밀레니얼 세대의 심혈관, 대사체 및 마이크로바이옴 프로필에 대한 아몬드 소비의 영향

견과류(주로 아몬드) 섭취는 심혈관 질환을 개선하고 제2형 진성 당뇨병(T2DM)의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 최근 연구에서는 건강한 성인뿐만 아니라 T2DM 및 내당능장애(IGT) 환자의 혈당 조절 개선이 입증되었습니다. 견과류 소비와 당뇨병 유병률 사이의 연관성은 주로 체질량(지방)의 변화에 ​​의해 조정됩니다. 아몬드 기반 연구에서 탄수화물과 지질을 조절하는 메커니즘을 더 잘 평가하기 위한 대사체학 및 지질학 접근법의 적용은 수행되지 않았습니다.

또한, 장내 미생물군은 인슐린 감수성, 포도당 대사 및 기타 심장 대사 위험 인자를 포함한 여러 대사 장애에 기여하는 것으로 제안되었습니다. 그러나 식이 개입, 장내 미생물, 포도당 조절 및 심혈관 표현형 간의 복잡한 상호 작용을 보여주는 데이터가 부족합니다.

게다가, 견과류 소비와 건강에 관한 모든 연구는 성인(피험자 평균 연령: +40세)을 대상으로 수행되었고 특히 훨씬 더 젊은 단계에서 대사 장애(비만, 인슐린 저항성 등)의 발생률이 증가하고 있기 때문에 특히 그렇습니다. 캘리포니아 센트럴 밸리에서는 훨씬 더 이른 생애 단계에서 대사 장애를 개선하는 아몬드의 잠재적 이점에 대한 데이터가 없습니다. 이는 청소년기에서 성인기로의 전환이 이 연령대, 특히 대학 1학년에 들어가는 사람들에게 고유한 여러 잠재적 위험 요소와 연관되기 때문에 성인 연구보다 임상적으로 더 중요할 수 있습니다. 참가자의 고정된 연령은 이전에 연구된 것보다 더 동질적인 인구에 기여하여 아몬드가 대사 메커니즘에 미치는 영향을 강화하거나 가리는 생리학의 연령에 따른 변화 가능성을 크게 최소화합니다. 대학에 진학하는 것과 관련된 영양 독립은 예를 들어 "신입생 15" 현상과 같은 많은 잠재적인 건강 문제를 제기합니다. 과체중 및 비만의 유병률 증가는 18-29세, 특히 일부 대학 교육을 받은 사람들(10.6%-17.8%)에서 가장 높습니다. 대 전체 18-29세의 7.1%-12.1%) 대학 경험의 일부 측면이 체중 증가와 관련이 있음을 시사합니다.

아몬드가 첨가된 식단은 체질량을 줄이거나 체중 증가를 개선하는 것으로 나타났지만, 일반적으로 대학 진학과 관련된 체중 증가를 해결하는 데 있어 기능성 식품의 이점을 입증하는 증거는 드물고 미개척 연구 영역입니다. 또한 이러한 영양 독립으로의 전환은 신입생을 식습관의 추가적인 변화에 취약하게 만듭니다. 이러한 우려 사항 중에는 아침 식사를 건너뛴다고 보고한 비교적 많은 수의 대학 신입생(20%-43%)이 있는데, 이는 검토된 연구 중에서 가장 많이 건너뛴 식사입니다. 이것은 청소년기에 만성적으로 아침 식사를 거르는 것이 심장 대사 건강에 해로운 결과를 가져오고 학업 성취도에 부정적인 영향을 미치기 때문에 중요합니다. 또한 대부분의 대학생들은 아침과 오후에 간식을 먹는 것이 일반적입니다. 데이터에 따르면 땅콩과 아몬드를 간식으로 먹으면 이점이 있습니다. 그러나 일상적으로 식사(여기서는 아침 식사)를 거르는 젊은 대학생들에게 간식의 이점은 정의되어 있지 않습니다. 따라서 대학 "아침 식사를 건너뛰는 사람"에게 아몬드의 이점을 입증할 수 있다는 것은 대학 1학년의 청년들에게 중요한 의미가 있을 것이며 따라서 이러한 질문을 추가로 다룰 수 있는 이상적인 기회를 제공할 것입니다. 마지막으로, 아몬드 기반 연구에서 탄수화물과 지질을 조절하는 메커니즘을 더 잘 평가하기 위한 대사체학 및 지질학 접근법의 적용은 수행되지 않았습니다. 처리량이 많은 분석 기술의 발전으로 영양 상태 및 세포 반응에 대한 강력한 평가를 가능하게 하는 대규모 대사 연구의 르네상스가 시작되었습니다. 이러한 접근법은 SuGAR 프로젝트에서 입증된 것처럼 메커니즘의 변화를 설명할 수 있는 방식으로 대사산물을 매핑하는 이점을 제공합니다.