남부 에티오피아의 보완 식품을 위한 콩류 및 시리얼 믹스에 대한 영양 교육 개입 평가
2024년 5월 7일 업데이트: Carol J. Henry, University of Saskatchewan
에티오피아 남부 시다마(Sidama) 지역의 시골 어머니들을 대상으로 콩류 및 시리얼 믹스 보완 식품과 6~24개월 아동의 영양 상태에 대한 영양 교육 중재의 효과 평가
연구의 전반적인 목적은 산모의 지식, 태도 및 실천(KAP)과 유아(6~24개월)의 영양 상태를 개선하기 위해 정부 시스템을 통해 더 넓은 농촌 지역 사회에 펄스 통합 보완 식품을 홍보하기 위한 영양 교육 중재를 평가하는 것입니다. .
가설은 영양 교육이 어머니의 맥박이 포함된 보완 식품에 대한 지식, 태도 및 실천을 향상시키고 철분과 아연의 식이 섭취량과 어린 아이들의 영양 상태를 향상시킨다는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
남부 에티오피아 인구의 9%만이 맥박을 섭취하며, 맥박을 섭취하는 식단의 총 기여도는 여성의 경우 4.9% 미만, 어린이의 경우 3.3% 미만입니다. 어린 아이들은 부적절한 식이요법으로 인해 영양실조에 걸릴 위험이 있습니다.
교육적 개입은 어린 아이들의 수유 관행과 성장을 향상시킬 수 있습니다.
연구의 전반적인 목적은 산모의 지식, 태도 및 실천(KAP)과 유아(6~24개월)의 영양 상태를 개선하기 위해 정부 시스템을 통해 더 넓은 농촌 지역 사회에 펄스 통합 보완 식품을 홍보하기 위한 영양 교육 중재를 평가하는 것입니다. .
가설은 영양 교육이 어머니의 맥박이 포함된 보완 식품에 대한 지식, 태도 및 실천을 향상시키고 철분과 아연의 식이 섭취량과 어린 아이들의 영양 상태를 향상시킨다는 것입니다.
중재 전, 중간선 및 종료 시 산모의 KAP, 철분 및 아연의 식이 섭취량, 어린이의 영양 상태를 평가합니다.
영양교육은 9개월 동안 진행됩니다.
어린 아이들의 혈청 페리틴, 혈청 아연, C-반응성 단백질, 헤모글로빈, 철분과 아연의 식이 섭취량은 개입 시작과 종료 시에 측정됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
772
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
6개월 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 연령 6~15개월
- 분명히 건강해 보이는데
- 채용 당시 모유 수유 중
- 어머니들은 케벨레의 영주권자입니다
제외 기준:
- 영양실조에 대한 보충식품으로 치료를 받고 있는 유아
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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가짜 비교기: 평소 교육
통제 클러스터(kebeles)의 가구는 9개월에 걸쳐 건강 확장 담당자로부터 보완 식품에 대한 일반적인 영양 교육을 받게 됩니다.
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건강증진 담당자의 세션 및 상담을 통한 영양교육 강화
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실험적: 강화된 교육
보완 식품(CF)에 대한 펄스 사용에 대한 교육을 받은 건강 확장 작업자(HEW)의 추가 교육 세션입니다.
HEW는 9개월에 걸쳐 콩류-시리얼 혼합 보완 식품에 대한 영양 교육 프로그램과 상담을 제공합니다.
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건강증진 담당자의 세션 및 상담을 통한 영양교육 강화
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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콩류-시리얼 혼합 보완 식품에 대한 모성 지식, 태도 및 관행
기간: 9개월
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지식, 태도, 실천에 대한 검증된 질문 사용
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9개월
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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어린이의 신장 Z-점수에 따른 체중
기간: 9개월
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9개월째 측정 체중과 측정 키(길이) 비율의 z-score 변화
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9개월
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어린이의 아연 상태
기간: 9개월
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WHO 표준에 따른 혈청 아연 측정
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9개월
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철 상태
기간: 9개월
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마커를 사용하여 염증을 교정한 혈청 페리틴에 의해 결정된 철 상태, WHO 표준을 사용하여 빈혈 상태를 정의하기 위한 전체 헤모글로빈.
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9개월
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Carol J Henry, PhD, University of Saskatchewan
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Amare B, Moges B, Fantahun B, Tafess K, Woldeyohannes D, Yismaw G, Ayane T, Yabutani T, Mulu A, Ota F, Kassu A. Micronutrient levels and nutritional status of school children living in Northwest Ethiopia. Nutr J. 2012 Dec 13;11:108. doi: 10.1186/1475-2891-11-108.
- Bhutta ZA, Das JK, Rizvi A, Gaffey MF, Walker N, Horton S, Webb P, Lartey A, Black RE; Lancet Nutrition Interventions Review Group, the Maternal and Child Nutrition Study Group. Evidence-based interventions for improvement of maternal and child nutrition: what can be done and at what cost? Lancet. 2013 Aug 3;382(9890):452-477. doi: 10.1016/S0140-6736(13)60996-4. Epub 2013 Jun 6. Erratum In: Lancet. 2013 Aug 3;382(9890):396.
- Hirvone K, & Hoddinot J. Agricultural production and children's diets: Evidence from rural Ethiopia. EDRI & IFPRI, working paper 69.
- Kebebu A, Whiting S, & Henry C. Formulation of a complementary food fortified with broad beans (vicia faba) in Southern Ethiopia. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development. 2013; 13(3): 7789-7803.
- Kuma T. Analysis of changes in Food Consumption Pattern in Urban Ethiopia. EDRI. 2010.
- Negash C, Belachew T, Henry CJ, Kebebu A, Abegaz K, Whiting SJ. Nutrition education and introduction of broad bean-based complementary food improves knowledge and dietary practices of caregivers and nutritional status of their young children in Hula, Ethiopia. Food Nutr Bull. 2014 Dec;35(4):480-6. doi: 10.1177/156482651403500409.
- Tefera T. Determinants of smallholder pulse producers market orientation in Southern Ethiopia. Asian Journal of Business Management. 2014; 6(2); 97-103.
- Berhanu G, Henry CJ, Whiting SJ, Green TJ. 2017 Assessment of knowledge, attitude and practice of mothers on pulse incorporated complementary food and its correlations with diet diversity and nutritional status of their children aged 6-15 months in two rural districts of Sidama, South Ethiopia. International Journal of Nutritional Sciences (Special Issue on Malnutrition). 2(1): id1017 (2017).
- Teshome GB, Whiting SJ, Green TJ, Mulualem D, Henry CJ. Scaled-up nutrition education on pulse-cereal complementary food practice in Ethiopia: a cluster-randomized trial. BMC Public Health. 2020 Sep 22;20(1):1437. doi: 10.1186/s12889-020-09262-8.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2016년 1월 19일
기본 완료 (실제)
2016년 11월 22일
연구 완료 (실제)
2016년 11월 22일
연구 등록 날짜
최초 제출
2015년 12월 18일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2015년 12월 18일
처음 게시됨 (추정된)
2015년 12월 23일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2024년 5월 8일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2024년 5월 7일
마지막으로 확인됨
2018년 10월 1일
추가 정보
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