젊은 유럽 가정의 건강과 생선 소비

대상자는 2004년 10월부터 2005년 4월까지 광고를 통해 모집되었다. 320명 모집(아이슬란드 140명, 스페인 120명, 아일랜드 60명). 대상자 기준은 체질량지수(BMI) 27.5~32.5kg/㎡, 연령은 20~40세, 허리둘레는 남자 94cm 이상, 여자 80cm 이상이었다. 제외 기준은 연구 시작 전 3개월 이내에 체중 감량 다이어트로 인한 체중 변화, 최근 3개월 동안 n-3 지방산, 칼슘 또는 비타민 D를 제공하는 보충제 사용, 당뇨병, 고혈압 또는 고지혈증의 약물 치료 여성의 임신 또는 수유. 각 피험자는 연속 8주 동안 예상 에너지 소비량(약 600kcal/일)의 30%만큼 에너지를 제한하는 식이요법을 따르도록 지시받았습니다. 피험자들은 식이 단백질의 종류와 n-3 지방산(특히 매우 긴 사슬 n-3 지방산)의 양이 다른 4가지 식단에 무작위로 배정되었습니다.

I: 해산물 없음(대조군, 위약 캡슐 6개/일 포함)

II: 살코기(150g 대구 x 3/주)

III: 지방이 많은 생선(연어 150g x 3회/주)

IV: 어유 캡슐(6캡슐/일)

대사 증후군, 뼈 건강 및 체중 관리에 대한 위험 요인을 기준선 및 종점에서 분석했습니다.