Отношение и понимание заявлений о растительных стеролах на этикетках пищевых продуктов
27 августа 2013 г. обновлено: Mary R. L'Abbé, University of Toronto
Доказано, что ежедневное потребление растительных стеролов снижает уровень холестерина в крови. Правительство Канады недавно разрешило добавлять растительные стеролы в некоторые продукты питания, а также утвердило заявление о снижении риска заболеваний, которое разрешено для продуктов, содержащих растительные стеролы. Однако неизвестно, как канадские потребители реагируют на заявления о растительных стеролах.
Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить отношение и понимание различных типов заявлений о растительных стеролах на этикетках пищевых продуктов.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
1017
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Ontario
-
Guelph, Ontario, Канада
- University of Guelph
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 20 лет до 69 лет (ВЗРОСЛЫЙ, OLDER_ADULT)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Подраздел Canadian Consumer Monitor Panel - национальной репрезентативной онлайн-панели потребителей, состоящей из 30 000 канадцев.
Описание
Критерии включения:
- Основные покупатели продуктовых магазинов
- Взрослые канадцы в возрасте от 20 до 69 лет
Критерий исключения:
- Не было активного адреса электронной почты или доступа к Интернету
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Канадская панель мониторинга потребителей
Canadian Consumer Monitor Panel - это онлайн-панель, которая каждые 8-10 недель отвечает на опросы о диете и здоровье.
|
В рамках онлайн-анкеты мы случайным образом представили участникам 4 имитации упаковки маргарина, отличающиеся только заявленным на ней заявлением, и попросили участников ответить на несколько вопросов об отношении и понимании после каждой имитации упаковки.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Ответы на вопросы анкеты, измеряющие отношение к заявлениям о растительных стеролах с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта.
Временное ограничение: В среднем опрос занимал 25 минут.
|
В рамках онлайн-опроса участникам были представлены 4 поддельные упаковки маргарина, которые отличались только заявленным на них заявлением.
После знакомства с каждой имитацией упаковки участников попросили оценить их воспринимаемую привлекательность, полезность для здоровья, достоверность и полезность заявлений о протестированных растительных стеролах с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта.
Участников также попросили оценить свои покупательские намерения в отношении имитации маргарина с различными утверждениями о растительных стеролах.
|
В среднем опрос занимал 25 минут.
|
|
Ответы на вопросы анкеты, оценивающие понимание участниками утверждений о растительных стеролах
Временное ограничение: В среднем опрос занимал 25 минут.
|
После каждой пробной упаковки понимание заявлений о растительных стеролах оценивалось с использованием различных методов опроса.
Во-первых, участников попросили оценить воспринимаемую ими ясность формулировки утверждения с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта (субъективная мера понимания).
Во-вторых, участников попросили оценить по 5-балльной шкале Лайкерта воспринимаемую пользу от употребления имитации упаковки маргарина для подгрупп с различным состоянием здоровья (косвенная мера понимания).
Наконец, мы попросили участников в открытом вопросе объяснить, что означает заявление для друга (объективная мера понимания).
|
В среднем опрос занимал 25 минут.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Соавторы
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 сентября 2011 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 октября 2011 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 октября 2011 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
27 августа 2013 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
27 августа 2013 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
30 августа 2013 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
30 августа 2013 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
27 августа 2013 г.
Последняя проверка
1 августа 2013 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- AFMnet-01
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .