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스테아리돈산(SDA) 대두유 함유 식품의 적혈구 지방산 함량에 대한 효능 연구

2011년 6월 8일 업데이트: Monsanto Company, LLC

스테아리돈산 함유 식품이 적혈구의 에이코사펜타엔산 수치와 오메가-3 지수에 미치는 영향을 평가하기 위한 무작위 대조 시험

본 임상시험의 목적은 오메가-3 지방산 스테아리돈산(SDA)을 식품 원료로 사용할 때 적혈구 내 장쇄 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)의 수치를 증가시키는지 여부를 평가하는 것입니다. 남성과 여성의 세포(RBC) 막.

연구 개요

연구 유형

중재적

등록 (실제)

127

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

    • Florida
      • St. Petersburg, Florida, 미국, 33709
        • Meridien Research
    • Illinois
      • Addison, Illinois, 미국
        • Provident Clinical Research & Consulting, Inc.

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

21년 (성인, 고령자)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  1. 피험자는 21세에서 65세 사이의 남성 또는 여성입니다.
  2. 체질량 지수(BMI) ≥18.00 및 <40.00 kg/m2 방문 1, -2주.
  3. 피험자는 병력 및 일상적인 실험실 테스트 결과에 기초하여 연구자가 판단한 연구 요구 사항을 충족하는 데 방해가 되는 건강 상태가 없습니다.
  4. 피험자는 모든 클리닉 방문 전 24시간 동안 알코올 소비를 기꺼이 피합니다.
  5. 피험자는 연구 기간 동안 흡연 습관을 바꿀 계획이 없습니다.
  6. 피험자는 지시된 대로 연구 제품을 사용하는 것을 제외하고는 안정적인 체중, 활동 수준 및 식이 패턴을 기꺼이 유지하고자 합니다.
  7. 피험자는 연구 절차를 이해하고 연구 참여에 대한 정보에 입각한 동의를 제공하는 양식에 서명하고 관련 보호 건강 정보를 연구 조사자에게 공개할 권한을 부여합니다.

제외 기준:

  1. 피험자는 다음 중 하나를 포함하여 관상 동맥 심장 질환 또는 이에 상응하는 관상 동맥 심장 질환 위험이 있습니다.

