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Proteinmischungen (Soja, Molke und Kasein) für die Muskelsynthese

3. Oktober 2019 aktualisiert von: DuPont Nutrition and Health

Eine randomisierte, kontrollierte Doppelblind-Akutstudie: Auswirkungen von Proteinmischungen auf die Synthese und den Abbau von Muskelproteinen

Sojaprotein ist ein hochwertiges, pflanzliches Protein, das mit Milch, Fleisch und Eiern vergleichbar ist. Sojaprotein hat im Vergleich zu Molke (schnell) und Kasein (langsam) eine Verdauungsgeschwindigkeit (mittel). Diese mittlere Rate ermöglicht es Sojaprotein möglicherweise, ein erweitertes Fenster der Muskelproteinsynthese zu haben, das in früheren Studien nicht überwacht wurde. Während es sich bei den meisten Sporternährungsprodukten zur „Regeneration“ um Proteinmischungen auf Milchbasis handelt (reich an verzweigtkettigen Aminosäuren), bietet Sojaprotein zusätzliche Vorteile, die einen wichtigen Beitrag zu dieser Art von Sporternährungsprodukten leisten können. Sojaprotein enthält etwa 300 % mehr Arginin und 30 % mehr Glutamin im Vergleich zu Molkenprotein und diese beiden Aminosäuren können Sportlern zusätzliche Vorteile (Immunität bzw. Flüssigkeitszufuhr) bringen. Eine „Mischung“ aus hochwertigen Proteinen (Soja und Milchprodukte) kann für Sportler das optimale Sporternährungsprodukt sein, das sie nach dem Training zu sich nehmen können.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

19

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Texas
      • Galveston, Texas, Vereinigte Staaten, 77555
        • UTMB General Clinical Research Center, located in the John Sealy Hospital

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 35 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Aufnahme:

  1. Alter 18–35 Jahre
  2. Stabiles Körpergewicht für mindestens 1 Jahr

Ausschlusskriterien werden sein:

  1. Bewegungstraining (>2 wöchentliche Sitzungen mit Aerobic- oder Krafttraining mittlerer bis hoher Intensität)
  2. Signifikante Herz-, Leber-, Nieren-, Blut- oder Atemwegserkrankung
  3. Periphere Gefäßerkrankung
  4. Diabetes mellitus oder andere unbehandelte endokrine Erkrankungen
  5. Aktiver Krebs (alle Gruppen) und Krebsgeschichte (Gruppen, die potenziell auf Rapamycin randomisiert werden können)
  6. Akute Infektionskrankheit oder chronische Infektionen in der Vorgeschichte (z. B. Tuberkulose, Hepatitis, HIV, Herpes)
  7. Kürzlich (innerhalb von 6 Monaten) Behandlung mit anabolen Steroiden oder Kortikosteroiden.
  8. Alkohol- oder Drogenmissbrauch
  9. Tabakkonsum (Rauchen oder Kauen)
  10. Unterernährung (BMI < 20 kg/m2, Hypalbuminämie und/oder Hypotransferrinämie)
  11. Fettleibigkeit (BMI > 30 kg/m2)
  12. Niedrige Hämoglobinwerte (unter den Normalwerten)
  13. Essensallergien
  14. Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie grünem Tee etc.
  15. Derzeit auf einer sojareichen Diät (Verzehr von mehr als 2 Portionen Soja pro Tag)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Verdreifachen

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Aktiver Komparator: Molkenproteinisolat
Sonstiges: Proteinmischung
Einmalige Einnahme von etwa 20 Gramm Gesamtprotein
Experimental: Proteinmischung (Soja, Molke und Kasein)
Sonstiges: Proteinmischung
Einmalige Einnahme von etwa 20 Gramm Gesamtprotein

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Muskelproteinsynthese oder fraktionierte Syntheserate (FSR)
Zeitfenster: Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden
Die fraktionierte Syntheserate (FSR) gemischter Muskelproteine ​​wird aus der Einbaurate von L-[Ring-13C6]Phenylalanin in die gemischten Muskelproteine ​​und der Phenylalanin-Anreicherung im freien Gewebe berechnet.
Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
oxidative und entzündliche Marker
Zeitfenster: Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden
Es werden Proteine ​​​​bewertet, die Marker für oxidative Schäden und Entzündungen (NFkB, IL-1, IL-6) und Proteolyse (MuRF, MAFBx) sind.
Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden
Phosphorylierung von Protein in Muskelprotein-Signalwegen
Zeitfenster: Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden
Die Phosphorylierung von mTOR, 4E-BP1, S6K1, S6 und eEF2 wird wie zuvor beschrieben mithilfe von Western-Blot-Techniken gemessen.
Grundlinie, 3 Stunden, 5 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

DuPont Nutrition and Health

Mitarbeiter

University of Texas

Ermittler

  • Hauptermittler: Ratna Mukherjea, PhD, Solae, LLC
  • Hauptermittler: Mark B Cope, PhD, Solae, LLC
  • Hauptermittler: Blake B Rasmussen, PhD, UTMB

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Januar 2011

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. August 2012

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. März 2013

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

19. Mai 2011

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

20. Mai 2011

Zuerst gepostet (Schätzen)

23. Mai 2011

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

7. Oktober 2019

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

3. Oktober 2019

Zuletzt verifiziert

1. Oktober 2019

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • CRC-D-176

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