Helse for unge europeiske familier og fiskeforbruk

Emner ble rekruttert gjennom annonser fra oktober 2004 til april 2005. Rekruttering av 320 fag (140 fra Island, 120 fra Spania og 60 fra Irland). Inklusjonskriteriene var kroppsmasseindeks (BMI) 27,5 til 32,5 kg/m2, alder 20-40 år, og en midjeomkrets på lik eller mer enn 94 cm og 80 cm for henholdsvis menn og kvinner. Eksklusjonskriterier var vektendring på grunn av vekttap diett innen 3 måneder før studiestart, bruk av kosttilskudd som gir n-3 fettsyrer, kalsium eller vitamin-D i løpet av de siste tre månedene, medikamentell behandling av diabetes mellitus, hypertensjon eller hyperlipidemi og kvinners graviditet eller amming. Hvert forsøksperson ble bedt om å følge en diett, energibegrenset med 30 % fra estimert energiforbruk (omtrent 600 kcal/dag), i 8 påfølgende uker. Forsøkspersonene ble tilfeldig tildelt fire dietter som varierte i typer kostprotein og mengde n-3-fettsyrer (spesielt svært langkjedede n-3-fettsyrer):

I: ingen sjømat (kontroll, inkludert 6 placebokapsler/dag)

II: mager fisk (150 g torsk x 3/uke)

III: fet fisk (150 g laks x 3/uke)

IV: fiskeoljekapsler (6 kapsler/dag)

Risikofaktorer for metabolsk syndrom, beinhelse og vektkontroll ble analysert ved baseline og endepunkt.