Effect van natriuminname op calciumretentie bij meisjes

Optimale calciumretentie is een voorwaarde voor het opbouwen van maximale botmassa binnen het genetisch potentieel, een sleutel tot het verminderen van het risico op osteoporose op latere leeftijd. De onderzoekers hebben vastgesteld dat de maximale calciumretentie gemiddeld 423 mg/dag is tijdens de periode van snelle skeletaangroei bij blanke meisjes bij een gemiddelde calciuminname via de voeding van 1300 mg/d. Urinair calcium verklaart meer dan 50% van de variantie in calciumretentie. Natrium in de urine (d.w.z. natriuminname) is echter een belangrijke bepalende factor voor de uitscheiding van calcium in de urine en het effect van de inname van natrium op de maximale calciumretentie is niet bekend. Evenmin is het effect ervan bekend bij zwarte adolescenten met een hogere botdichtheid en lagere calciumuitscheiding dan blanke adolescenten.

Het primaire doel was om de hypothese te testen dat een hoog natriumgehalte in de voeding de calciuminname verhoogt die nodig is voor een optimale calciumretentie bij zowel zwarte als blanke adolescente meisjes. Calciumretentie werd gemeten op twee niveaus van natrium in de voeding in een gerandomiseerd crossover-ontwerp op een van de twee niveaus van calciuminname via de voeding bij zwarte en blanke adolescente meisjes gedurende metabole perioden van drie weken. De onderzoekers veronderstelden dat de mechanismen die de reabsorptie van natrium in de niertubuli reguleren, ook de calciumretentie reguleren. Een verhoogde incidentie van hypertensie bij zwarten in vergelijking met blanken wordt toegeschreven aan een verhoogde natriumretentie. Natriuminname veroorzaakte veranderingen in calcium en natriumretentie in beide rassen waren gerelateerd aan veranderingen in natriumbehandeling (plasmarenine-activiteit, serumaldosteron en zoutgevoeligheid) en calciumregulerende hormonen, biomarkers van botomzetting en botmassa.

De proefpersonen woonden in een Purdue-broederschapshuis, dat tijdens de zomer werd omgevormd tot een metabolische eenheid. De proefpersonen werden te allen tijde begeleid door getraind personeel. De balansstudie was verdeeld in 2 sessies van elk 3 weken in de zomer van 1999 en 2000, met 2 niveaus Na+ in de voeding gedurende elke zomer. In de zomer van 1999 volgden proefpersonen een calciumarm dieet, terwijl in de zomer van 2000 proefpersonen een calciumrijk dieet volgden. De Na+-innameperiodes werden gescheiden door een periode van 2 weken, waarin proefpersonen vrij waren om zelfgekozen diëten te consumeren. De proefpersonen verzamelden gedurende 20 dagen dagelijks ontlasting en urine. Andere metingen omvatten dagelijks lichaamsgewicht, bloeddruk om de dag, bloedmonster aan het einde van elke sessie. Basismetingen omvatten botmassa, zelfbeoordeling van de puberale ontwikkeling, lichamelijk onderzoek en voedingsgeschiedenis.