    1. 진성 당뇨병(또는 제-2주 방문 1에서 공복 혈당 ≥126 mg/dL);
    2. 말초 동맥 질환, 복부 대동맥류, 경동맥 질환[증상(예: 경동맥 기원의 일과성 허혈성 발작 또는 뇌졸중) 또는 혈관조영술 또는 초음파에서 >50% 협착증] 또는 다른 형태의 임상적 죽상경화성 질환(예: 신장 동맥 질환);
    3. 10년 이내에 관상 동맥 질환이 발병할 확률이 20% 이상인 여러 위험 요소가 존재합니다. 이것은 방문 1, -2주에서 계산된 프레이밍햄 위험 지수에 의해 결정될 것이다.
  2. 크레아티닌 ≥1.5mg/dL 및 ALT 또는 AST ≥1.5X 방문 1, -2주차 정상 상한치를 포함하되 이에 국한되지 않는 임상적 의미의 비정상 실험실 검사 결과.
  3. 방문 1, -2주에서 TG ≥400 mg/dL.
  4. 피험자는 하루에 담배 한 갑(20개비) 이상을 피운다.
  5. 피험자는 임상적으로 중요한 신장, 간, 폐, 담도, 위장관, 신경계 또는 내분비 장애의 병력이 있거나 존재하며, 조사자의 판단에 피험자의 동의를 제공하고 연구 프로토콜을 준수하는 능력을 방해할 수 있습니다(이는 연구 결과의 해석을 혼란스럽게 하거나) 피험자를 과도한 위험에 빠뜨립니다. 안정적이고 치료된 갑상선기능저하증은 허용됩니다.
  6. 조절되지 않는 고혈압(방문 1, -2주에서 측정된 평균 혈압으로 정의된 수축기 혈압 ≥160mmHg 또는 확장기 혈압 ≥100mmHg). 혈압이 방문 1, -2주에서 이러한 컷 포인트 중 하나를 초과하는 대상체에 대해 방문 2, 0주 이전 별도의 날에 1회의 재시험이 허용될 것이다.
  7. 항고혈압 약물 또는 갑상선 호르몬 대체의 방문 1(-2주; 부록 1) 4주 이내에 불안정한 사용(용량의 시작 또는 변경).
  8. 스타틴, 담즙산 격리제, 콜레스테롤 흡수 억제제, 피브레이트, 또는 방문 1(-2주) 4주 이내 및 연구 전반에 걸쳐 니아신의 처방 제형을 포함하는 임의의 지질 변경 약물의 사용. 피험자가 약물을 씻어내야 하는 경우, 그/그녀는 동의를 얻은 다음 4주 세척 후에 다시 오도록 요청받을 것입니다.
  9. 방문 1, -2주 및 연구 기간 동안 4개월 이내에 약물 또는 보충제의 EPA/DHA 사용. 피험자가 EPA, DHA 또는 약물 또는 보충제의 EPA와 DHA 조합을 1.0g/d 이상 사용한 경우, 방문 1, -2주 채혈하기 최소 6개월 전에 사용을 중단해야 합니다.
  10. 방문 1, -2주 4개월 이내에 강화 식품(예: DHA 강화 계란)을 함유하는 임의의 비 연구 관련 EPA/DHA의 빈번한 사용(월 2회 이상) 및 연구 기간 동안 이러한 강화 식품의 회피 .
  11. ALA 함유 종자 및 오일(즉, 아마씨, 들깨 종자, 대마, 스피루리나, 호두, 겨자씨 또는 블랙 커런트 오일)을 방문 1, -2주 및 연구 기간 동안 4주 이내의 기간 동안 1주 이상 사용 .
  12. 지방이 많은 생선(연어, 청어, 고등어, 날개다랑어 또는 정어리)을 방문 1, -2주 4개월 이내에 월 2회 이상 섭취. 연구 기간 내내 갑각류와 갑각류를 제외한 모든 생선을 피하려고 하지 않음 이 저용량 SDA 연구).
  13. 다음을 포함하되 이에 국한되지 않는 지질 대사를 변경하는 것으로 알려진 식이 보조제의 사용: 식이 섬유 보조제, 적미 효모 보조제, 마늘 보조제, 대두 이소플라본 보조제, 스테롤/스타놀 제품, 폴리코사놀, 니아신 또는 그 유사체(>50mg/용량) d, 또는 방문 1 이전 4주, -2주 또는 연구 동안 조사자의 재량에 따른 기타. 피험자가 지질 변경 보충제(들)를 중단해야 하는 경우, 스크리닝 방문 절차(방문 1, -2주) 전 4주 동안 씻을 것입니다.
  14. 리파아제 억제제[orlistat(alli™)]를 포함하되 이에 제한되지 않는 임의의 체중 감량 약물(처방 또는 비처방)을 방문 1, -2주 전 및 연구 기간 동안 4주 이내에 사용.
  15. 방문 1, -2주 및 연구 기간 동안 4주 이내에 임의의 체중 감량 보충제 또는 프로그램 사용.
  16. 연구 제품 또는 연구 제품의 성분에 대한 알려진 알레르기 또는 민감성(연구 제품에는 우유, 대두 또는 밀이 포함될 수 있음).
  17. 피험자는 비흑색종 피부암(예: 피부의 기저 또는 편평 세포 암종)을 제외하고 이전 2년 동안 암의 병력 또는 존재가 있습니다.
  18. 임신 중이거나 연구 기간 동안 임신할 계획이 있는 여성, 수유 중인 여성 또는 연구 기간 동안 의학적으로 승인된 형태의 피임법을 사용하기를 꺼리는 가임 여성. 피임 방법은 원본 문서에 기록되어야 합니다.
  19. 알코올 또는 약물 남용의 현재 또는 최근 병력(방문 1년 후 12개월 이내, -2주) 또는 강한 가능성. 알코올 남용은 주당 >14잔(1잔 = 맥주 12온스, 와인 5온스 또는 증류주 1½온스)으로 정의됩니다.
  20. 스크리닝 방문(방문 1, -2주) 전 30일 이내에 미등록 의약품에 대한 노출.

