烤豆类零食、餐后食物摄入量、食欲和血糖
2023年1月19日 更新者：University of Manitoba
烤豆类零食对健康年轻人餐后食物摄入、食欲和血糖反应的比较
一项关于烤豆类零食对健康年轻人餐后血糖和饱腹感反应影响的调查。
研究概览
详细说明
将进行一项急性、随机、对照交叉试验，检查餐后血糖和对六种零食的饱腹感反应。
研究处理是：1) 烤玉米坚果，2) 烤鹰嘴豆，3) 烤黄豌豆，4) 烤斑豆 5) 烤大豆，和 6) 烤杏仁。
它们将与卡路里含量相匹配，并以 200 大卡的份量提供。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
32
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Manitoba
-
Winnipeg、Manitoba、加拿大、R3T 6C5
- Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, University of Manitoba
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 45年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- BMI：≥18.5且≤29.9 kg/m2
- 空腹血糖：≤5.5 mmol/L
排除标准：
- 空腹血糖 > 5.5 mmol/L
- 抽烟
- 甲状腺问题
- 既往有心血管疾病、糖尿病、肝病或肾病、炎症性肠病、乳糜泻、短肠综合征、任何吸收不良综合征、胰腺炎、胆囊或胆道疾病的病史
- 过去一年内出现胃肠道疾病或手术
- 根据研究者的判断，服用已知会影响血糖或可能影响研究结果的处方药或非处方药、草药或营养补充剂
- 已知怀孕或哺乳
- 已知对研究产品中的任何成分不耐受、敏感或过敏。
- 极端的饮食习惯（即 阿特金斯饮食法、高蛋白饮食法等）
- 未控制的高血压（收缩压≥140 mm Hg 或舒张压≥90 mm Hg）
- 前三个月体重增加或减少至少 10 磅
- 过量饮酒
- 克制饮食者（通过饮食习惯问卷确定）
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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有源比较器：烤点心
玉米坚果
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烤玉米坚果小吃
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实验性的：烤鹰嘴豆
鹰嘴豆
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烤鹰嘴豆小吃
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实验性的：烤黄豌豆
黄豌豆
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烤黄豌豆小吃
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实验性的：烤斑豆
斑豆
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烤斑豆小吃
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实验性的：烤黄豆
黄豆
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烧黄豆点心
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实验性的：烤杏仁
杏仁
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烤杏仁点心
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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食物的摄入量
大体时间：在 60 分钟
|
任意餐
|
在 60 分钟
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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主观食欲
大体时间：0-200分钟
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在 12 个时间点通过 VAS 问卷测量，用于计算曲线下面积
|
0-200分钟
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血糖浓度
大体时间：0-200分钟
|
使用血糖仪在 12 个时间点测量血液并用于计算曲线下面积
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0-200分钟
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身体舒适
大体时间：0-200分钟
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12个时间点VAS问卷测量，计算曲线下面积
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0-200分钟
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精力和疲劳
大体时间：0-200分钟
|
12个时间点VAS问卷测量，计算曲线下面积
|
0-200分钟
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饭菜的适口性
大体时间：在 60 分钟
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通过 VAS 问卷测量
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在 60 分钟
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治疗的适口性
大体时间：在 5 分钟
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通过 VAS 问卷测量
|
在 5 分钟
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Peter JH Jones, PhD、University of Manitoba
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2017年8月11日
初级完成 (实际的)
2018年4月4日
研究完成 (实际的)
2018年4月4日
研究注册日期
首次提交
2017年7月6日
首先提交符合 QC 标准的
2017年7月19日
首次发布 (实际的)
2017年7月21日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2023年1月23日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年1月19日
最后验证
2021年4月1日
更多信息
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