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미셀라 카제인, 혼합 미셀라 카제인 및 천연 유장 테스트

2018년 2월 13일 업데이트: Stuart Phillips, McMaster University

미셀라 카제인, 혼합 미셀라 카제인 및 천연 유장 대 천연 유장을 비교하여 젊은 성인 남성의 섭취 후 아미노산혈증, 혈당증 및 인슐린혈증을 결정하는 테스트

영양에서 단백질의 중요성은 건강에 매우 중요합니다. 식이 단백질은 신체가 자체 단백질을 만드는 데 사용하는 아미노산과 생명에 필수적인 다른 분자를 포함하고 있기 때문에 본질적으로 영양학적입니다. 단백질은 섭취 시 소화 시스템을 통해 이동하여 흡수됩니다. 그런 다음 신체 조직으로 이동하기 위해 혈액에 들어가므로 혈액 샘플링으로 감지할 수 있습니다. 다양한 유형의 단백질 보충제에서 발견되는 각 아미노산의 양이 다릅니다. 특정 아미노산(필수 아미노산)은 근육 성장을 자극하고 근육량과 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 아미노산이 혈액에서 얼마나 빨리 검출될 수 있는지 뿐만 아니라 혈당(혈당)과 인슐린 활동에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 중요합니다. 혈중 아미노산, 포도당 및 인슐린 수치의 변화에 ​​대한 단백질 유형의 영향을 이해하면 보충제 사용 제안에 대한 유용한 통찰력을 얻을 수 있습니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

영양에서 단백질의 중요성은 건강에 매우 중요합니다. 식이 단백질은 신체가 자체 단백질을 합성하는 데 사용하는 구성 아미노산과 생명에 필수적인 질소 함유 분자 때문에 본질적으로 영양이 풍부합니다. 건강한 성인의 일일 단백질 섭취 권장량(RDA)은 0.8g/kgBW/일입니다. 그러나 레크리에이션 또는 경쟁 활동에 참여하는 젊은 사람들은 종종 성능 향상에 도움이 되는 단백질 보충제를 사용하여 RDA를 넘어서려고 시도합니다. 예를 들어, 8주간의 저항 훈련 프로그램과 함께 단백질 보충이 훈련되지 않은 남성의 탄수화물 보충과 비교할 때 근육 비대와 근력의 더 큰 개선을 이끌어 냈다는 것이 입증되었습니다. 대퇴사두근 근육계의 근육 단면적이 3.2~17.5% 증가했고 다리 신전근의 근력이 14.5~30.3% 증가했습니다. 더욱이 몇몇 전문가 그룹은 최근 노인과 같은 특정 개인이 근육과 기능의 보존을 지원하기 위해 일일 섭취량을 1.0~1.5g/kgBW/일로 늘려야 한다고 주장했습니다. 다른 상태는 또한 순환하는 혈액 아미노산의 내부 막 통과 수송 장애로 인해 근육 단백질 분해 속도가 증가하는 화상 환자가 경험하는 것과 같은 과이화 스트레스 상태와 같은 아미노산에 대한 정상적인 요구보다 더 많이 요구합니다. 또한 총 단백질로 칼로리의 27%로 구성된 실험적인 농축 단백질 "의료 식품"은 식후 5시간 동안 MPS 비율을 ~33%(0.073 ± 0.023%∙h-1에서 0.097 ± 0.033%로) 증가시키는 것으로 나타났습니다. ∙h-1) 진행성 암 환자. 따라서 기술 발전 후 기존 연구 결과를 확장하고 건강을 지원하는 영양 지원을 제공하기 위해서는 새롭고 혁신적인 영양 요법을 지속적으로 재평가하는 것이 필요합니다.

식이 단백질은 근육 단백질 합성 속도(MPS)의 강력한 일시적인 자극제라는 것이 잘 알려져 있으며, 이에 따라 먹이에 대한 반응으로 MPS의 변화는 S6K1, rpS6, 및 eIF2B. 그러나 단백질이 부족한 식사는 아미노산의 생체이용률 증가가 일어나지 않기 때문에 MPS의 비율을 증가시키지 않습니다. 또한, 식이 단백질의 공급원은 식후 혈중 아미노산 수준에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 특정 유형의 단백질이 "빠른 작용" 또는 "느린 작용"이라는 개념은 전신 순환에 나타나는 아미노산의 식후 프로필에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 천연 유청과 미셀 카제인은 비슷한 양의 필수(EAA)를 함유하고 있는 유제품 단백질이지만 혈액 EAA 수치는 유청 단백질을 섭취한 후에 더 빠르게 증가합니다. 미셀 카제인과 천연 유장 사이의 위 배출, 소화 및 흡수 동역학의 차이가 근본적인 요인인 것으로 제안됩니다. 그럼에도 불구하고 미셀 카제인 단백질은 인간의 MPS를 연장시키는 것으로 나타났습니다. 이 두 단백질 공급원에 대해 얻은 상당한 양의 정보에도 불구하고 혈액에 나타나는 아미노산의 식후 프로필에 대한 조합 제제의 효과는 잘 알려져 있지 않습니다. 본 연구의 목적은 젊은 성인 남성의 섭취 후 아미노산 혈증, 혈당 및 인슐린 혈증을 결정하기 위해 미셀 카제인과 천연 유장을 결합한 새로운 혼합물을 테스트하는 것입니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

