물냉이 섭취가 암 환자 결과에 영향을 미칩니 까?

암과 영양 사이의 관계는 잘 확립되어 있습니다. 암은 영양이 중요한 역할을 하는 발암성 환경 요인으로 인한 세포 DNA 손상을 기반으로 합니다. 많은 식습관과 생활 습관 요인이 전 세계적으로 3명 중 1명 이상에게 영향을 미칠 것으로 예상되는 질병인 암 발병에 영향을 미칠 수 있습니다. 인구 연구에서는 십자화과 야채를 많이 섭취하면 여러 지역에서 암 위험이 감소하는 것과 관련이 있습니다. 1977년 동물 실험에서 페닐에틸 이소티오시아네이트(PEITC)가 발암을 억제하는 잠재적 효과를 보여주었습니다. 최근 연구에서는 물냉이 추출물에서 PEITC 단독보다 더 중요한 항암 활성을 가질 수 있는 몇 가지 활성 이소티오시아네이트를 확인했습니다. 잠재적인 항암 메커니즘은 다음과 같습니다: 시토크롬 P450과 같은 1상 효소를 억제하고 해독/항산화 효소를 통해 세포의 저항성을 증가시켜 발암 물질 활성화를 방지합니다. 예를 들어 II상 효소(퀴논 환원효소, 글루타티온 S-트랜스퍼라제, UDP 글루쿠로노실트랜스퍼라제), 세포 주기 진행 억제 및/또는 세포사멸 유도.

여러 물냉이 구성 요소는 시험관 내에서 항원 독성 효과가 있어 DNA 손상이 감소하고 항증식 효과가 있습니다. 이러한 성분에는 케르세틴과 같은 플라보놀, 페룰산 및 p-쿠마르산과 같은 하이드록시신남산이 포함됩니다. HT29 결장암 세포에서 물냉이 주스 추출물은 발암의 3단계인 개시, 증식 및 전이의 억제와 관련이 있었습니다. MDA-MB-23 인간 유방암 세포에서 물냉이 추출물은 메탈로프로테이나제-9 활성을 억제하여 암세포의 침습 가능성을 억제했습니다. 유방암에서 역학 연구는 십자화과 채소가 암 발병률을 감소시킬 수 있다고 제안합니다. 동물 연구에서, 9주간의 PEITC-NAC 보충 식단 대 비보충 식단은 종양 크기 및 무게 감소와 상당한 관련이 있었습니다.

PEITC가 확립된 암 세포의 성장과 생존을 억제하는 인식된 메커니즘은 혈관신생의 억제를 통한 것입니다. 한 연구에서는 인간 MCF7 유방암 세포를 PEITC에 노출시키고 저산소증 유도 인자(HIF) 신호 활성을 측정함으로써 혈관신생의 특정 경로에 대한 PEITC의 영향을 조사했습니다. PEITC는 항혈관신생 및 항암 특성에 기여할 수 있는 HIF 활성의 효과적인 억제제로 나타났습니다. 이 실험에 대한 후속 조치는 PEITC와 유사하게 미정제 물냉이 추출물이 체외에서 암세포 성장과 HIF 활성을 억제한다는 것을 보여주었습니다. 또한 4명의 건강한 참가자가 상당량의 물냉이를 식이 섭취한 후 6~8시간 후 말초 혈액 세포에서 HIF 신호 활동이 크게 감소한 것으로 나타났으며 이는 물냉이의 식이 섭취가 이 잠재적인 항암 경로를 조절하기에 충분할 수 있음을 시사합니다.

관련성이 더 있는 맹검 무작위 교차 연구가 60명의 건강한 지원자를 대상으로 8주 동안 매일 한 팩(85g)의 생 물냉이를 섭취하도록 지시받았습니다. 대조 단계에 비해 물냉이 보충은 자유 라디칼에 대한 림프구의 DNA 저항성을 증가시켜 DNA 손상을 줄였습니다. 가설은 물냉이가 DNA 손상 감소를 통해 암 위험을 줄이고 혈장 카로티노이드 수준을 증가시켜 항산화 상태에 영향을 줄 수 있다는 것입니다.

이러한 발견은 1차 의료 설정 및 암 1차 예방에 대해 충분히 흥미롭습니다. 그러나 물냉이 보충의 이러한 세포 효과는 아직 탐구되지 않은 영역인 암 진행 및 질병 재발의 조절에 유용한 것으로 입증될 수 있습니다. 주목할 점은 암의 중장기 결과에 대한 영양 개입의 역할이 입증되었다는 것입니다. 오늘날 개별화된 영양 상담 및 교육이 생존 연장, 후기 RT 독성 감소 및 QoL 개선을 통해 암의 장기 결과를 개선하는 데 중심적인 역할을 한다는 A 등급 증거로 인정되고 있습니다. 암에 대한 영양 보충의 현재 임상 시험은 물냉이를 통해 기능 식품으로 보충된 치료 식단의 효과를 추가로 탐색하여 DNA 손상 조절 및 전 세계 질병 예후에 유용할 수 있습니다.