食物资源公平和健康可持续性 (FRESH)

干预将在 Osage Nation 的 Bird Creek 农场和社区花园成立的第一年进行，其中 120 块花园地块将分配给参与的保留地家庭。 该研究以基于社区的参与式研究 (CBPR) 和土著粮食主权运动的原则为指导，旨在振兴季节性种植和采集做法，并扭转因部落土地的历史损失而导致的不健康饮食趋势。

目的和方法：由 AI (Choctaw) 调查员领导，该研究将：

目标 1：通过使用客观和感知测量来描述奥塞奇民族保留地的食物环境，然后检查这些测量与蔬菜和水果摄入量、食物不安全、BMI、高血压和糖尿病之间的关系。

目标 2：制定与文化相关的社区园艺干预措施并进行随机对照试验 (RCT)，以评估其在增加奥色治家庭蔬菜和水果摄入量以及减少食物不安全、BMI 和血压方面的功效。

目标 3：创建和传播基于 Web 的多媒体手册和纪录片，并评估它们在提高部落准备度和能力以改善当地食物环境方面的有效性。

创新：拟议的研究将是有史以来第一个对社区园艺干预进行的随机对照试验，也是第一个对 AI 家庭进行的社区园艺干预。 该研究还将成为首批环境干预措施之一，同时解决 AI 的健康食品生产、获取、偏好和摄入问题。

意义和影响：社区园艺干预将作为更大的奥塞奇国家粮食安全和粮食主权倡议的一部分而发展，因此，如果证明有效，它可能是可持续的。 研究结果和产品将传播到全国的 AI/AN 社区，并将帮助确定改善部落食物环境以及 AI 家庭健康和生活质量的环境战略。