Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Влияние потребления чечевицы на постпрандиальный уровень глюкозы и инсулина в крови

24 октября 2016 г. обновлено: Alison Duncan, University of Guelph

Исследование «Любовь к чечевице» (LoL): влияние острого потребления обыкновенной чечевицы на постпрандиальные уровни глюкозы и инсулина в крови у здоровых взрослых

Целью данного исследования является оценка влияния потребления различных сортов чечевицы в составе смешанных блюд (содержащих либо белый рис, либо белый картофель) на постпрандиальную глюкозу и инсулин в крови по сравнению с употреблением только белого риса или белого картофеля.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Приемлемые участники пройдут в общей сложности 6 ознакомительных визитов. Во время каждого визита образец крови натощак будет взят из пальца, и примерно 500 мкл крови будет капать в пробирку для сбора. Затем участник будет потреблять еду из: белого хлеба, белого риса (или белого картофеля) или белого риса с чечевицей (или белого картофеля с чечевицей). Белый хлеб будет потребляться во время первого исследовательского визита, а остальные приемы пищи будут приниматься в случайном порядке в последующие визиты. Каждый прием пищи обеспечивает в общей сложности 50 г доступных углеводов. Еще шесть образцов крови возьмут из пальца через 15, 30, 45, 60, 90 и 120 минут после начала приема пищи.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

48

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Канада
    • Ontario
      • Guelph, Ontario, Канада, N1G 2W1
        • Human Nutraceutical Research Unit

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 40 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Все

Описание

Критерии включения:

  • Здоровые мужчины и женщины
  • Возраст 18-40 лет
  • ИМТ 20-30 кг/м2

Критерий исключения:

  • Употребление табака
  • Беременные или кормящие грудью
  • Глюкоза крови натощак ≥ 7,0 ммоль/л
  • Любое серьезное заболевание, включая историю СПИДа или гепатита
  • Медицинское или хирургическое событие, требующее госпитализации в течение 3 месяцев после рандомизации
  • Любые лекарства, кроме стабильной дозы (3 месяца) оральных контрацептивов, лекарств от артериального давления или статинов.
  • Артериальное давление >140/90 мм рт.ст.
  • Натуральные продукты для здоровья (NHP), используемые для контроля гликемии
  • Пробиотические добавки
  • Пищевые добавки с клетчаткой
  • Потребление >4 порций бобовых в неделю
  • Пищевая аллергия или непищевая аллергия, угрожающая жизни
  • Сменные рабочие
  • Потребление алкоголя > 14 порций в неделю или > 4 порций / сидя
  • Недавняя или предполагаемая значительная потеря или прибавка в весе (> 4 кг за предыдущие 3 месяца)
  • Элитные спортсмены

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Четырехместный

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Белый хлеб
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 1 + белый рис
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 2 + белый рис
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 3 + белый рис
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Белый рис
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 1 + картофель
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 2 + картофель
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Чечевица 3 + картофель
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).
Экспериментальный: Картофель
Другой: Различные сорта чечевицы (с разным содержанием медленно усваиваемого крахмала)

Рандомизированный дизайн перекрестных блоков.

Сравнение гликемической и инсулинемической реакции после приема пищи, состоящей из:

  • белый рис или белый рис в сочетании с 1 из 3 различных сортов чечевицы или
  • белый картофель или белый картофель в сочетании с 1 из 3 разных сортов чечевицы

Участники должны быть отнесены либо к группе белого риса, либо к группе белого картофеля. Прием пищи обеспечит 50 г доступных углеводов (AC). В блюдах, содержащих чечевицу, целая приготовленная чечевица обеспечивает 25 г AC, белый рис или белый картофель обеспечивают 25 г AC.

Прием пищи будет осуществляться случайным образом в течение 6 учебных посещений с 2 ​​контрольными приемами пищи из белого хлеба (один из которых будет иметь место во время первого визита).

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Постпрандиальная глюкоза крови
Временное ограничение: Острый – через 2 часа после еды
Различные блюда будут потребляться в отдельных случаях в течение 3-6 недель.
Острый – через 2 часа после еды
Постпрандиальный инсулин в крови
Временное ограничение: Острый – через 2 часа после еды
Различные блюда будут потребляться в отдельных случаях в течение 3-6 недель.
Острый – через 2 часа после еды

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

University of Guelph

Соавторы

Agriculture and Agri-Food Canada
Saskatchewan Pulse Growers
Pulse Canada

Следователи

  • Главный следователь: Alison M Duncan, Ph.D, R.D, University of Guelph

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 ноября 2014 г.

Первичное завершение (Действительный)

1 февраля 2016 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 февраля 2016 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

16 апреля 2015 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

21 апреля 2015 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

27 апреля 2015 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оценивать)

25 октября 2016 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

24 октября 2016 г.

Последняя проверка

1 октября 2016 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Другие идентификационные номера исследования

  • 14SE012

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Здоровый

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Serbia

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться