렌즈콩 섭취가 식후 혈당과 인슐린에 미치는 영향
렌즈콩 사랑(LoL) 연구: 일반적인 렌즈콩 품종의 급성 섭취가 건강한 성인의 식후 혈당 및 인슐린 수치에 미치는 영향
연구 개요
상세 설명
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Ontario
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Guelph, Ontario, 캐나다, N1G 2W1
- Human Nutraceutical Research Unit
-
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 건강한 남녀
- 18~40세
- BMI 20-30kg/m2
제외 기준:
- 담배 사용
- 임신 또는 모유 수유
- 공복 혈당 ≥ 7.0mmol/L
- AIDS 또는 간염 병력을 포함한 모든 주요 의학적 상태
- 무작위 배정 후 3개월 이내에 입원이 필요한 내과적 또는 외과적 사건
- 안정적인 용량(3개월)의 경구 피임약, 혈압 또는 스타틴 약물을 제외한 모든 약물
- 혈압 >140/90 mm Hg
- 혈당 조절에 사용되는 자연 건강 제품(NHP)
- 프로바이오틱스 보충제
- 식이 섬유 보충제
- 일주일에 펄스 4인분 이상 섭취
- 식품 알레르기 또는 비식품 생명을 위협하는 알레르기
- 교대 근무자
- 음주 >14잔/주 또는 >4잔/앉아
- 최근 또는 의도된 상당한 체중 감소 또는 증가(이전 3개월 동안 >4kg)
- 엘리트 운동선수
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 네 배로
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 흰 빵
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 1개 + 흰쌀밥
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 2개 + 흰쌀밥
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 3개 + 흰쌀밥
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 흰 쌀
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 1개 + 감자
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 2개 + 감자
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 렌틸콩 3개 + 감자
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
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실험적: 감자
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무작위 교차 블록 디자인. 다음으로 구성된 식사 후 혈당 및 인슐린혈증 반응 비교:
참가자는 흰 쌀 또는 흰 감자 그룹에 할당됩니다. 식사는 50g의 가용 탄수화물(AC)을 제공합니다. 렌틸콩이 포함된 식사에서 통째로 익힌 렌틸콩은 25g AC를 제공하며 백미 또는 흰 감자는 25g AC를 제공합니다. 식사는 6번의 연구 방문에 걸쳐 무작위로 소비되며, 2번의 흰 빵 제어 식사(첫 번째 방문에서 하나가 발생함)가 포함됩니다. |
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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식후 혈당
기간: 급성 - 식후 2시간
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3-6주 기간 동안 별도의 경우에 다른 식사를 합니다.
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급성 - 식후 2시간
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식후 혈액 인슐린
기간: 급성 - 식후 2시간
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3-6주 기간 동안 별도의 경우에 다른 식사를 합니다.
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급성 - 식후 2시간
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Alison M Duncan, Ph.D, R.D, University of Guelph
간행물 및 유용한 링크
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
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처음 게시됨 (추정)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
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