Efeitos do consumo de amêndoas nos perfis cardiovascular, metabolômico e do microbioma na geração do milênio

O consumo de nozes (principalmente amêndoas) ajuda a melhorar a doença cardiovascular, reduz o risco de diabetes mellitus tipo II (DM2). Estudos recentes demonstraram melhorias no controle glicêmico em indivíduos com DM2 e intolerância à glicose (IGT), bem como em adultos saudáveis. A associação entre o consumo de nozes e a prevalência de diabetes é amplamente mediada por mudanças na massa corporal (adiposidade). A aplicação de abordagens metabolômicas e lipidômicas para avaliar melhor os mecanismos que regulam carboidratos e lipídios em um estudo baseado em amêndoas não foi realizada.

Além disso, foi proposto que a microbiota intestinal contribui para uma série de distúrbios metabólicos, incluindo sensibilidade à insulina, metabolismo da glicose e outros fatores de risco cardiometabólicos. No entanto, faltam dados que demonstrem as complexas interações entre intervenções dietéticas, microbioma intestinal, regulação da glicose e fenótipo cardiovascular.

Além disso, porque todos os estudos sobre consumo de nozes e saúde foram realizados em adultos (idade média dos indivíduos: +40 anos) e dada a crescente incidência de distúrbios metabólicos (obesidade, resistência à insulina, etc.) em fases muito mais jovens da vida, especialmente no Vale Central da Califórnia, não existem dados sobre os benefícios potenciais das amêndoas na melhora de distúrbios metabólicos em um estágio de vida muito anterior. Isso pode ser clinicamente mais importante do que estudos em adultos, porque a transição da adolescência para a idade adulta está associada a vários fatores de risco potenciais exclusivos dessa faixa etária, especialmente naqueles que entram no primeiro ano da faculdade. A idade fixa dos participantes contribui para uma população mais homogênea do que foi estudado anteriormente, o que minimiza muito o potencial de alterações dependentes da idade na fisiologia para potencializar ou mascarar os efeitos das amêndoas nos mecanismos metabólicos. A independência nutricional que está associada a ir para a faculdade apresenta muitos desafios de saúde potenciais, por exemplo, o fenômeno "Freshman 15". O aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade é maior em jovens de 18 a 29 anos, especialmente entre aqueles que relatam alguma educação universitária (10,6%-17,8% vs 7,1%-12,1% em jovens de 18 a 29 anos no geral), sugerindo que algum aspecto da experiência universitária está associado ao ganho de peso.

Embora as dietas suplementadas com amêndoas tenham demonstrado reduzir a massa corporal ou melhorar o ganho de peso, as evidências que substanciam os benefícios dos alimentos funcionais no tratamento do ganho de peso comumente associado à transição para a faculdade são escassas e uma área de pesquisa inexplorada. Além disso, essa transição para a independência nutricional torna os novos universitários vulneráveis ​​a alterações adicionais nos padrões alimentares. Entre essas preocupações está o número relativamente alto de calouros da faculdade que relataram pular o café da manhã (20% a 43%), que é de longe a refeição mais omitida entre os estudos revisados. Isso é importante porque pular cronicamente o café da manhã em adolescentes tem resultados prejudiciais na saúde cardiometabólica e tem impactos negativos no desempenho acadêmico. Além disso, a maioria dos universitários lancham, sendo comum lanchar tanto pela manhã quanto à tarde. Os dados sugerem um benefício em comer amendoim e amêndoas. No entanto, os benefícios do lanche em jovens universitários que rotineiramente pulam uma refeição (café da manhã aqui) não estão definidos. Portanto, ser capaz de demonstrar os benefícios das amêndoas em "capitães de café da manhã" da faculdade teria implicações significativas para jovens adultos em seu primeiro ano de faculdade e, portanto, forneceria uma oportunidade ideal para abordar ainda mais essa linha de investigação. Por fim, a aplicação de abordagens metabolômicas e lipidômicas para avaliar melhor os mecanismos que regulam carboidratos e lipídios em um estudo à base de amêndoas não foi realizada. Os avanços nas técnicas analíticas de alto rendimento iniciaram um renascimento no estudo do metabolismo em grande escala que permite uma avaliação robusta do estado nutricional e das respostas celulares. Essas abordagens fornecem uma vantagem de mapear metabólitos de forma que as mudanças nos mecanismos possam ser elucidadas, conforme demonstrado pelo Projeto SuGAR.