근육 합성을 위한 혼합 단백질(대두, 유장 및 카제인)
2019년 10월 3일 업데이트: DuPont Nutrition and Health
무작위 통제 이중 맹검 급성 연구: 단백질 혼합이 근육 단백질 합성 및 분해에 미치는 영향
대두 단백질은 우유, 육류 및 계란과 비교할 수 있는 고품질의 식물성 단백질입니다.
대두 단백질은 유청(빠름) 및 카제인(느림)에 비해 소화 속도(중간)가 있습니다.
이 중간 속도는 대두 단백질이 이전 연구에서 모니터링되지 않은 확장된 근육 단백질 합성 창을 가질 수 있도록 합니다.
대부분의 스포츠 영양 "회복" 제품은 유제품 기반 단백질 혼합물(분지 사슬 아미노산 함량이 높음)이지만 대두 단백질은 이러한 유형의 스포츠 영양 제품에 중요한 기여를 할 수 있는 추가 이점을 제공합니다.
대두 단백질은 유청 단백질에 비해 약 300% 더 많은 아르기닌과 30% 더 많은 글루타민을 함유하고 있으며 이 두 아미노산은 운동 선수에게 추가적인 이점(각각 면역 및 수분 공급)을 제공할 수 있습니다.
고품질 단백질(대두 및 유제품)의 "혼합물"은 운동 선수가 훈련 후 섭취할 수 있는 최적의 스포츠 영양 제품일 수 있습니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
19
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Texas
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Galveston, Texas, 미국, 77555
- UTMB General Clinical Research Center, located in the John Sealy Hospital
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함:
- 18-35세
- 최소 1년 동안 안정적인 체중
제외 기준은 다음과 같습니다.
- 운동 훈련(매주 2회 이상의 중강도에서 고강도 유산소 운동 또는 저항 운동)
- 심각한 심장, 간, 신장, 혈액 또는 호흡기 질환
- 말초 혈관 질환
- 당뇨병 또는 기타 치료되지 않은 내분비 질환
- 활성 암(모든 그룹) 및 암 병력(라파마이신에 잠재적으로 무작위화 가능한 그룹)
- 급성 전염병 또는 만성 감염 병력(예: 결핵, 간염, HIV, 헤르페스)
- 아나볼릭 스테로이드 또는 코르티코스테로이드를 사용한 최근(6개월 이내) 치료.
- 알코올 또는 약물 남용
- 담배 사용(흡연 또는 씹기)
- 영양실조(BMI < 20 kg/m2, 저알부민혈증 및/또는 저트랜스페린혈증)
- 비만(BMI > 30kg/m2)
- 낮은 헤모글로빈 수치(정상 수치 미만)
- 음식 알레르기
- 녹차 등 건강보조식품 섭취
- 현재 대두 함량이 높은 식단(하루에 대두 2인분 이상 섭취)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 분리유청단백질
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총 단백질 약 20g의 단일 섭취량
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실험적: 단백질 블렌드(콩, 유장 및 카제인)
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총 단백질 약 20g의 단일 섭취량
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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근육 단백질 합성 또는 분수 합성률(FSR)
기간: 기준선, 3시간, 5시간
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혼합 근육 단백질의 분획 합성률(FSR)은 L-[ring-13C6]페닐알라닌이 혼합 근육 단백질에 통합되는 비율과 자유 조직 페닐알라닌 농축에서 계산됩니다.
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기준선, 3시간, 5시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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산화 및 염증 마커
기간: 기준선, 3시간, 5시간
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산화 손상 및 염증(NFkB, IL-1, IL-6) 및 단백질 분해(MuRF, MAFBx)의 마커인 단백질을 평가할 것입니다.
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기준선, 3시간, 5시간
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근육 단백질 신호 전달 경로에서 단백질의 인산화
기간: 기준선, 3시간, 5시간
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MTOR, 4E-BP1, S6K1, S6 및 eEF2의 인산화는 이전에 설명한 웨스턴 블롯 기술을 사용하여 측정됩니다.
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기준선, 3시간, 5시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Ratna Mukherjea, PhD, Solae, LLC
- 수석 연구원: Mark B Cope, PhD, Solae, LLC
- 수석 연구원: Blake B Rasmussen, PhD, UTMB
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 1월 1일
기본 완료 (실제)
2012년 8월 1일
연구 완료 (실제)
2013년 3월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2011년 5월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2011년 5월 20일
처음 게시됨 (추정)
2011년 5월 23일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2019년 10월 7일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2019년 10월 3일
마지막으로 확인됨
2019년 10월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .