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식품 자원 형평성과 건강을 위한 지속 가능성 (FRESH)

2019년 3월 15일 업데이트: Oklahoma State University Center for Health Sciences
식량 불안은 비만, 당뇨병, 고혈압 및 암의 위험을 증가시킵니다. 오클라호마의 아메리칸 인디언(AI)은 식량 부족(21% 대 7%)에 비해 백인보다 3배 더 높으며 비만(42%), 고혈압(38%), 당뇨병(15%)을 앓을 가능성이 높습니다. 미국 일반 인구를 능가합니다. 개인 수준의 비만 예방 노력이 AI로 구현되었지만 식량 불안을 줄이고 과일 및 채소 섭취를 개선하기 위한 환경 개입은 부족 공동체와 함께 수행되지 않았습니다. 커뮤니티 원예 개입은 야채와 과일 섭취를 늘리고 식량 불안정을 줄이며 어린이와 성인의 BMI를 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러나 현재까지 그러한 개입은 AI 가족에 대해 평가되지 않았습니다. "Food Equity Resource and Sustainability for Health (FRESH)"라는 제목의 제안된 연구는 Osage에 거주하는 가족의 야채 및 과일 섭취, 식량 불안정, BMI 및 혈압에 대한 부족이 시작한 커뮤니티 원예 개입의 영향을 평가할 것입니다. 오클라호마의 국가 보호 구역.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

개입은 Osage Nation의 Bird Creek Farm and Community Gardens의 첫 해에 이루어지며, 120개의 정원 플롯이 참여 예약 가족에게 할당됩니다. 이 연구는 지역 사회 기반 참여 연구(CBPR)의 원칙과 계절 재배 및 채집 관행을 활성화하고 부족 토지의 역사적 손실로 인한 건강에 해로운 식습관을 역전시키려는 토착 식량 주권 운동의 원칙에 따라 진행됩니다.

목표 및 방법: AI(Choctaw) 조사자가 이끄는 이 연구는 다음을 수행합니다.

목표 #1: 객관적이고 인식된 측정을 모두 사용하여 Osage Nation 예약의 음식 환경을 특성화한 다음 이러한 측정과 야채 및 과일 섭취, 식품 불안정, BMI, 고혈압 및 당뇨병 사이의 관계를 조사합니다.

목표 #2: 문화적으로 관련된 지역 사회 원예 개입을 개발하고 Osage 가족 사이에서 채소 및 과일 섭취를 늘리고 식량 불안, BMI 및 혈압을 줄이는 효능을 평가하기 위해 무작위 통제 시험(RCT)을 수행합니다.

목표 #3: 웹 기반 멀티미디어 매뉴얼과 다큐멘터리 영화를 제작 및 보급하고 부족의 준비도와 지역 음식 환경을 개선할 수 있는 능력을 높이는 효과를 평가합니다.

혁신: 제안된 연구는 AI 가족을 대상으로 한 최초의 지역 사회 정원 가꾸기 개입뿐만 아니라 지역 사회 원예 개입에 대해 수행된 최초의 RCT가 될 것입니다. 이 연구는 또한 AI 사이에서 건강한 식품 생산, 접근, 선호도 및 섭취를 동시에 다루는 최초의 환경 개입 중 하나가 될 것입니다.

의의 및 영향: 커뮤니티 원예 개입은 식량 안보와 식량 주권에 대한 더 큰 Osage Nation 이니셔티브의 일환으로 개발될 것이며 따라서 효과가 입증되면 지속 가능할 것입니다. 연구 결과 및 제품은 전국의 AI/AN 커뮤니티에 전파되고 부족의 식량 환경과 AI 가족의 건강과 삶의 질을 개선할 환경 전략을 식별하는 데 도움이 될 것입니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

522

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • Oklahoma
      • Tulsa, Oklahoma, 미국, 74106
        • Oklahoma State Univeristy Center for Health Sciences

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

3년 이상 (어린이, 성인, 고령자)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • Osage Nation Early Childhood Programs 중 하나에 참여하는 3-5세 아메리칸 인디언 어린이
  • Osage Nation Early Childhood Programs에 등록된 18세 이상 아메리칸 인디언 자녀의 부모

제외 기준:

  • 앞서 언급한 포함 기준을 충족하지 않는 사람

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 개입 그룹
Osage Nation Early Childhood Programs에서 시행될 15주 건강한 식습관 및 정원 가꾸기 커리큘럼; 등록된 자녀의 부모에게 온라인으로 시행되는 15주 건강식 양육 커리큘럼
행동: 건강한 식습관과 정원 가꾸기
3~5세 아동을 위한 15주간의 건강한 식습관 및 정원 가꾸기 개입; 건강한 식습관을 촉진하기 위한 15주 온라인 육아 개입; 건강한 식습관을 위한 유아원 메뉴 변경
다른: 대조군
대기자 명단 제어 -- 대기자 명단 그룹 역할을 한 후 개입을 받기 위해
행동: 건강한 식습관과 정원 가꾸기
3~5세 아동을 위한 15주간의 건강한 식습관 및 정원 가꾸기 개입; 건강한 식습관을 촉진하기 위한 15주 온라인 육아 개입; 건강한 식습관을 위한 유아원 메뉴 변경

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
3~5세 아동의 채소 및 과일 섭취량
기간: 15주 개입 전후 측정
일일 야채 및 과일 섭취량의 목표 1/4컵 증가
15주 개입 전후 측정

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Oklahoma State University Center for Health Sciences

협력자

National Institute on Minority Health and Health Disparities (NIMHD)

수사관

  • 수석 연구원: Valarie BB Jernigan, DrPH, Oklahoma State University Center for Health Sciences

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2017년 8월 22일

기본 완료 (실제)

2018년 6월 30일

연구 완료 (실제)

2018년 6월 30일

연구 등록 날짜

최초 제출

2017년 8월 14일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2017년 8월 15일

처음 게시됨 (실제)

2017년 8월 16일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2019년 3월 19일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2019년 3월 15일

마지막으로 확인됨

2019년 3월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • R01MD011266 (미국 NIH 보조금/계약)

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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