임상 실습에서 영양 이해력 측정: 제공자와 환자에 대한 영향 평가

영양 이해력 평가 도구(NLit): 6개 하위 척도에서 영양 이해력을 평가하는 검증된 64개 질문 설문조사:

• 영양과 건강
• 식품의 에너지원
• 가정용 식품 측정
• 식품 라벨 및 수리
• 식품군
• 소비자 기술

6개의 다른 외래 환자 클리닉(클리닉당 1명의 영양사)에서 근무하는 영양사를 연구에 모집합니다. 각 영양사는 클리닉에서 19명의 환자를 모집합니다. 모든 환자 참가자는 영양사와의 첫 방문 전에 NLit 설문 조사를 받게 됩니다. 개입군(n=4)에 무작위 배정된 영양사는 참여 환자의 NLit 결과에 액세스할 수 있으며 환자의 영양 이해력 약점에 맞게 개입을 조정합니다. 대조군(n=2)에 무작위로 배정된 영양사는 참여 환자의 NLit 점수에 접근할 수 없으며 일반적으로 제공되는 것과 동일한 표준 치료 중재를 제공합니다.

참여하는 모든 환자는 영양사와의 첫 세션 후 한 달 후에 NLit을 다시 치르고 결과를 검토하여 a) 그룹 내 영양 이해력이 향상되었는지, b) 중재 영양사의 환자가 더 많은 개선을 보였는지 확인합니다. 대조군 영양사가 치료하는 것보다 영양 이해력이 더 높습니다.

또한 영양사와의 첫 세션 전과 영양사와의 첫 세션 후 한 달 후에 참여하는 환자로부터 식습관 패턴 정보를 수집할 것입니다. 결과를 검토하여 a) 영양 이해력이 증가함에 따라 식이 패턴이 개선되는지, b) 개입 그룹 환자의 식이 패턴이 대조군 환자보다 더 많이 개선되는지 확인할 것입니다.

마지막으로, 우리는 영양사와의 세션에서 인지된 환자 중심성에 관한 설문 조사 정보를 환자로부터 수집할 것입니다. 또한 환자 중심으로 분석될 환자와 영양사 간의 세션 오디오 녹음을 수집할 것입니다. 우리는 또한 영양사가 환자를 중재하는 동안 사용하는 인쇄물의 가독성과 명확성을 분석할 것입니다.