Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Klinická zkouška označování menu

18. září 2013 aktualizováno: University of Waterloo

Současná studie se snažila prozkoumat vliv označování menu na objednávání jídla a spotřebu jídla, včetně vlivu zobrazování kalorií spolu s dalšími živinami, jako je sodík, tuk a cukr, a také v různých formátech, jako jsou semafory.

Výzkumníci předpokládají významné rozdíly v množství kalorií v menu a spotřebě potravin v experimentálních podmínkách. Vyšetřovatelé předpokládají, že množství kalorií bude výrazně vyšší v informacích bez kalorií) ve srovnání s každým z ostatních 3 podmínek a výrazně nižší v podmínkách semaforu ve srovnání se stavem pouze kalorií.

2) Jedinci ve stavu 1 (žádné informace o kaloriích) budou výrazně pravděpodobněji podceňovat obsah kalorií ve svých jídlech ve srovnání s jedinci v podmínkách intervence.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

661

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Kanada
    • Ontario
      • Waterloo, Ontario, Kanada, N2L3G1
        • School of Public Health, University of Waterloo

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let a starší (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • 18 let nebo starší,
  • schopni mluvit a číst anglicky

Kritéria vyloučení:

- žádné potravinové alergie na lepek nebo jiné obilné produkty

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Nerandomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Žádný zásah: Menu – žádné nutriční údaje (kontrola)
Účastníci byli náhodně vybráni, aby dostali jedno ze čtyř menu, z nichž každé obsahovalo jiný typ nutričních informací. Tato podmínka zahrnovala „normální“ jídelníček bez nutričních údajů.
Experimentální: Kalorické štítky
Účastníci byli náhodně vybráni, aby dostali jedno ze čtyř menu, z nichž každé obsahovalo jiný typ nutričních informací. Tento stav zahrnoval menu se zobrazeným množstvím kalorií.
Jiný: Výživové informace na jídelních lístcích
Experimentální: Kalorický semafor
Účastníci byli náhodně vybráni, aby dostali jedno ze čtyř menu, z nichž každé obsahovalo jiný typ nutričních informací. Tato podmínka zahrnovala menu s množstvím kalorií v zelených/jantarových/červených „semaforech“, které označovaly nízké/střední/vysoké množství.
Jiný: Výživové informace na jídelních lístcích
Experimentální: Multi-semafor
Účastníci byli náhodně vybráni, aby dostali jedno ze čtyř menu, z nichž každé obsahovalo jiný typ nutričních informací. Tato podmínka zahrnovala menu s množstvím kalorií a také množstvím sodíku, tuku a cukru v zelených/jantarových/červených „semaforech“, což znamenalo nízké/střední/vysoké množství.
Jiný: Výživové informace na jídelních lístcích

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Spotřeba kalorií.
Časové okno: Spotřeba kalorií byla zaznamenána u jídla zkonzumovaného během návštěvy laboratoře, přibližně 30 minut po začátku studie. Po návštěvě laboratoře nebylo provedeno žádné další sledování.
Účastníci konzumovali jídlo během studijní návštěvy, poté, co si objednali z jídelníčku a dokončili opatření průzkumu. Kalorický obsah všech položek jídla a nápojů objednaných každým účastníkem byl vypočítán bezprostředně po studijním sezení pomocí informací poskytnutých společností Subway. Všechny položky byly zváženy bezprostředně před doručením účastníkům. Poté, co účastníci uvedli, že jejich jídlo bylo dokončeno, výzkumní asistenti shromáždili a zvážili veškeré zbytky jídla nebo nápojů. Proměnná spotřeby byla vypočtena pro spotřebu kalorií, tuků, sodíku a cukru pro každého účastníka odečtením odhadovaného počtu kalorií v potravinovém a nápojovém odpadu od celkového množství za jídlo na základě rozdílů v hmotnosti. Po studijní návštěvě nebyla shromážděna žádná měření.
Spotřeba kalorií byla zaznamenána u jídla zkonzumovaného během návštěvy laboratoře, přibližně 30 minut po začátku studie. Po návštěvě laboratoře nebylo provedeno žádné další sledování.

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Kalorický obsah jídel objednaných účastníky.
Časové okno: Obsah kalorií byl zaznamenán pro jídlo zkonzumované během návštěvy laboratoře, přibližně 30 minut po začátku studie. Po návštěvě laboratoře nebylo provedeno žádné další sledování.
Kalorický obsah jídla zkonzumovaného během návštěvy laboratoře byl následně vypočítán pomocí nutričních údajů pro každou potravinu a nápoj.
Obsah kalorií byl zaznamenán pro jídlo zkonzumované během návštěvy laboratoře, přibližně 30 minut po začátku studie. Po návštěvě laboratoře nebylo provedeno žádné další sledování.

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

University of Waterloo

Spolupracovníci

Canadian Cancer Society (CCS)

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: David Hammond, PhD, University of Waterloo

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. listopadu 2010

Primární dokončení (Aktuální)

1. června 2011

Termíny zápisu do studia

První předloženo

17. dubna 2013

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

18. září 2013

První zveřejněno (Odhad)

24. září 2013

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

24. září 2013

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

18. září 2013

Naposledy ověřeno

1. září 2013

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • Uwaterloo

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Výživové informace na jídelních lístcích

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Guinea

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit