A mandulafogyasztás hatása a szív- és érrendszeri, az anyagcsere- és a mikrobiomprofilokra a millenniumi években

A dió (főleg mandula) fogyasztása segít a szív- és érrendszeri betegségek enyhítésében, csökkenti a II-es típusú diabetes mellitus (T2DM) kockázatát. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy javult a glikémiás kontroll T2DM-ben és csökkent glükóztoleráns (IGT) alanyokban, valamint egészséges felnőtteknél. A diófogyasztás és a cukorbetegség prevalenciája közötti összefüggést nagymértékben a testtömeg változása (zsírosodás) közvetíti. A szénhidrátokat és lipideket szabályozó mechanizmusok jobb felmérésére szolgáló metabolomikus és lipidomos megközelítéseket egy mandula alapú vizsgálatban nem végezték el.

Ezen túlmenően a bél mikrobióta számos anyagcsere-rendellenességhez hozzájárul, beleértve az inzulinérzékenységet, a glükóz metabolizmust és más kardiometabolikus kockázati tényezőket. Hiányoznak azonban az étrendi beavatkozások, a bélmikrobióma, a glükózszabályozás és a kardiovaszkuláris fenotípus közötti összetett kölcsönhatásokat bemutató adatok.

Továbbá azért, mert a diófogyasztással és egészséggel kapcsolatos valamennyi vizsgálatot felnőtteken végezték (az alanyok átlagéletkora: +40 év), és tekintettel az anyagcserezavarok (elhízás, inzulinrezisztencia stb.) egyre gyakoribb előfordulására a sokkal fiatalabb életszakaszokban. a kaliforniai Central Valley-ben nem állnak rendelkezésre adatok a mandula potenciális előnyeiről az anyagcserezavarok enyhítésében egy sokkal korábbi életszakaszban. Ez klinikailag fontosabb lehet, mint a felnőtteken végzett vizsgálatok, mivel a serdülőkorból a felnőttkorba való átmenet számos, csak erre a korcsoportra jellemző potenciális kockázati tényezővel jár, különösen azoknál, akik a főiskola első évébe lépnek. A résztvevők fix életkora hozzájárul a korábban vizsgáltnál homogénebb populációhoz, ami nagymértékben minimalizálja az életkortól függő élettani változások lehetőségét, amelyek felerősítik vagy elfedik a mandula anyagcsere-mechanizmusokra gyakorolt ​​hatását. A főiskolai tanulmányokkal kapcsolatos táplálkozási függetlenség számos lehetséges egészségügyi kihívást jelent, ilyen például a "Freshman 15" jelenség. A túlsúly és az elhízás fokozott prevalenciája a 18-29 évesek körében a legnagyobb, különösen a főiskolai végzettséggel rendelkezők körében (10,6-17,8%) vs. 7,1%-12,1% a 18-29 évesek körében összességében), ami arra utal, hogy a főiskolai tapasztalat bizonyos aspektusai a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak.

Míg a mandulával kiegészített diétákról kimutatták, hogy csökkentik a testtömeget vagy javítják a súlygyarapodást, a funkcionális élelmiszerek előnyeit a főiskolai tanulmányokba való átmenettel általában összefüggő súlygyarapodás kezelésében alátámasztó bizonyítékok alig állnak rendelkezésre, és a kutatás kiaknázatlan területe. Ezenkívül a táplálkozási függetlenségre való átmenet az új főiskolai hallgatókat sebezhetővé teszi az étkezési szokások további változásaival szemben. Ezen aggályok közé tartozik az egyetemista elsőévesek viszonylag nagy száma, akik arról számoltak be, hogy kihagyták a reggelit (20–43%), ami messze a legtöbbet kihagyott étkezés az áttekintett tanulmányok között. Ez azért fontos, mert a reggeli krónikus kihagyása serdülőknél káros hatással van a kardiometabolikus egészségre, és negatív hatással van a tanulmányi teljesítményre. Ezenkívül a legtöbb főiskolai hallgató nassol, a nassolás reggel és délután is gyakori. Az adatok azt sugallják, hogy előnyös a földimogyoró és a mandula nassolása. Az étkezést (itt a reggelit) rutinszerűen kihagyó fiatal főiskolai hallgatók nassolásának előnyei azonban nincsenek meghatározva. Ezért a mandula előnyeinek bemutatása a főiskolai „reggeli kapitányok” körében jelentős hatással lenne a főiskola első évében járó fiatal felnőttekre, és így ideális lehetőséget kínálna ennek a kérdésnek a további kezelésére. Végül nem végeztek metabolomikus és lipidómikus megközelítéseket a szénhidrátokat és lipideket szabályozó mechanizmusok jobb felmérésére egy mandula alapú vizsgálatban. A nagy áteresztőképességű analitikai technikák fejlődése reneszánszát indította el az anyagcsere nagyszabású tanulmányozásában, amely lehetővé teszi a tápláltsági állapot és a sejtválaszok megbízható értékelését. Ezek a megközelítések előnyt jelentenek a metabolitok olyan módon történő feltérképezésében, hogy a mechanizmusok változásai tisztázhatók, amint azt a SuGAR Project is bemutatja.