10

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 캐나다
    • Ontario
      • Hamilton, Ontario, 캐나다, L8S 4K1
        • Exercise Metabolism Research Laboratory, McMaster Univeristy

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

14년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

남성

설명

포함 기준:

  • 10명의 참가자가 이 연구에 포함될 것입니다.
  • 각 참가자는 세 번의 별도 방문 동안 이중 맹검 방식으로 보충제 중 하나만 섭취하며 각 방문 사이에는 약 1주가 소요됩니다.
  • 이 연구에 참여하기 위해 각 참가자는 18세에서 30세(포함) 사이의 남성이어야 하며 흡연자 또는 담배 제품 사용자일 수 없습니다.

제외 기준:

  • 이 연구의 제외 요건은 다음 조건을 포함합니다.

    • 진통제 또는 항염증제, 처방 또는 비처방, 만성적 복용은 제외됩니다. 그러나 참가에는 4주의 유예 기간이 적합합니다.
    • 신경근 문제 또는 근육 및/또는 뼈 소모성 질환의 병력
    • 모든 급성 또는 만성 질병, 심장, 폐, 간 또는 신장 이상, 조절되지 않는 고혈압, 인슐린 의존성 또는 비인슐린 의존성 당뇨병 또는 기타 대사 장애 - 모두 병력 선별 설문지를 통해 확인됨
    • 단백질 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물을 사용하십시오(예: 코르티코스테로이드, 비스테로이드성 항염증제 또는 처방 강도가 높은 여드름 치료제)

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 치료
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 삼루타

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 젊은 남성 주 1
6개의 분리된 3 x 14[조건(미셀라 카제인, 미셀라 카제인 및 천연 유장 블렌드, 천연 유장) x 시간(-15분, 0분, 15분, 30분, 45분, 60분, 90분, 150분, 180분, 210분, 240분, 270분) , 300min 및 360min)] 반복 측정 ANOVA는 류신, ∑분지 사슬 아미노산, ∑필수 아미노산, ∑아미노산, 포도당 및 인슐린의 혈중 농도를 분석하는 데 사용됩니다.
건강 보조 식품: 미셀 카제인, 혼합 미셀 카제인 및 천연 유청과 천연 유청을 비교하여 젊은 성인 남성의 섭취 후 아미노산혈증, 혈당, 인슐린혈증을 확인하는 테스트
실험적: 젊은 남성 주 3
6개의 분리된 3 x 14[조건(미셀라 카제인, 미셀라 카제인 및 천연 유장 블렌드, 천연 유장) x 시간(-15분, 0분, 15분, 30분, 45분, 60분, 90분, 150분, 180분, 210분, 240분, 270분) , 300min 및 360min)] 반복 측정 ANOVA는 류신, ∑분지 사슬 아미노산, ∑필수 아미노산, ∑아미노산, 포도당 및 인슐린의 혈중 농도를 분석하는 데 사용됩니다.
건강 보조 식품: 미셀 카제인, 혼합 미셀 카제인 및 천연 유청과 천연 유청을 비교하여 젊은 성인 남성의 섭취 후 아미노산혈증, 혈당, 인슐린혈증을 확인하는 테스트
실험적: 젊은 남성 주 5
6개의 분리된 3 x 14[조건(미셀라 카제인, 미셀라 카제인 및 천연 유장 블렌드, 천연 유장) x 시간(-15분, 0분, 15분, 30분, 45분, 60분, 90분, 150분, 180분, 210분, 240분, 270분) , 300min 및 360min)] 반복 측정 ANOVA는 류신, ∑분지 사슬 아미노산, ∑필수 아미노산, ∑아미노산, 포도당 및 인슐린의 혈중 농도를 분석하는 데 사용됩니다.
건강 보조 식품: 미셀 카제인, 혼합 미셀 카제인 및 천연 유청과 천연 유청을 비교하여 젊은 성인 남성의 섭취 후 아미노산혈증, 혈당, 인슐린혈증을 확인하는 테스트

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
식후 혈중 아미노산 농도
기간: 360분
반복 채혈
360분
식후 혈중 인슐린 농도
기간: 360분
반복 채혈
360분
식후 혈당 농도
기간: 360분
반복 채혈
360분

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

McMaster University

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2017년 1월 13일

기본 완료 (실제)

2017년 9월 10일

연구 완료 (실제)

2018년 1월 15일

연구 등록 날짜

최초 제출

2017년 1월 11일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2017년 1월 12일

처음 게시됨 (추정)

2017년 1월 16일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2018년 2월 15일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2018년 2월 13일

마지막으로 확인됨

2018년 2월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • Aminoacidemia_Whey/Casein

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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