Fødevareressourcelighed og bæredygtighed for sundhed (FRESH)

Indgrebet vil finde sted i det indledende år for Osage Nation's Bird Creek Farm and Community Gardens, hvor 120 havegrunde vil blive tildelt deltagende reservationsfamilier. Undersøgelsen er styret af principperne for samfundsbaseret deltagende forskning (CBPR) og Indigenous Food Suverænitetsbevægelsen, som søger at genoplive sæsonbestemt dyrkning og indsamlingspraksis og vende strømmen af ​​usund spisning forårsaget af det historiske tab af stammeområder.

Mål og metoder: Ledet af en AI (Choctaw) efterforsker vil undersøgelsen:

Mål #1: Karakteriser Osage Nation-reservatets fødevaremiljø ved at bruge både objektive og opfattede mål, og undersøg derefter sammenhængen mellem disse mål og indtag af grøntsager og frugter, fødevareusikkerhed, BMI, hypertension og diabetes.

Mål #2: Udvikle en kulturel relevant kommunal havearbejdeintervention og udfør et randomiseret kontrolleret forsøg (RCT) for at evaluere dets effektivitet i at øge grøntsags- og frugtindtaget og reducere fødevareusikkerhed, BMI og blodtryk blandt Osage-familier.

Mål #3: Opret og formidling af en webbaseret multimediemanual og dokumentarfilm, og evaluer deres effektivitet med hensyn til at øge stammeberedskab og kapacitet til at forbedre lokale madmiljøer.

Innovation: Den foreslåede undersøgelse vil være den første RCT, der nogensinde er udført af en kommunal haveintervention, såvel som den første kommunale haveintervention med AI-familier. Undersøgelsen vil også være en af ​​de første miljøinterventioner, der samtidig adresserer sund fødevareproduktion, adgang, præference og indtag blandt AI'er.

Betydning og indvirkning: Fællesskabets havearbejde vil blive udviklet som en del af et større Osage Nation-initiativ om fødevaresikkerhed og fødevaresuverænitet og vil som sådan sandsynligvis være bæredygtig, hvis den viser sig effektiv. Forskningsresultater og produkter vil blive formidlet til AI/AN-fællesskaber landsdækkende og vil hjælpe med at identificere miljøstrategier, der vil forbedre stammefødevaremiljøer og AI-familiers sundhed og livskvalitet.