나트륨 섭취가 소녀의 칼슘 보유에 미치는 영향

최적의 칼슘 보유는 유전적 잠재력 내에서 최대 최대 골량을 구축하기 위한 전제 조건이며, 이는 나중에 골다공증 위험을 줄이는 데 핵심입니다. 연구자들은 평균 식이 칼슘 섭취량이 1300mg/d일 때 백인 소녀의 급속한 골격 증가 기간 동안 최대 칼슘 보유량이 하루 평균 423mg인 것으로 확인했습니다. 요중 칼슘은 칼슘 저류의 변동의 50% 이상을 설명합니다. 그러나 요중 나트륨(즉, 나트륨 섭취)은 요중 칼슘 배설의 주요 결정 요인이며 최대 칼슘 저류에 대한 나트륨 섭취의 영향은 알려져 있지 않습니다. 백인 청소년보다 골밀도가 높고 칼슘 배설이 적은 흑인 청소년에서도 그 효과가 알려져 있지 않습니다.

주요 목표는 높은 식이 나트륨이 흑인과 백인 사춘기 소녀 모두에서 최적의 칼슘 보유에 필요한 칼슘 섭취를 증가시킨다는 가설을 테스트하는 것이었습니다. 3주간의 대사 기간 동안 흑인과 백인 사춘기 소녀의 식이 칼슘 섭취량의 두 가지 수준 중 하나에 대해 무작위 교차 디자인의 두 가지 수준의 식이 나트륨에서 칼슘 보유를 측정했습니다. 연구자들은 신세뇨관에서 나트륨 재흡수를 조절하는 메커니즘이 칼슘 보유도 조절한다는 가설을 세웠습니다. 백인에 비해 흑인의 고혈압 발병률 증가는 나트륨 보유 증가에 기인합니다. 두 인종 모두에서 나트륨 섭취로 인한 칼슘 및 나트륨 보유량의 변화는 나트륨 취급(혈장 레닌 활성, 혈청 알도스테론 및 염 민감도) 및 칼슘 조절 호르몬, 골교체 및 골량의 바이오마커 변화와 관련이 있었습니다.

피실험자들은 여름 동안 신진대사 단위로 변형된 Purdue 사교 클럽 하우스에 거주했습니다. 훈련된 직원이 피험자를 항상 감독했습니다. 균형 연구는 1999년과 2000년 여름 동안 각각 3주씩 2개의 세션으로 나뉘었고, 각 여름 동안 2가지 수준의 식이 Na+를 사용했습니다. 1999년 여름 동안 피험자는 저칼슘 식이를 섭취한 반면 2000년 여름에는 고칼슘 식이를 섭취했습니다. Na+ 섭취 기간은 2주 기간으로 구분되었으며, 이 기간 동안 피험자는 스스로 선택한 식단을 자유롭게 섭취할 수 있었습니다. 피험자는 20일 동안 매일 배설물과 소변을 수집했습니다. 다른 측정에는 일일 체중, 격일 혈압, 각 세션이 끝날 때의 혈액 샘플이 포함되었습니다. 기본 측정에는 골량, 사춘기 발달 자가 평가, 신체 검사 및 식이력이 포함되었습니다.