Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Thermische en lipemische eigenschappen van koolhydraten in de voeding (FL33)

12 juli 2011 bijgewerkt door: USDA, Western Human Nutrition Research Center
Het doel van deze studie is om te bepalen of de consumptie van maaltijden die koolhydraten bevatten met een verschillende glycemische index (een maaltijd met een hoge glycemische index en een maaltijd met een lage glycemische index) verschillende effecten hebben op het energieverbruik, het type metabole brandstoffen dat wordt gebruikt voor energie, bloedlipiden en lipoproteïnen. , en sensaties van honger, volheid en de hormonen die verband houden met verzadiging.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Er is weinig bekend over de metabolische effecten van chronisch diëten en gewichtswisselingen bij mensen, maar beperkt bewijs suggereert dat vetzuuroxidatie kan worden onderdrukt, wat leidt tot periodieke verhoging van circulerende lipiden geassocieerd met inname van maaltijden en preferentiële opslag van vet in vetweefsel. Omdat de traditionele benadering van restrictieve diëten niet resulteert in permanent gewichtsverlies en mogelijk afwijkingen in het vetmetabolisme veroorzaakt, is het belangrijk om alternatieve benaderingen te evalueren om een ​​gezond lichaamsgewicht te bereiken door middel van een verbeterd metabolisme. In deze studie zullen de onderzoekers de postprandiale metabole effecten van standaard gemengde maaltijden met koolhydraten met een hoge glycemische index testen en deze effecten vergelijken met de resultaten verkregen met standaard gemengde maaltijden, gematcht voor eiwit- en vetgehalte maar met koolhydraten met een lage glycemische index.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

28

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • California
      • Davis, California, Verenigde Staten, 95616
        • Western Human Nutrition Research Center

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 48 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Vrouw

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Body mass index tussen 25 en 30 kg/m2
  • Regelmatig menstrueren
  • Bereid om tijdens de studie af te zien van beperkende diëten

Uitsluitingscriteria:

  • Zwanger of momenteel een zwangerschap aan het plannen
  • Sigaretten roken
  • Medicijnen nemen om gewichtsverlies te veroorzaken of de eetlust te veranderen
  • Geschiedenis van hart- en vaatziekten
  • Geschiedenis van stofwisselingsstoornissen, waaronder diabetes

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Maaltijden met een hoge glycemische index
Drie dagen inloopdieet met maaltijden die koolhydraten met een hoge glycemische index bevatten, gevolgd door een testdag met een ontbijtmaaltijd met koolhydraten met een hoge glycemische index.
Ander: Maaltijden met een hoge glycemische index
Dieetinterventie bij maaltijden met koolhydraten met een hoge glycemische index. Alle voedingsmiddelen die worden verstrekt om aan de energiebehoeften van het individu te voldoen. Gestandaardiseerde testmaaltijd (ontbijt) bevatte ook alleen koolhydraten met een hoge glycemische index en het energiegehalte werd voor elk individu aangepast en voorzag in 40% van de dagelijkse energiebehoefte.
Andere namen:
  • Vezelarme maaltijden
Experimenteel: Maaltijden met een lage glycemische index
Drie dagen inloopdieet met maaltijden die koolhydraten met een lage glycemische index bevatten, gevolgd door een testdag met een ontbijtmaaltijd met koolhydraten met een lage glycemische index.
Ander: Maaltijden met een lage glycemische index
Dieetinterventie bij maaltijden met koolhydraten met een lage glycemische index. Alle voedingsmiddelen die worden verstrekt om aan de energiebehoeften van het individu te voldoen. De gestandaardiseerde testmaaltijd (ontbijt) bevatte ook alleen koolhydraten met een lage glycemische index en het energiegehalte werd voor elk individu aangepast en voorzag in 40% van de dagelijkse energiebehoefte.
Andere namen:
  • Vezelrijke maaltijden

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Ademhalingsgasuitwisseling
Tijdsspanne: 30 minuten voor een gestandaardiseerde testmaaltijd en met tussenpozen gedurende 480 minuten na de maaltijd.
Ademhalingsgasuitwisseling zal worden gemeten met behulp van een geautomatiseerde metabolische kar. Gasanalysators en volumemeters worden gekalibreerd volgens de procedures van de fabrikant.
30 minuten voor een gestandaardiseerde testmaaltijd en met tussenpozen gedurende 480 minuten na de maaltijd.

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plasmaglucose
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten.
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen op 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van gestandaardiseerde testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten.
Circulerende lipoproteïnen
Tijdsspanne: 4 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
Bloedmonsters voor lipoproteïne-analyses werden genomen bij vasten (0 minuut) en 150, 210 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd. Voor deze uitkomstmaat werd een subset van 10 willekeurig geselecteerde proefpersonen gekozen
4 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
Subjectieve evaluatie van eetlust
Tijdsspanne: 16 tijdpunten gemeten over 600 minuten
Visuele analoge schalen werden gebruikt om eetlustgerelateerde gewaarwordingen te beoordelen. Vier reacties werden verkregen tijdens de nuchtere fase (120 minuten) en 12 reacties werden verkregen in de postprandiale periode van 480 minuten.
16 tijdpunten gemeten over 600 minuten
Voedselconsumptie bij een maaltijd in buffetvorm
Tijdsspanne: 480 minuten na de testmaaltijd
De hoeveelheid en soorten geconsumeerd voedsel werden gemeten nadat de proefpersoon een maaltijd in buffetvorm had gekregen.
480 minuten na de testmaaltijd
Lichaamssamenstelling
Tijdsspanne: gemeten op de ochtend van de standaard maaltijduitdaging
De lichaamssamenstelling (vetmassa, vetpercentage, magere massa, botdichtheid) wordt gemeten met behulp van dual energy x-ray absorptiometrie.
gemeten op de ochtend van de standaard maaltijduitdaging
Serum-insuline
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
Plasma-leptine
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
Plasma ghreline
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
Cholecystokinine (CCK)
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
GLP-1
Tijdsspanne: 10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten
1 nuchter bloedmonster (0 minuten) en 9 postprandiale bloedmonsters genomen 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 en 480 minuten na consumptie van de testmaaltijd.
10 bloedmonsters genomen over een periode van 480 minuten

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

USDA, Western Human Nutrition Research Center

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Nancy L Keim, PhD, USDA, ARS, WHNRC

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 oktober 2002

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 juni 2005

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 juni 2005

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

13 augustus 2010

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

16 mei 2011

Eerst geplaatst (Schatting)

17 mei 2011

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

13 juli 2011

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

12 juli 2011

Laatst geverifieerd

1 juli 2011

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

  • 200210295
  • FL33 (Andere identificatie: USDA-ARS-WHNRC)

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Dieet Wijziging

Klinische onderzoeken op Maaltijden met een hoge glycemische index

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Bahrain

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren