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식이 탄수화물의 열 및 지질 특성 (FL33)

2011년 7월 12일 업데이트: USDA, Western Human Nutrition Research Center
본 연구의 목적은 혈당지수가 다른 탄수화물을 함유한 식사(고혈당지수 식사와 저혈당지수 식사)의 섭취가 에너지 소비, 에너지에 사용되는 대사 연료의 종류, 혈중 지질 및 지단백에 다른 영향을 미치는지 알아보는 것입니다. , 배고픔, 포만감, 포만감과 관련된 호르몬.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

인간의 만성 다이어트 및 체중 순환의 대사 효과에 대해서는 알려진 바가 거의 없지만, 제한된 증거에 따르면 지방산 산화가 억제되어 식사 섭취와 관련된 순환 지질의 주기적 상승 및 지방 조직의 지방 우선 저장으로 이어질 수 있습니다. 제한적인 다이어트의 전통적인 접근 방식은 영구적인 체중 감소를 가져오지 못하고 지질 대사에 이상을 일으킬 수 있으므로 신진 대사 개선을 통해 건강한 체중을 달성하기 위한 대체 접근 방식을 평가하는 것이 중요합니다. 이 연구에서 조사관은 혈당 지수가 높은 탄수화물을 포함하는 표준 혼합 식사의 식후 대사 효과를 테스트하고 이러한 효과를 단백질 및 지방 함량에 대해 일치하지만 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 포함하는 표준 혼합 식사에서 얻은 반응과 비교할 것입니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

28

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • California
      • Davis, California, 미국, 95616
        • Western Human Nutrition Research Center

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

여성

설명

포함 기준:

  • 25~30kg/m2 사이의 체질량 지수
  • 규칙적인 월경
  • 연구 기간 동안 제한적인 식이요법을 자제할 의향이 있는 자

제외 기준:

  • 임신 중이거나 현재 임신 ​​계획 중
  • 담배 흡연
  • 체중 감소 또는 식욕 변화를 유도하는 약물 복용
  • 심혈관 질환의 병력
  • 당뇨병을 포함한 대사 장애의 병력

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 하나의

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 고혈당 지수 식사
고혈당 지수 탄수화물을 포함하는 식사로 3일간의 런인 다이어트와 고혈당 지수 탄수화물을 포함하는 아침 식사로 시험일.
다른: 고혈당 지수 식사
혈당 지수가 높은 탄수화물을 포함하는 식사로 식이 중재. 개인의 에너지 요구를 충족시키기 위해 제공되는 모든 음식. 표준화된 시험식(아침)도 혈당지수가 높은 탄수화물만을 함유하고 있으며, 개인별로 에너지 함량을 조절하여 일일 에너지 필요량의 40%를 제공하고 있습니다.
다른 이름들:
  • 저 섬유질 식사
실험적: 저혈당 지수 식사
저혈당 지수 탄수화물을 포함하는 식사로 3일 간의 런인 다이어트 후 저혈당 지수 탄수화물을 포함하는 아침 식사로 시험일.
다른: 저혈당 지수 식사
혈당 지수가 낮은 탄수화물을 포함하는 식사로 식이 중재. 개인의 에너지 요구를 충족시키기 위해 제공되는 모든 음식. 표준화된 시험 식사(아침 식사)도 혈당지수가 낮은 탄수화물만 포함하고 개인별로 에너지 함량을 조절하여 일일 에너지 요구량의 40%를 제공했습니다.
다른 이름들:
  • 고 섬유질 식사

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
호흡 가스 교환
기간: 표준화된 시험 식사 30분 전과 식사 후 480분 동안 간헐적으로.
호흡 가스 교환은 자동 대사 카트를 사용하여 측정됩니다. 가스 분석기 및 체적 측정기는 제조업체의 절차를 사용하여 보정됩니다.
표준화된 시험 식사 30분 전과 식사 후 480분 동안 간헐적으로.

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
혈장 포도당
기간: 480분 동안 10개의 혈액 샘플을 채취했습니다.
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 표준 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 10개의 혈액 샘플을 채취했습니다.
순환 지단백질
기간: 480분 동안 채취한 혈액 샘플 4개
지단백질 분석을 위한 혈액 샘플은 공복 시(0분)와 시험 식사 섭취 후 150, 210, 480분에 채취했습니다. 이 결과 측정을 위해 무작위로 선택된 10명의 하위 집합이 선택되었습니다.
480분 동안 채취한 혈액 샘플 4개
식욕에 대한 주관적 평가
기간: 600분 동안 측정된 16개의 타임포인트
시각적 아날로그 척도는 식욕 관련 감각을 평가하는 데 사용되었습니다. 단식 단계(120분) 동안 4개의 반응이 얻어졌고 식후 480분 동안 12개의 반응이 얻어졌습니다.
600분 동안 측정된 16개의 타임포인트
뷔페식 식사에서의 음식 소비
기간: 시험 식사 후 480분에
피험자에게 뷔페식 식사를 제공한 후 섭취하는 음식의 양과 종류를 측정하였다.
시험 식사 후 480분에
체성분
기간: 표준 식사 챌린지 아침 측정
체성분(체지방량, 지방 %, 제지방량, 골밀도)은 이중 에너지 x-선 흡수계측법을 사용하여 측정됩니다.
표준 식사 챌린지 아침 측정
혈청 인슐린
기간: 480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
혈장 렙틴
기간: 480분 동안 채취한 10개의 혈액 샘플
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 채취한 10개의 혈액 샘플
혈장 그렐린
기간: 480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
콜레시스토키닌(CCK)
기간: 480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
GLP-1
기간: 480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개
1개의 공복 혈액 샘플(0분) 및 9개의 식후 혈액 샘플을 시험 식사 섭취 후 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 및 480분에 채취했습니다.
480분 동안 채취한 혈액 샘플 10개

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

USDA, Western Human Nutrition Research Center

수사관

  • 수석 연구원: Nancy L Keim, PhD, USDA, ARS, WHNRC

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작

2002년 10월 1일

기본 완료 (실제)

2005년 6월 1일

연구 완료 (실제)

2005년 6월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2010년 8월 13일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2011년 5월 16일

처음 게시됨 (추정)

2011년 5월 17일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정)

2011년 7월 13일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2011년 7월 12일

마지막으로 확인됨

2011년 7월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • 200210295
  • FL33 (기타 식별자: USDA-ARS-WHNRC)

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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