埃塞俄比亚南部豆类和谷物混合辅食的营养教育干预评价
2024年5月7日 更新者：Carol J. Henry、University of Saskatchewan
埃塞俄比亚南部西达马地区农村母亲营养教育干预对 6-24 个月龄儿童豆类和谷物混合补充食品和营养状况的有效性评估
该研究的总体目的是评估营养教育干预措施，通过政府系统向更广泛的农村社区推广豆类补充食品，以改善母亲的知识、态度和实践（KAP）以及幼儿（6至24个月）的营养状况。
假设营养教育可以提高母亲对豆类辅食的认识、态度和实践，并改善铁和锌的膳食摄入量以及幼儿的营养状况。
研究概览
详细说明
埃塞俄比亚南部只有 9% 的人口食用豆类，而豆类在饮食中的总贡献率对于女性低于 4.9%，对于儿童低于 3.3%。幼儿因膳食不足而面临营养不良的风险。
教育干预措施可以改善幼儿的喂养方式和成长。
该研究的总体目的是评估营养教育干预措施，通过政府系统向更广泛的农村社区推广豆类补充食品，以改善母亲的知识、态度和实践（KAP）以及幼儿（6至24个月）的营养状况。
假设营养教育可以提高母亲对豆类辅食的认识、态度和实践，并改善铁和锌的膳食摄入量以及幼儿的营养状况。
在干预前、中线和结束时，我们将评估母亲的KAP、膳食中铁和锌的摄入量以及幼儿的营养状况。
营养教育干预为期9个月。
在干预开始和结束时测量幼儿的血清铁蛋白、血清锌、C反应蛋白和血红蛋白以及铁和锌的膳食摄入量。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
772
阶段
- 不适用
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
6个月 至 1年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 年龄 6-15 个月
- 看起来很健康
- 招募时母乳喂养
- 母亲们是 kebele 的永久居民
排除标准：
- 因营养不良而接受补充食品治疗的婴儿
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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假比较器：普通教育
控制组 (kebeles) 中的家庭将接受健康推广工作人员关于补充食品的常规营养教育，为期 9 个多月。
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通过健康推广工作者的课程和咨询加强营养教育
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实验性的：强化教育
健康推广工作者 (HEW) 举办的额外教育课程接受了如何使用豆类作为补充食品 (CF) 的培训。
HEW 提供为期 9 个多月的营养教育计划和有关豆类谷物混合辅食的咨询。
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通过健康推广工作者的课程和咨询加强营养教育
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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妈妈们对豆类谷物混合辅食的知识、态度和做法
大体时间：9个月
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使用有关知识、态度和实践的经过验证的问题
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9个月
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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儿童身高体重Z值
大体时间：9个月
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9 个月时测量体重和测量身高（长度）比率的 z 分数变化
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9个月
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儿童的锌状况
大体时间：9个月
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根据世界卫生组织标准测定血清锌
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9个月
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铁状态
大体时间：9个月
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铁状态由血清铁蛋白确定，使用标记物校正炎症，全血红蛋白使用世界卫生组织标准定义贫血状态。
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9个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Carol J Henry, PhD、University of Saskatchewan
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Amare B, Moges B, Fantahun B, Tafess K, Woldeyohannes D, Yismaw G, Ayane T, Yabutani T, Mulu A, Ota F, Kassu A. Micronutrient levels and nutritional status of school children living in Northwest Ethiopia. Nutr J. 2012 Dec 13;11:108. doi: 10.1186/1475-2891-11-108.
- Bhutta ZA, Das JK, Rizvi A, Gaffey MF, Walker N, Horton S, Webb P, Lartey A, Black RE; Lancet Nutrition Interventions Review Group, the Maternal and Child Nutrition Study Group. Evidence-based interventions for improvement of maternal and child nutrition: what can be done and at what cost? Lancet. 2013 Aug 3;382(9890):452-477. doi: 10.1016/S0140-6736(13)60996-4. Epub 2013 Jun 6. Erratum In: Lancet. 2013 Aug 3;382(9890):396.
- Hirvone K, & Hoddinot J. Agricultural production and children's diets: Evidence from rural Ethiopia. EDRI & IFPRI, working paper 69.
- Kebebu A, Whiting S, & Henry C. Formulation of a complementary food fortified with broad beans (vicia faba) in Southern Ethiopia. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development. 2013; 13(3): 7789-7803.
- Kuma T. Analysis of changes in Food Consumption Pattern in Urban Ethiopia. EDRI. 2010.
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- Tefera T. Determinants of smallholder pulse producers market orientation in Southern Ethiopia. Asian Journal of Business Management. 2014; 6(2); 97-103.
- Berhanu G, Henry CJ, Whiting SJ, Green TJ. 2017 Assessment of knowledge, attitude and practice of mothers on pulse incorporated complementary food and its correlations with diet diversity and nutritional status of their children aged 6-15 months in two rural districts of Sidama, South Ethiopia. International Journal of Nutritional Sciences (Special Issue on Malnutrition). 2(1): id1017 (2017).
- Teshome GB, Whiting SJ, Green TJ, Mulualem D, Henry CJ. Scaled-up nutrition education on pulse-cereal complementary food practice in Ethiopia: a cluster-randomized trial. BMC Public Health. 2020 Sep 22;20(1):1437. doi: 10.1186/s12889-020-09262-8.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2016年1月19日
初级完成 (实际的)
2016年11月22日
研究完成 (实际的)
2016年11月22日
研究注册日期
首次提交
2015年12月18日
首先提交符合 QC 标准的
2015年12月18日
首次发布 (估计的)
2015年12月23日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2024年5月8日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2024年5月7日
最后验证
2018年10月1日
更多信息
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