Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Termiska och lipemiska egenskaper hos kostkolhydrater (FL33)

12 juli 2011 uppdaterad av: USDA, Western Human Nutrition Research Center
Syftet med denna studie är att fastställa om konsumtion av måltider som innehåller kolhydrater med olika glykemiskt index (en måltid med högt glykemiskt index och en måltid med lågt glykemiskt index) har olika effekter på energiförbrukning, typ av metabola bränslen som används för energi, blodfetter och lipoproteiner , och förnimmelser av hunger, mättnad och de hormoner som är relaterade till mättnad.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

Lite är känt om de metaboliska effekterna av kronisk bantning och viktcykling hos människor, men begränsade bevis tyder på att fettsyraoxidation kan vara undertryckt vilket leder till periodisk förhöjning av cirkulerande lipider i samband med måltidsintag och föredragen lagring av fett i fettvävnad. Med det traditionella tillvägagångssättet med restriktiv diet som misslyckas med att resultera i permanent viktminskning och eventuellt orsaka abnormiteter i lipidmetabolismen, är det viktigt att utvärdera alternativa metoder för att uppnå en hälsosam kroppsvikt genom förbättrad ämnesomsättning. I denna studie kommer utredarna att testa de postprandiala metaboliska effekterna av standard blandade måltider som innehåller kolhydrater med högt glykemiskt index och jämföra dessa effekter med svar erhållna med standard blandade måltider, matchade för protein- och fettinnehåll men som innehåller kolhydrater med lågt glykemiskt index.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

28

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • California
      • Davis, California, Förenta staterna, 95616
        • Western Human Nutrition Research Center

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 48 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Kvinna

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Kroppsmassaindex mellan 25 och 30 kg/m2
  • Har regelbunden mens
  • Villig att avstå från restriktiv bantning under studiens gång

Exklusions kriterier:

  • Gravid eller planerar att bli gravid
  • Cigarettrökning
  • Att ta mediciner för att framkalla viktminskning eller ändra aptit
  • Historia av hjärt-kärlsjukdom
  • Historik om metabola störningar, inklusive diabetes

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Enda

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: Måltider med högt glykemiskt index
Tre dagars inkörningsdiet med måltider som innehåller kolhydrater med högt glykemiskt index följt av testdag med frukostmåltid innehållande kolhydrater med högt glykemiskt index.
Övrig: Måltider med högt glykemiskt index
Kostintervention med måltider som innehåller kolhydrater med högt glykemiskt index. All mat tillhandahålls för att möta individens energibehov. Standardiserad testmåltid (frukost) innehöll också endast kolhydrater med högt glykemiskt index och energiinnehållet justerades för varje individ, vilket gav 40 % av det dagliga energibehovet.
Andra namn:
  • Lågfibermåltider
Experimentell: Måltider med lågt glykemiskt index
Tre dagars inkörningsdiet med måltider som innehåller kolhydrater med lågt glykemiskt index följt av testdag med frukostmåltid innehållande kolhydrater med lågt glykemiskt index.
Övrig: Måltider med lågt glykemiskt index
Kostintervention med måltider som innehåller kolhydrater med lågt glykemiskt index. All mat tillhandahålls för att möta individens energibehov. Standardiserad testmåltid (frukost) innehöll också endast kolhydrater med lågt glykemiskt index och energiinnehållet justerades för varje individ, vilket gav 40 % av det dagliga energibehovet.
Andra namn:
  • Fiberrika måltider

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Respiratorisk gasutbyte
Tidsram: 30 minuter före en standardiserad testmåltid och intermittent i 480 minuter efter måltiden.
Respiratoriskt gasutbyte kommer att mätas med hjälp av en automatisk metabolisk vagn. Gasanalysatorer och volymmätare kommer att kalibreras enligt tillverkarens procedurer.
30 minuter före en standardiserad testmåltid och intermittent i 480 minuter efter måltiden.

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Plasmaglukos
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters period.
1 fasteblodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna vid 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av standardiserad testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters period.
Cirkulerande lipoproteiner
Tidsram: 4 blodprover tagna under en 480 minuters period
Blodprover för lipoproteinanalyser togs vid fasta (0 minuter) och 150, 210 och 480 minuter efter intag av testmåltiden. En undergrupp av 10 slumpmässigt utvalda försökspersoner valdes för detta resultatmått
4 blodprover tagna under en 480 minuters period
Subjektiv utvärdering av aptit
Tidsram: 16 tidpunkter uppmätt under 600 minuter
Visuella analoga skalor användes för att bedöma aptitrelaterade förnimmelser. Fyra svar erhölls under fastefasen (120 minuter) och 12 svar erhölls under den 480 minuters postprandiala perioden.
16 tidpunkter uppmätt under 600 minuter
Matkonsumtion vid en buffémåltid
Tidsram: 480 minuter efter testmåltiden
Mängden och typen av mat som konsumerades mättes efter att försökspersonen presenterades för en buffémåltid.
480 minuter efter testmåltiden
Kroppssammansättning
Tidsram: mätte morgonen för standardmåltidsutmaningen
Kroppssammansättning (fettmassa, % fett, mager massa, bentäthet) kommer att mätas med hjälp av dubbelenergi röntgenabsorptiometri.
mätte morgonen för standardmåltidsutmaningen
Seruminsulin
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
1 fastande blodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
Plasma leptin
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters period
1 fastande blodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters period
Plasma ghrelin
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
1 fastande blodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
Kolecystokinin (CCK)
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
1 fastande blodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
GLP-1
Tidsram: 10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod
1 fastande blodprov (0 minuter) och 9 post-prandiala blodprov tagna 30, 60, 90, 120, 150, 210, 270, 360 och 480 minuter efter intag av testmåltid.
10 blodprover tagna under en 480 minuters tidsperiod

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

USDA, Western Human Nutrition Research Center

Utredare

  • Huvudutredare: Nancy L Keim, PhD, USDA, ARS, WHNRC

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 oktober 2002

Primärt slutförande (Faktisk)

1 juni 2005

Avslutad studie (Faktisk)

1 juni 2005

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

13 augusti 2010

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

16 maj 2011

Första postat (Uppskatta)

17 maj 2011

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

13 juli 2011

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

12 juli 2011

Senast verifierad

1 juli 2011

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • 200210295
  • FL33 (Annan identifierare: USDA-ARS-WHNRC)

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Kostmodifiering

Kliniska prövningar på Måltider med högt glykemiskt index

  • Fundacion para la Investigacion Biomedica del Hospital...
    University of Alcala; Hospital Universitario Ramon y Cajal; Instituto de... och andra samarbetspartners
    Rekrytering
    Prevalens av hyperandrogenism i typ 1-diabetes
    Polycystiskt ovariesyndrom | Hyperandrogenism | Typ 1-diabetes | Hirsutism | Oligomenorré | Ägglossningsstörning
    Spanien

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Papua New Guinea

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera