규칙적인 쇠고기 섭취와 식단의 단백질 밀도가 건강한 성인의 훈련으로 인한 근력 및 성능 향상에 미치는 영향
2019년 11월 12일 업데이트: University of Illinois at Urbana-Champaign
인간은 나이가 들면서 근육과 힘을 잃습니다.
또한, 노화는 인지 기능의 상실을 동반한다.
왜 이런 일이 발생하는지 명확하지 않습니다. 그러나 근육과 근력의 상실은 신체적, 정신적 건강 위험을 증가시키고 고령자의 신체적 독립 능력을 손상시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
웨이트 리프팅과 적절한 영양, 특히 양질의 단백질을 적절한 시간과 양으로 섭취하면 나이가 들었을 때 이러한 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고단백 식단의 일부로 정기적인 소고기 섭취가 저항 훈련에 대한 근육 적응 반응과 인지 능력 향상에 도움이 되는지 확인하기 위해 70명의 건강한 개인을 모집하여 10주 동안 일주일에 3번 웨이트를 들어 올립니다.
한 그룹(n=36)은 단백질 권장 식이 허용량(RDA)(0.8g/kg/일)을 섭취하고 다른 그룹(n=36)은 RDA의 두 배(1.6g/kg/일)를 섭취합니다. ), 이는 American College of Sports Medicine의 권장 사항과 일치합니다.
참가자는 근력 테스트를 받고 훈련 전후에 혈액과 근육 샘플을 수집하여 더 높은 단백질 섭취가 저항 운동에 대한 근육 적응 반응에 어떤 영향을 미치는지 결정합니다.
또한, 참가자는 근력 향상이 주의력과 기억력에 미치는 영향을 결정하기 위해 기준선 및 후속 조치에서 인지 평가를 받게 됩니다.
전반적으로 조사관이 제안한 연구는 민감한 방법론을 사용하여 역도 프로그램과 함께 하루 중 최적의 시간에 RDA 이상의 단백질을 제공하는 것이 RDA를 소비하는 사람보다 더 강하게 만들고 더 큰 근육을 만드는 데 도움이 될 수 있는지 여부를 결정할 것입니다. 근육이 더 크고 강해지도록 돕는 과정은 무엇입니까?
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
41
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Illinois
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Urbana, Illinois, 미국, 61801
- Freer Hall
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
40년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 비만하지 않은 성인: BMI <30kg/m2
- 40~64세
- 앉아 있는
- 이전 6개월 동안 체중 안정
제외 기준:
- 쇠고기 소비에 대한 알레르기
- 페닐케톤뇨증(PKU)
- BMI >30kg/m2
- 활동성 심혈관 질환, 진성 당뇨병, GI 장애, 근골격/정형외과 장애(예: 골관절염, 류마티스 관절염, 건염, 통풍, 섬유근육통, 슬개 건병증 또는 만성 요통)
- 항생제에 대한 과민증 또는 알레르기
- 신장, 비뇨기 또는 간 질환
- 간질
- 진단된 정신 질환
- 출혈 또는 응고 장애가 있는 경우(또는 관련 약물(예: 쿠마딘/저용량 아스피린) 복용)
- 높은 알코올 소비
- 담배를 피우다
- 조절되지 않는 고혈압
- 비건/채식 식단
- 단백질 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물(즉, 코르티코스테로이드, 안드로겐/에스트로겐 함유 화합물, 비스테로이드성 항염증제)
- 높은 습관 소비 (>1.8 g protein/kg/d) 또는 낮음(<0.66 g protein/kg/day)
- 임신
- 단백질 대사에 영향을 미치는 보충제(예: 오메가 3 생선 기름)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초_과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 평행한
- 마스킹: 더블
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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ACTIVE_COMPARATOR: 농촌진흥청
참가자는 10주 동안 단백질 RDA를 섭취하고 일주일에 세 번 점진적인 저항 훈련 운동을 하도록 요청받습니다.
쇠고기 단백질 소비가 강조되고 참가자는 각 훈련 세션 후에 쇠고기 식사를 섭취하게 됩니다.
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참가자는 무작위로 할당된 영양 개입을 따르는 동안 10주 동안 점진적인 저항 운동 훈련을 받게 됩니다.
각 저항 훈련 세션 후에 참가자는 3온스 또는 6온스 쇠고기 패티를 섭취합니다(무작위로 할당된 영양 개입 그룹에 해당).
참가자에게는 개입 기간 동안 할당된 단백질 목표를 달성하는 데 도움이 되도록 쇠고기 단백질 파우더와 쇠고기 스낵바가 제공됩니다.
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실험적: 2x RDA
참가자는 10주 동안 단백질 RDA의 두 배를 섭취하고 일주일에 세 번 점진적인 저항 훈련 운동을 하도록 요청받습니다.
쇠고기 단백질이 강조되고 참가자는 각 훈련 세션 후에 쇠고기 식사를 섭취하게 됩니다.
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참가자는 무작위로 할당된 영양 개입을 따르는 동안 10주 동안 점진적인 저항 운동 훈련을 받게 됩니다.
각 저항 훈련 세션 후에 참가자는 3온스 또는 6온스 쇠고기 패티를 섭취합니다(무작위로 할당된 영양 개입 그룹에 해당).
참가자에게는 개입 기간 동안 할당된 단백질 목표를 달성하는 데 도움이 되도록 쇠고기 단백질 파우더와 쇠고기 스낵바가 제공됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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다리 근육의 최대 근력
기간: 기준선에서 10주 식이 요법 및 저항 훈련 개입의 끝으로 변경
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레그 익스텐션, 레그 프레스 및 레그 컬 머신에서 1회 반복 최대 테스트와 함께 이소키네틱 동력계를 사용하여 다리의 최대 강도를 평가합니다.
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기준선에서 10주 식이 요법 및 저항 훈련 개입의 끝으로 변경
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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근육 단면적
기간: 기준선에서 10주 식이 요법 및 저항 훈련 개입의 끝으로 변경
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근육 생검을 사용하여 조사관은 개입 전과 후에 외측광근의 근육 단면적을 평가합니다.
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기준선에서 10주 식이 요법 및 저항 훈련 개입의 끝으로 변경
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2017년 2월 1일
기본 완료 (실제)
2019년 5월 17일
연구 완료 (실제)
2019년 5월 17일
연구 등록 날짜
최초 제출
2017년 1월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 1월 23일
처음 게시됨 (추정)
2017년 1월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2019년 11월 13일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2019년 11월 12일
마지막으로 확인됨
2019년 8월 1일
추가 정보
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저항 훈련 운동에 대한 임상 시험
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King's College LondonUniversity College, London; Brighton & Sussex Medical School완전한
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MMSx Authority Institute for Movement Mechanics...완전한
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University of TorontoUniversity Health Network, Toronto; University of Western Ontario, Canada; Institute for... 그리고 다른 협력자들완전한
-
Federal University of Health Science of Porto Alegre완전한