Evaluering Ernæringsopplæringsintervensjon på puls- og kornblanding for komplementær mat i Sør-Etiopia

Bare 9 % av befolkningen i Sør-Etiopia konsumerer puls, og det totale bidraget til dietten er mindre enn 4,9 % for kvinner og mindre enn 3,3 % for barn. Små barn står i fare for å utvikle underernæring på grunn av utilstrekkelig kosthold. Pedagogiske intervensjoner kan forbedre fôringspraksis og vekst hos små barn. Det overordnede formålet med studien er å evaluere intervensjoner for ernæringsundervisning for å fremme pulsinkorporert komplementær mat til det bredere bygdesamfunnet gjennom regjeringssystemet for å forbedre mors kunnskap, holdning og praksis (KAP) og ernæringsstatus for små barn (6 til 24 måneder) . Hypotesen er at ernæringsundervisning forbedrer mødres kunnskap, holdning og praktisering av pulsinkorporert komplementær mat og forbedrer diettinntaket av jern og sink og ernæringsstatus for små barn. Før, ved midtlinjen og slutten av intervensjonen vil vi vurdere KAP til mødre, kostinntak av jern og sink og ernæringsstatus for små barn. Ernæringsundervisningsintervensjonen vil bli gitt i 9 måneder. Serumferritin, serumsink, C-reaktivt protein og hemoglobin og diettinntak av jern og sink hos små barn vil bli målt i begynnelsen og slutten av intervensjonen.