Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Klinisk forsøg med menumærkning

18. september 2013 opdateret af: University of Waterloo

Den aktuelle undersøgelse søgte at undersøge effekten af ​​menumærkning på madbestilling og madforbrug, herunder effekten af ​​at vise kalorier sammen med andre næringsstoffer, såsom natrium, fedt og sukker, såvel som i forskellige formater, såsom trafiklys.

Efterforskerne antager signifikante forskelle i kaloriemængden af ​​menuvalg og madforbrug på tværs af eksperimentelle forhold. Efterforskerne forudser, at kaloriemængder vil være væsentligt højere i informationen uden kalorier) sammenlignet med hver af de andre 3 tilstande og væsentligt lavere i trafiklysforhold sammenlignet med tilstanden med kun kalorier.

2) Personer i tilstand 1 (ingen kalorieinformation) vil være signifikant mere tilbøjelige til at undervurdere kalorieindholdet i deres måltider sammenlignet med individer i interventionsbetingelserne.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

661

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Canada
    • Ontario
      • Waterloo, Ontario, Canada, N2L3G1
        • School of Public Health, University of Waterloo

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år og ældre (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • 18 år eller ældre,
  • kan tale og læse engelsk

Ekskluderingskriterier:

- ingen fødevareallergi over for gluten eller andre kornprodukter

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Ikke-randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Ingen indgriben: Menu - ingen ernæringsoplysninger (kontrol)
Deltagerne blev randomiseret til at modtage en af ​​fire menuer, der hver indeholdt forskellige typer ernæringsoplysninger. Denne tilstand omfattede en "normal" menu uden ernæringsoplysninger.
Eksperimentel: Kaloriemærker
Deltagerne blev randomiseret til at modtage en af ​​fire menuer, der hver indeholdt forskellige typer ernæringsoplysninger. Denne tilstand inkluderede menuer med de viste kaloriemængder.
Andet: Ernæringsoplysninger på menuer
Eksperimentel: Kalorie trafiklys
Deltagerne blev randomiseret til at modtage en af ​​fire menuer, der hver indeholdt forskellige typer ernæringsoplysninger. Denne tilstand inkluderede menuer med kaloriemængder i grønt/rav/rødt "trafiklys" for at angive lave/middel/høje mængder.
Andet: Ernæringsoplysninger på menuer
Eksperimentel: Multi-trafiklys
Deltagerne blev randomiseret til at modtage en af ​​fire menuer, der hver indeholdt forskellige typer ernæringsoplysninger. Denne tilstand inkluderede menuer med kaloriemængder samt mængder af natrium, fedt og sukker i grønt/rav/rødt "trafiklys" for at angive lave/mellemstore/høje mængder.
Andet: Ernæringsoplysninger på menuer

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Kalorieforbrug.
Tidsramme: Kalorieforbrug blev registreret for det måltid, der blev indtaget under besøget i laboratoriet, ca. 30 minutter efter starten af ​​undersøgelsen. Der blev ikke foretaget yderligere opfølgning efter laboratoriebesøget.
Deltagerne indtog maden under studiebesøget efter at have bestilt fra menuerne og gennemført undersøgelsesforanstaltninger. Kalorieindholdet i alle mad- og drikkevarer bestilt af hver deltager blev beregnet umiddelbart efter undersøgelsessessionen ved hjælp af oplysninger leveret af Subway. Alle genstande blev vejet umiddelbart før levering til deltagerne. Efter at deltagerne havde angivet, at deres måltid var afsluttet, indsamlede og vejede forskningsassistenter eventuelle rester af mad- eller drikkevarer. En forbrugsvariabel blev beregnet for kalorie-, fedt-, natrium- og sukkerforbrug for hver deltager ved at trække det estimerede antal kalorier i mad- og drikkevareaffald fra totalen for måltidet, baseret på forskelle i vægt. Der blev ikke indsamlet mål efter studiebesøget.
Kalorieforbrug blev registreret for det måltid, der blev indtaget under besøget i laboratoriet, ca. 30 minutter efter starten af ​​undersøgelsen. Der blev ikke foretaget yderligere opfølgning efter laboratoriebesøget.

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Kalorieindhold i måltider bestilt af deltagere.
Tidsramme: Kalorieindholdet blev registreret for det måltid, der blev indtaget under besøget i laboratoriet, ca. 30 minutter efter starten af ​​undersøgelsen. Der blev ikke foretaget yderligere opfølgning efter laboratoriebesøget.
Kalorieindholdet i det måltid, der blev indtaget under laboratoriebesøget, blev efterfølgende beregnet ved hjælp af ernæringsdata for hver mad- og drikkevare.
Kalorieindholdet blev registreret for det måltid, der blev indtaget under besøget i laboratoriet, ca. 30 minutter efter starten af ​​undersøgelsen. Der blev ikke foretaget yderligere opfølgning efter laboratoriebesøget.

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University of Waterloo

Samarbejdspartnere

Canadian Cancer Society (CCS)

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: David Hammond, PhD, University of Waterloo

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. november 2010

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. juni 2011

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

17. april 2013

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

18. september 2013

Først opslået (Skøn)

24. september 2013

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

24. september 2013

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

18. september 2013

Sidst verificeret

1. september 2013

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • Uwaterloo

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Kalorieforbrug

Kliniske forsøg med Ernæringsoplysninger på menuer

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Taiwan

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner