구운 펄스 스낵, 식후 음식 섭취, 식욕 및 혈당
2023년 1월 19일 업데이트: University of Manitoba
구운 콩류 스낵이 건강한 청년의 식후 음식 섭취, 식욕 및 혈당 반응에 미치는 영향 비교 원문보기 KCI 원문보기 인용
건강한 젊은 성인의 식후 혈당 및 포만감 반응에 대한 로스팅 펄스 스낵의 효과에 대한 조사.
연구 개요
상세 설명
6가지 간식에 대한 식후 혈당 및 포만감 반응을 조사하는 급성 무작위 대조 교차 시험이 실시될 것입니다.
연구 처리는 1) 볶은 옥수수 견과류, 2) 볶은 병아리콩, 3) 볶은 노란 완두콩, 4) 볶은 핀토 콩, 5) 볶은 대두, 6) 볶은 아몬드입니다.
칼로리 함량이 일치하여 200kcal 서빙으로 제공됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
32
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Manitoba
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Winnipeg, Manitoba, 캐나다, R3T 6C5
- Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, University of Manitoba
-
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- BMI: ≥18.5 및 ≤29.9kg/m2
- 공복 혈청 포도당: ≤5.5mmol/L
제외 기준:
- 공복 혈청 포도당 > 5.5mmol/L
- 흡연
- 갑상선 문제
- 심혈관 질환, 당뇨병, 간 또는 신장 질환, 염증성 장 질환, 셀리악병, 단장 증후군, 흡수 장애 증후군, 췌장염, 담낭 또는 담도 질환의 이전 병력
- 지난 1년 이내에 위장 장애 또는 수술의 존재
- 혈당에 영향을 미치거나 조사자의 판단에 따라 연구 결과에 영향을 줄 수 있다고 알려진 처방약 또는 비처방약, 약초 또는 영양 보조제를 섭취하는 경우
- 임신 또는 수유중인 것으로 알려진
- 연구 제품의 성분에 대해 알려진 불내성, 민감성 또는 알레르기.
- 극단적인 식습관(예: 앳킨스 다이어트, 초고단백 다이어트 등)
- 조절되지 않는 고혈압(수축기 혈압 ≥140mmHg 또는 이완기 혈압 ≥90mmHg)
- 지난 3개월 동안 최소 10파운드의 체중 증가 또는 감소
- 과도한 알코올 섭취
- 절제된 먹는 사람(식습관 설문지로 식별)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 구운 스낵
옥수수 견과
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구운 옥수수 너트 스낵
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실험적: 구운 병아리콩
병아리콩
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구운 병아리콩 스낵
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실험적: 구운 노란 완두콩
노란 완두콩
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구운 노란 완두콩 스낵
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실험적: 구운 핀토 콩
핀토 콩
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구운 핀토 콩 스낵
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실험적: 볶은 콩
콩
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구운 콩 스낵
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실험적: 구운 아몬드
아몬드
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구운 아몬드 스낵
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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음식 섭취
기간: 60분에
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자유 식사
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60분에
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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주관적 식욕
기간: 0~200분
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곡선 아래 면적을 계산하는 데 사용되는 12개 시점에서 VAS 설문지로 측정
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0~200분
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혈당 농도
기간: 0~200분
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12개 시점에서 혈당계를 사용하여 혈액에서 측정하고 곡선 아래 면적을 계산하는 데 사용
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0~200분
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신체적 편안함
기간: 0~200분
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곡선 아래 면적을 계산하기 위해 12개 시점에서 VAS 설문지로 측정
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0~200분
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에너지와 피로
기간: 0~200분
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곡선 아래 면적을 계산하기 위해 12개 시점에서 VAS 설문지로 측정
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0~200분
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식사의 기호성
기간: 60분에
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VAS 설문지로 측정
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60분에
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치료의 기호성
기간: 5분
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VAS 설문지로 측정
|
5분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Peter JH Jones, PhD, University of Manitoba
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2017년 8월 11일
기본 완료 (실제)
2018년 4월 4일
연구 완료 (실제)
2018년 4월 4일
연구 등록 날짜
최초 제출
2017년 7월 6일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 7월 19일
처음 게시됨 (실제)
2017년 7월 21일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2023년 1월 23일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 1월 19일
마지막으로 확인됨
2021년 4월 1일
추가 정보
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