혈당, 식욕 및 대사 조절에 대한 새로운 식품의 성분으로서 Faba 콩 분획의 효과
2023년 6월 23일 업데이트: G. Harvey Anderson, University of Toronto
연구자들은 파바 콩 분획물(파바 콩 단백질 농축물, 파바 콩 단백질 분리물, 파바 콩 가루 및 파바 콩 전분)이 풍부한 크래커 또는 파스타를 섭취하면 파바 콩 성분이 없는 식품과 비교하여 식사에 대한 혈당 반응을 감소시킬 것이라는 가설을 세웠습니다. 식사 시 음식물 섭취 줄이기
연구 개요
상태
모집하지 않고 적극적으로
연구 유형
중재적
등록 (추정된)
60
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, 캐나다, M5S 3E2
- University of Toronto
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 금연
- 대사질환 없음
- BMI 20 - 25kg/m^2
- 남성
- 18-30세
제외 기준:
- 치료에 대한 편협
- 현재 식욕 조절 약물을 복용 중
- 제한적인 식사
- 흡연
- 과체중 또는 저체중
- 아침식사 거르기
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 제어
파바 콩 조각이 없는 크래커/파스타
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통제 처리
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실험적: Faba 콩 단백질 농축액
파바 콩 단백질 농축액이 첨가된 크래커/파스타
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단백질 농축 치료
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실험적: Faba 콩 단백질 분리
파바 콩 단백질 분리물이 첨가된 크래커/파스타
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단백질 분리 처리
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실험적: 파바 콩 가루
파바 콩가루를 첨가한 크래커/파스타
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밀가루 처리
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실험적: 파바 콩 전분
파바콩 전분이 첨가된 크래커/파스타
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전분 처리
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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혈당 수치의 변화
기간: 각 세션 시작 시(0분, 트리트먼트 사용 전), 매 15~30분마다 최대 200분(각 세션 종료 시간)
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각 참가자는 총 5개의 세션에 참석합니다(무작위 5-암 크로스오버 디자인).
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각 세션 시작 시(0분, 트리트먼트 사용 전), 매 15~30분마다 최대 200분(각 세션 종료 시간)
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혈액에서 측정된 장 호르몬 수치의 변화
기간: 각 세션 시작 시(0분, 트리트먼트 사용 전) 및 매 30분마다 최대 200분(각 세션 종료 시간)
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각 참가자는 총 5개의 세션에 참석합니다(무작위 5-암 크로스오버 디자인).
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각 세션 시작 시(0분, 트리트먼트 사용 전) 및 매 30분마다 최대 200분(각 세션 종료 시간)
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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주관적 식욕
기간: 0~200분
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시각적 아날로그 척도(VAS)를 사용하여 측정
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0~200분
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20분 동안 섭취한 피자의 양(그램)으로 측정한 임의 음식(피자 식사) 섭취량
기간: 트리트먼트 완료 후 120분, 피자 소비를 위해 20분 할당
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각 참가자는 시각적 아날로그 척도(VAS)를 사용하여 신체적 편안함, 식사 동기, 에너지 및 피로감 평가와 관련된 질문에 답합니다.
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트리트먼트 완료 후 120분, 피자 소비를 위해 20분 할당
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Harvey G Anderson, PhD, University of Toronto
간행물 및 유용한 링크
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연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2016년 1월 1일
기본 완료 (추정된)
2023년 12월 31일
연구 완료 (추정된)
2024년 5월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 1월 11일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 1월 14일
처음 게시됨 (추정된)
2016년 1월 20일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2023년 6월 26일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 6월 23일
마지막으로 확인됨
2023년 6월 1일
추가 정보
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