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 네 배로

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
위약 비교기: 고올레산 해바라기유 함유 식품
피험자는 하루에 고올레산 해바라기유와 3x500mg의 고올레산 해바라기유 소프트젤을 함유한 식품 3인분을 섭취합니다.
고올레산 해바라기유 500mg과 소프트젤 형태의 고올레산 해바라기유 3 x 500mg을 함유한 식품 1일 3인분
활성 비교기: 에이코사펜타엔산
피험자는 소프트젤 형태의 에이코사펜타엔산 에틸 에스테르 3 x 500mg과 고올레산 해바라기유 함유 식품 3인분을 하루에 섭취합니다.
소프트젤에 포함된 에틸 에스테르 형태의 Eicosapentaenoic acid 500mg/일 3회 + 고올레산 해바라기유 함유 식품 1일 3회분
실험적: SDA 콩기름 함유 식품
이 그룹의 피험자는 하루에 SDA 대두유 함유 식품 3인분과 3 x 500mg 고올레산 해바라기유 소프트젤을 섭취합니다.
500mg의 SDA 대두유와 3 x 500mg의 고올레산 해바라기유를 하루에 소프트젤 형태로 함유한 식품 1일 3인분.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
적혈구 세포막에 있는 총 지방산의 백분율로서의 EPA
기간: 12주
12주
오메가-3 지수
기간: 12주
적혈구 막에 있는 총 지방산의 %로서 EPA + DHA의 합
12주

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
공복 트리글리세리드
기간: 12주
12주
단식 인슐린
기간: 12주
12주
HOMA-IR
기간: 12주
인슐린 저항성의 항상성 모델 평가
12주
HOMA-%B
기간: 12주
항상성 모델 평가 - 베타 세포 기능
12주
적혈구 내 총 지방산의 백분율로서의 SDA
기간: 12주
12주
적혈구 세포막에 있는 총 지방산의 백분율로서의 도코사펜타엔산(DPA)
기간: 12주
12주
적혈구 막의 총 지방산 비율로서의 아라키돈산(AA)
기간: 12주
12주
단식 혈청 화학
기간: 12주
포함하는 표준 패널: 포도당, 칼슘, 나트륨, 칼륨, BUN, 크레아티닌, ALP, ALT, AST, GGT, 총 빌리루빈, BUN:크레아티닌 비율, 아밀라아제, 요산, CPK.
12주
단식 혈액학 프로필
기간: 12주
표준 패널 포함: WBC 수, 감별 WBC, RBC 수, 헤모글로빈, 헤마토크리트, 혈소판 수
12주
단식 지질 패널
기간: 12주
총 콜레스테롤, LDL-C, HDL-C, non-HDL-C, TC/HDL-C
12주

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

협력자

수사관

  • 연구 책임자: Kevin Maki, PhD, Provident Clinical Research & Consulting, Inc.

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작

2010년 8월 1일

기본 완료 (실제)

2011년 1월 1일

연구 완료 (실제)

2011년 1월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2011년 6월 6일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2011년 6월 8일

처음 게시됨 (추정)

2011년 6월 9일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정)

2011년 6월 9일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2011년 6월 8일

마지막으로 확인됨

2011년 6월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

기타 연구 ID 번호

  • PCR-10-263
  • PRV-10001 (Provident Clinical Research & Consulting, Inc)

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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