Onko vesikrassin nauttimisella vaikutusta syöpäpotilaiden tuloksiin: pitkittäinen koe

Syövän ja ravinnon välinen suhde on vakiintunut; syöpä perustuu solujen DNA:n vaurioihin, jotka johtuvat syöpää aiheuttavista ympäristötekijöistä, joissa ravinnolla on tärkeä rooli. Monet ruokavalioon ja elämäntapaan liittyvät tekijät voivat vaikuttaa syövän kehittymiseen, sairauteen, jonka odotetaan sairastavan maailmanlaajuisesti enemmän kuin yhtä ihmistä kolmesta. Väestötutkimukset yhdistävät suuremman ristikukkaisten vihannesten syönnin vähentämään syöpäriskiä useissa paikoissa. Vuonna 1977 koe-eläimillä tehty tutkimus osoitti fenyylietyyli-isotiosyanaatin (PEITC) mahdollisen vaikutuksen estämään karsinogeneesiä. Viimeaikaiset tutkimukset osoittivat vesikrassiuutteesta useita aktiivisia isotiosyanaatteja, joilla voi olla merkittävämpi karsinogeeninen vaikutus kuin pelkällä PEITC:llä. Mahdollisia antikarsinogeenisia mekanismeja ovat: karsinogeenin aktivoitumisen estäminen estämällä faasin I entsyymejä, kuten sytokromi P450:tä, lisäämällä solujen vastustuskykyä myrkkyjä poistavien/antioksidanttientsyymien avulla; esim. vaiheen II entsyymit (kinonireduktaasi, glutationi-S-transferaasit, UDP-glukuronosyylitransferaasit); estämällä solusyklin etenemistä ja/tai indusoimalla apoptoosia.

Useilla vesikrassin komponenteilla on antigenotoksisia vaikutuksia in vitro, mikä vähentää DNA-vaurioita ja niillä on antiproliferatiivisia vaikutuksia. Näitä komponentteja ovat flavonolit, kuten kversetiini, hydroksikanelihapot, kuten ferulihappo ja p-kumaarihappo. HT29-koolonsyöpäsoluissa vesikrassin mehuuute yhdistettiin karsinogeneesin kolmen vaiheen estoon: aloitus, lisääntyminen ja etäpesäkkeiden muodostuminen. Ihmisen MDA-MB-23-rintasyöpäsoluissa vesikrassiuute esti metalloproteinaasi-9:n aktiivisuutta ja tukahdutti siten syöpäsolujen invasiivisen potentiaalin. Rintasyövän epidemiologiset tutkimukset viittaavat siihen, että ristikukkaiset vihannekset voivat vähentää syövän ilmaantuvuutta. Eläinkokeissa 9 viikon PEITC-NAC-täydennetty ruokavalio verrattuna täydentämättömään ruokavalioon liittyi merkitsevästi kasvaimen koon ja painon pienenemiseen.

Tunnettu mekanismi, jolla PEITC estää vakiintuneiden syöpäsolujen kasvua ja eloonjäämistä, on angiogeneesin estäminen. Tutkimuksessa selvitettiin PEITC:n vaikutusta tiettyyn angiogeneesin keskeiseen reittiin altistamalla ihmisen MCF7-rintasyöpäsolut PEITC:lle ja mittaamalla hypoksiaa indusoivan tekijän (HIF) signalointiaktiivisuutta. PEITC:n osoitettiin olevan tehokas HIF-aktiivisuuden inhibiittori, mikä saattaa osaltaan edistää sen angiogeneesiä ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Tämän kokeen seuranta osoitti, että samoin kuin PEITC, raa'at vesikrassiuutteet estivät syöpäsolujen kasvua ja HIF-aktiivisuutta in vitro. Lisäksi 6-8 tuntia sen jälkeen, kun neljä tervettä osallistujaa oli nauttinut merkittävän määrän vesikrassia, ääreisverisolut osoittivat merkittävästi vähentynyttä HIF-signaaliaktiivisuutta, mikä viittaa siihen, että vesikrassin saanti ravinnosta saattaa olla riittävää moduloimaan tätä mahdollista syövänvastaista reittiä.

Vielä tärkeämpää on, että sokea, satunnaistettu ristikkäinen tutkimus suoritettiin 60 terveellä vapaaehtoisella, joita kehotettiin nauttimaan yksi pakkaus (85 g) raakavesikrassia päivittäin 8 viikon ajan. Vertailuvaiheeseen verrattuna vesikrassin lisäys lisäsi lymfosyyttien DNA:n vastustuskykyä vapaita radikaaleja vastaan, mikä vähensi DNA-vaurioita. Esitetty hypoteesi oli, että vesikrassi voi vähentää syöpäriskiä vähentämällä DNA-vaurioita ja mahdollisia vaikutuksia antioksidanttitilaan lisäämällä plasman karotenoiditasoja.

Nämä havainnot ovat oikeutetusti kiinnostavia perusterveydenhuollon ja syövän primaarisen ehkäisyn kannalta. Silti nämä vesikrassin lisäyksen soluvaikutukset voivat osoittautua hyödyllisiksi syövän etenemisen ja taudin uusiutumisen säätelyssä, jota ei ole vielä tutkittu. On huomattava, että ravitsemusinterventioiden rooli syövän keskipitkän ja pitkän aikavälin tuloksissa on osoitettu. Nykyään tunnustetaan A-luokan todisteeksi siitä, että yksilöllisellä ravitsemusneuvonnalla ja -koulutuksella on keskeinen rooli syövän pitkän aikavälin tulosten parantamisessa, sillä se pidentää eloonjäämistä, vähentää myöhäistä RT-toksisuutta ja parantaa elämänlaatua. Tässä kliinisessä tutkimuksessa syövän ravintolisistä on tarkoitus tutkia edelleen vesikrassin kautta ravintoaineilla täydennetyn terapeuttisen ruokavalion vaikutuksia, jotka voivat osoittautua hyödyllisiksi DNA-vaurioiden moduloinnissa sekä maailmanlaajuisessa sairauden ennusteessa.