Atitudes e compreensão das alegações de esteróis vegetais nos rótulos dos alimentos
27 de agosto de 2013 atualizado por: Mary R. L'Abbé, University of Toronto
Foi demonstrado que o consumo diário de esteróis vegetais reduz o colesterol no sangue. O governo canadense recentemente permitiu que esteróis vegetais fossem adicionados a certos alimentos e também aprovou uma alegação de redução do risco de doenças em produtos que contêm esteróis vegetais. No entanto, não se sabe como os consumidores canadenses respondem às alegações de esteróis vegetais.
O objetivo deste estudo foi avaliar as atitudes e a compreensão de diferentes tipos de alegações de esteróis vegetais nos rótulos dos alimentos
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Observacional
Inscrição (Real)
1017
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Ontario
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Guelph, Ontario, Canadá
- University of Guelph
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
20 anos a 69 anos (ADULTO, OLDER_ADULT)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Método de amostragem
Amostra Não Probabilística
População do estudo
Uma subseção do Canadian Consumer Monitor Panel - um painel de consumidores on-line representativo nacional composto por 30.000 canadenses
Descrição
Critério de inclusão:
- Compradores primários de mercearia
- Adultos canadenses entre 20 e 69 anos
Critério de exclusão:
- Não tinha um endereço de e-mail ativo ou acesso à internet
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
Coortes e Intervenções
Grupo / Coorte |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Painel de monitoramento do consumidor canadense
O Canadian Consumer Monitor Panel é um painel on-line que responde a pesquisas a cada 8 a 10 semanas sobre dieta e saúde
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Em um questionário on-line, expusemos os participantes aleatoriamente a 4 pacotes simulados de margarina, diferindo apenas pela alegação que continham, e pedimos aos participantes que respondessem a várias perguntas sobre atitudes e compreensão após cada pacote simulado.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Resposta a perguntas de pesquisa que medem atitudes em relação a alegações de esteróis vegetais usando escalas de classificação likert de 5 pontos
Prazo: Em média, a pesquisa levou 25 minutos para ser concluída
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Em uma pesquisa on-line, os participantes foram expostos a 4 pacotes simulados de margarina que diferiam apenas pela alegação que continham.
Depois de serem expostos a cada embalagem simulada, os participantes foram solicitados a avaliar sua percepção de atratividade, salubridade, credibilidade e utilidade das alegações de esteróis vegetais testadas usando escalas likert de 5 pontos.
Os participantes também foram solicitados a avaliar suas intenções de compra do produto simulado de margarina com as diferentes alegações de esteróis vegetais.
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Em média, a pesquisa levou 25 minutos para ser concluída
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Resposta às perguntas da pesquisa avaliando a compreensão dos participantes sobre as alegações de esteróis vegetais
Prazo: Em média, a pesquisa levou 25 minutos para ser concluída
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Após cada embalagem simulada, a compreensão das alegações de esteróis vegetais foi avaliada usando vários métodos de pesquisa.
Primeiro, os participantes foram solicitados a avaliar sua percepção de clareza do texto da afirmação usando uma escala Likert de 5 pontos (uma medida subjetiva de compreensão).
Em segundo lugar, os participantes foram solicitados a avaliar, em escalas likert de 5 pontos, o benefício percebido de consumir o pacote simulado de margarina para subgrupos com diferentes condições de saúde (uma medida indireta de compreensão).
Por fim, pedimos aos participantes, em uma pergunta aberta, que explicassem o que uma reclamação significa para um amigo (uma medida objetiva de compreensão).
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Em média, a pesquisa levou 25 minutos para ser concluída
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de setembro de 2011
Conclusão Primária (Real)
1 de outubro de 2011
Conclusão do estudo (Real)
1 de outubro de 2011
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
27 de agosto de 2013
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
27 de agosto de 2013
Primeira postagem (Estimativa)
30 de agosto de 2013
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
30 de agosto de 2013
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
27 de agosto de 2013
Última verificação
1 de agosto de 2013
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- AFMnet-01
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