Закуски из жареных бобовых, прием пищи после приема пищи, аппетит и гликемия
19 января 2023 г. обновлено: University of Manitoba
Сравнение закусок из жареных бобовых на потребление пищи после приема пищи, аппетит и гликемическую реакцию у здоровых молодых людей
Исследование влияния закусок из жареных бобовых на постпрандиальный гликемический индекс и реакцию сытости у здоровых молодых людей.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Подробное описание
Будет проведено острое рандомизированное контролируемое перекрестное исследование, в котором будет изучаться постпрандиальная гликемическая реакция и реакция сытости на шесть закусок.
Исследуемые препараты: 1) жареные кукурузные орехи, 2) жареный нут, 3) жареный желтый горошек, 4) жареная фасоль пинто, 5) жареные соевые бобы и 6) жареный миндаль.
Они будут сопоставимы по калорийности и представлены в порциях по 200 ккал.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
32
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Manitoba
-
Winnipeg, Manitoba, Канада, R3T 6C5
- Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, University of Manitoba
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 45 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- ИМТ: ≥18,5 и ≤29,9 кг/м2
- Глюкоза сыворотки натощак: ≤5,5 ммоль/л
Критерий исключения:
- Глюкоза сыворотки натощак > 5,5 ммоль/л
- Курение
- Проблемы с щитовидной железой
- Наличие в анамнезе сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, заболеваний печени или почек, воспалительных заболеваний кишечника, целиакии, синдрома короткой кишки, любого синдрома мальабсорбции, панкреатита, заболеваний желчного пузыря или желчевыводящих путей
- Наличие желудочно-кишечного расстройства или операций в течение последнего года
- Употребление отпускаемых по рецепту или без рецепта лекарств, трав или пищевых добавок, о которых известно, что они влияют на уровень глюкозы в крови или которые могут повлиять на исход исследования по мнению исследователя.
- Известно, что вы беременны или кормите грудью
- Известная непереносимость, чувствительность или аллергия на какие-либо ингредиенты исследуемых продуктов.
- Экстремальные пищевые привычки (т. диета Аткинса, диета с очень высоким содержанием белка и т. д.)
- Неконтролируемая артериальная гипертензия (систолическое артериальное давление ≥140 мм рт.ст. или диастолическое артериальное давление ≥90 мм рт.ст.)
- Увеличение или потеря веса не менее чем на 10 фунтов за предыдущие три месяца
- Чрезмерное употребление алкоголя
- Сдержанные едоки (выявленные с помощью опросника о пищевых привычках)
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Другой
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Жареные закуски
Кукурузные орехи
|
Закуска из жареных кукурузных орехов
|
|
Экспериментальный: Жареный нут
Нут
|
Закуска из жареного нута
|
|
Экспериментальный: Жареный желтый горошек
Желтый горошек
|
Закуска из жареного желтого горошка
|
|
Экспериментальный: Жареная фасоль пинто
Фасоль пинто
|
Закуска из жареной фасоли пинто
|
|
Экспериментальный: Жареные соевые бобы
Соевые бобы
|
Закуска из жареных соевых бобов
|
|
Экспериментальный: Жареный миндаль
Миндаль
|
Закуска из жареного миндаля
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Прием пищи
Временное ограничение: На 60 мин.
|
Еда без ограничений
|
На 60 мин.
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Субъективный аппетит
Временное ограничение: 0-200 мин
|
Измерено с помощью опросника ВАШ в 12 временных точках, используемых для расчета площади под кривой
|
0-200 мин
|
|
Концентрация глюкозы в крови
Временное ограничение: 0-200 мин
|
Измеряется в крови с помощью глюкометра в 12 временных точках и используется для расчета площади под кривой
|
0-200 мин
|
|
Физический комфорт
Временное ограничение: 0-200 мин
|
Измерено с помощью опросника ВАШ в 12 временных точках для расчета площади под кривой
|
0-200 мин
|
|
Энергия и усталость
Временное ограничение: 0-200 мин
|
Измерено с помощью опросника ВАШ в 12 временных точках для расчета площади под кривой
|
0-200 мин
|
|
Вкусовые качества еды
Временное ограничение: На 60 мин.
|
Измеряется с помощью опросника ВАШ
|
На 60 мин.
|
|
Вкусовые качества лечения
Временное ограничение: В 5 мин.
|
Измеряется с помощью опросника ВАШ
|
В 5 мин.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Peter JH Jones, PhD, University of Manitoba
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
11 августа 2017 г.
Первичное завершение (Действительный)
4 апреля 2018 г.
Завершение исследования (Действительный)
4 апреля 2018 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
6 июля 2017 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
19 июля 2017 г.
Первый опубликованный (Действительный)
21 июля 2017 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
23 января 2023 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
19 января 2023 г.
Последняя проверка
1 апреля 2021 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- HS20792 (B2017:059)
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Нет
Описание плана IPD
Запросы данных отдельных участников должны быть отправлены в PI.
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .