채소의 카로티노이드 흡수에 대한 식사 패턴의 영향 (S26)
2013년 5월 15일 업데이트: Wayne Campbell, Purdue University
이 연구의 목적은 다양한 식사 패턴이 채소의 유익한 식물 색소(카로티노이드) 흡수에 어떤 영향을 미치는지 확인하는 것입니다.
가설은 하루 동안 두 끼의 작은 식사에 비해 매일 야채를 한 끼에 섭취할 때 카로티노이드 흡수가 더 낮을 것이라는 것입니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
6
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 연령대: 18-50세
- 체질량 지수(BMI: 체중(kg)/신장(m2)) 범위 20-29 kg/m²
- 체중 안정(지난 3개월 동안 <4.5kg 변화)
- 지난 3개월 동안 레크리에이션 수준의 활동을 초과하지 않는 지속적인 습관적 활동 패턴
- 임상적으로 정상적인 혈액 프로필(특히 간 및 신장 기능이 정상이고 공복 혈당이 110mg/dl 이하)
- 금연
- 비 당뇨병
- 현재 지질 프로파일에 영향을 미치는 약물 사용 없음
- 지질 흡수 장애, 유당 불내증을 포함한 장 질환 없음
- 과도한 알코올 섭취 금지(하루 2잔 이상)
- 현재 콜레스테롤에 영향을 미치는 식이 보조제의 사용 없음(예: Benocol 또는 섬유 보충제) 또는 연구 중 사용을 중단하려는 의지
제외 기준:
- 당뇨병 환자
- 지질 변경 약물 사용
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 식사 패턴 트리트먼트 A
큰 야채 샐러드(262g)와 적당한 양의 카놀라유(8g)를 처리 그룹 A로 지정된 대로 두 끼에 걸쳐 섭취했습니다.
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치료 A에서 대상자는 첫 번째 식사에서 샐러드 야채와 카놀라유를 100% 섭취했고 두 번째 식사에서는 0%를 섭취했습니다.
추가 단백질이 풍부한 "셰프 샐러드" 재료는 식사 사이에 균등하게 분배되었습니다.
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실험적: 식사 패턴 트리트먼트 B
큰 야채 샐러드(262g)와 적당한 양의 카놀라유(8g)를 처리 그룹 B로 지정된 대로 두 끼에 걸쳐 섭취했습니다.
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치료 B에서 대상자는 첫 번째 식사에서 샐러드 야채와 카놀라유를 50%, 두 번째 식사에서 50%를 섭취했습니다.
추가 단백질이 풍부한 "셰프 샐러드" 재료는 식사 사이에 균등하게 분배되었습니다.
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다른: 치료군 C
큰 야채 샐러드(262g)와 적당한 양의 카놀라유(8g)를 처리 그룹 C로 지정된 대로 2끼 식사 기간에 걸쳐 섭취했습니다.
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치료 C에서 대상자는 첫 번째 식사에서 야채와 기름의 75%를 섭취했고 두 번째 식사에서는 25%를 섭취했습니다.
추가 단백질이 풍부한 "셰프 샐러드" 재료는 식사 사이에 균등하게 분배되었습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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혈장 중 트리글리세라이드가 풍부한 지단백질(TRL) 분획의 카로티노이드에 대한 농도(AUC) 대 시간 곡선 아래 면적.
기간: 투여 후 0, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12시간
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투여 후 0, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Wayne Campbell, PhD, Purdue University
- 수석 연구원: Mario Ferruzzi, PhD, Purdue University
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 5월 1일
기본 완료 (실제)
2011년 7월 1일
연구 완료 (실제)
2011년 8월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2013년 5월 15일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2013년 5월 15일
처음 게시됨 (추정)
2013년 5월 17일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2013년 5월 17일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2013년 5월 15일
마지막으로 확인됨
2013년 5월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 1102010527
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