건강한 성인의 근육 단백질 합성을 자극하기 위한 식품 우선 접근법 (Salmon)

두 가지 주입 시험에서 참가자는 하룻밤 금식 후 0700시에 실험실에 보고합니다. 실험실에 도착하면 참가자는 설문지를 작성하고 기본 호흡 샘플을 수집하여 동위 원소 비율 질량 분석법으로 13CO2 농축을 결정합니다. 기준 혈액 샘플(t=-210)을 위해 테플론 카테터를 전주정맥에 삽입한 다음 참가자는 NaH13CO2(2.35µmol·kg-1), L-[1-13C]류신(7.6µmol)의 프라이밍 용량을 받습니다. ·kg-1), L-[ring-2H5]페닐알라닌(2.0 µmol·kg-1). 이어서, L-[1-13C]류신(0.10 μmol·kg-1·min-1) 및 L-[ring-2H5]페닐알라닌(0.05 μmol·kg-1·min-1)의 연속 정맥내 용액을 시작(t=-210) 및 주입 시도 동안 유지됨. 두 번째 테플론 카테터는 반복적인 동맥 혈액 샘플링을 위해 가열된 등쪽 정맥에 삽입되고 0.9% 식염수 드립으로 특허를 유지합니다. 호흡 샘플과 동맥화된 혈액 샘플은 흡수 및 식후 상태 동안 30~60분마다 수집됩니다. 주입 시험 1의 흡수 후 상태에서 근육 생검을 t=-150 및 주입의 -30분에서 수집하여 기초 상태 근섬유 단백질 합성 속도, 상대적 골격근 아미노산 수송체 함량 및 단백동화 관련 신호를 결정합니다. . 후속 교차 시험에서 웨스턴 블롯 분석 및 흡수 후 근원섬유 단백질-결합 추적자 강화를 위해 t=-30에서 단 1개의 근육 생검이 수집될 것이다. 두 실험에 대해 t=-30에서 휴식 중인 근육 생검을 수집한 후 참가자는 레그 프레스 및 두 가지 모두에 대해 1RM의 65-70%에서 10-12회 반복 또는 근육 부전으로 구성된 4세트로 구성된 저항 운동을 수행합니다. 다리 확장 운동.

운동 시합 완료 직후 참가자는 3.5온스의 연어 필레 또는 일치하는 분리된 아미노산 및 지방 혼합물을 섭취합니다(t=0). 식사 완료는 식후 단계의 시작을 표시하고 추가 근육 생검은 t=120 및 t=300에서 수집됩니다.