식품 라벨의 식물 스테롤 주장에 대한 태도와 이해
2013년 8월 27일 업데이트: Mary R. L'Abbé, University of Toronto
식물 스테롤의 일일 섭취는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 것으로 입증되었습니다. 캐나다 정부는 최근 특정 식품에 식물성 스테롤을 첨가하는 것을 허용했으며 식물성 스테롤이 함유된 제품에 허용되는 질병 위험 감소 주장도 승인했습니다. 그러나 캐나다 소비자들이 식물성 스테롤 주장에 어떻게 반응하는지는 알 수 없습니다.
이 연구의 목적은 식품 라벨에 대한 다양한 유형의 식물성 스테롤 주장에 대한 태도와 이해를 평가하는 것이었습니다.
연구 개요
연구 유형
관찰
등록 (실제)
1017
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Ontario
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Guelph, Ontario, 캐나다
- University of Guelph
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인, OLDER_ADULT)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
샘플링 방법
비확률 샘플
연구 인구
캐나다 소비자 모니터 패널의 하위 섹션 - 30,000명의 캐나다인으로 구성된 국가 대표 온라인 소비자 패널
설명
포함 기준:
- 주요 식료품 쇼핑객
- 20세에서 69세 사이의 캐나다 성인
제외 기준:
- 활성 이메일 주소가 없거나 인터넷에 액세스할 수 없음
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
코호트 및 개입
그룹/코호트 |
개입 / 치료 |
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캐나다 소비자 모니터 패널
Canadian Consumer Monitor Panel은 8~10주마다 식습관과 건강에 관한 설문조사에 응답하는 온라인 패널입니다.
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온라인 설문지 내에서 우리는 참가자들에게 주장만 다른 4개의 모의 마가린 패키지에 무작위로 노출시켰고 참가자들에게 각 모의 패키지 후에 태도와 이해에 대한 몇 가지 질문에 답하도록 요청했습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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5점 리커트 등급 척도를 사용하여 식물 스테롤 주장에 대한 태도를 측정하는 설문 조사 질문에 대한 응답
기간: 평균적으로 설문조사를 완료하는 데 25분이 걸렸습니다.
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온라인 설문 조사에서 참가자들은 주장만 다른 4개의 가짜 마가린 패키지에 노출되었습니다.
각 모의 패키지에 노출된 후 참가자들은 5점 리커트 척도를 사용하여 테스트된 식물성 스테롤 주장의 인지된 매력, 건강, 신뢰성, 유용성을 평가하도록 요청받았습니다.
참가자들은 또한 서로 다른 식물 스테롤 클레임이 있는 가짜 마가린 제품의 구매 의도를 평가하도록 요청받았습니다.
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평균적으로 설문조사를 완료하는 데 25분이 걸렸습니다.
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식물 스테롤 주장에 대한 참가자의 이해를 평가하는 설문 조사 질문에 대한 응답
기간: 평균적으로 설문조사를 완료하는 데 25분이 걸렸습니다.
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각각의 모의 포장 후 다양한 조사 방법을 사용하여 식물성 스테롤 주장에 대한 이해도를 평가했습니다.
먼저 참가자들에게 5점 리커트 척도(주관적 이해 척도)를 사용하여 주장 문구의 명확성을 평가하도록 요청했습니다.
둘째, 참가자들은 5점 리커트 척도로 건강 상태가 다른 하위 그룹에 대해 모의 마가린 패키지를 소비하는 것의 인식된 이점을 평가하도록 요청했습니다(간접적인 이해 측정).
마지막으로 참가자들에게 개방형 질문으로 친구에게 주장이 무엇을 의미하는지(객관적인 이해 척도) 설명하도록 요청했습니다.
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평균적으로 설문조사를 완료하는 데 25분이 걸렸습니다.
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 9월 1일
기본 완료 (실제)
2011년 10월 1일
연구 완료 (실제)
2011년 10월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2013년 8월 27일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2013년 8월 27일
처음 게시됨 (추정)
2013년 8월 30일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2013년 8월 30일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2013년 8월 27일
마지막으로 확인됨
2013년 8월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- AFMnet-01
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