메뉴 라벨링 임상시험

현재 연구는 신호등과 같은 다양한 형식뿐만 아니라 나트륨, 지방 및 설탕과 같은 다른 영양소와 함께 칼로리를 표시하는 효과를 포함하여 음식 주문 및 음식 소비에 대한 메뉴 라벨링의 효과를 조사하고자 했습니다.

연구자들은 실험 조건에 따라 메뉴 선택과 음식 소비의 칼로리 양에 상당한 차이가 있다는 가설을 세웠습니다. 연구자들은 다른 3가지 조건 각각에 비해 무칼로리 정보에서 칼로리 양이 훨씬 더 높고 칼로리만 있는 조건에 비해 신호등 조건에서 훨씬 더 낮을 것으로 예상합니다.

2) 조건 1(칼로리 정보 없음)에 있는 개인은 개입 조건에 있는 개인에 비해 식사의 칼로리 함량을 과소평가할 가능성이 훨씬 더 높습니다.