커뮤니티 농업 영양 기업(CANE) 식사 프로그램
2020년 7월 21일 업데이트: Dawn Brewer
Tanglewood에서 테이블까지 걷기 프로그램의 이전 성인 참가자는 CANE 식사 프로그램에 등록하도록 모집됩니다.
이 프로그램은 참가자들이 5주 동안 매주 CANE Kitchen에서 건강한 식사를 선택하도록 권장합니다.
식사는 적어도 1인분의 과일 또는 채소로 구성됩니다.
식사 때마다 건강식 레시피, 레시피와 연계한 영양 유인물 등 교육자료를 배부한다.
식사의 영양소가 환경 오염 물질의 부정적인 영향으로부터 보호하는 데 도움이 되는 방법에 대한 추가 정보가 포함될 것입니다.
설문 조사, 혈압, 키, 체중, 허리 둘레 및 카로티노이드 상태는 프로그램 전후에 평가됩니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
41
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Kentucky
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Lexington, Kentucky, 미국, 40536
- University Of Kentucky
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 18세 이상
- Tanglewood to Table Walking 프로그램의 이전 참가자
제외 기준:
- 제도화된 성인
- 18세 미만의 어린이
- 동의 능력이 손상된 성인
- 감금된 성인
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: CANE 성인 참가자
이 샘플 모집단은 이전 Tanglewood에서 테이블 워킹 프로그램 성인 참가자로 구성된 적극적인 개입 그룹으로 구성됩니다.
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참가자들은 5주 동안 일주일에 한 번 켄터키주 화이츠버그에 있는 커뮤니티 농업 영양 체험(CANE) 키친에서 건강한 식사를 선택하도록 권장됩니다.
식사는 적어도 1인분의 과일 또는 채소로 구성됩니다.
식사 때마다 건강식 레시피, 레시피와 연계한 영양 유인물 등 교육자료를 배부한다.
식사의 영양소가 환경 오염 물질의 부정적인 영향으로부터 보호하는 데 도움이 되는 방법에 대한 추가 정보가 포함될 것입니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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과일 및 채소 소비의 변화.
기간: 5주
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과일 및 야채 소비는 개입 전후에 음식 빈도 설문지로 평가됩니다.
이 설문지는 참가자들에게 45가지 특정 과일 또는 채소의 소비 빈도를 10점 척도(하루에 전혀 안함에서 3번까지)로 추정하도록 요청합니다.
총 점수 범위는 0-450이며 점수가 높을수록 소비가 증가했음을 나타냅니다.
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5주
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체중 변화.
기간: 5주
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개입 전후에 디지털 저울로 체중을 측정합니다.
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5주
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허리둘레의 변화
기간: 5주
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허리 둘레는 중재 전후에 줄자로 측정됩니다.
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5주
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총 혈압의 변화
기간: 5주
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수축기 및 확장기 혈압은 디지털 혈압 기계를 사용하여 중재 전후에 측정됩니다.
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5주
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카로티노이드 상태의 변화
기간: 5주
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카로티노이드 상태는 피부의 식이 유래 색소를 객관적으로 측정하는 카로티노이드 RS 스캐너를 통해 측정됩니다.
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5주
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영양 및 환경 오염에 대한 지식의 변화.
기간: 5주
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영양 및 환경 오염에 대한 지식은 4개의 "예" "아니오" "확실하지 않음" 질문과 2개의 객관식 지식 질문을 포함하는 혼합 6개 항목 설문 조사를 사용하여 평가됩니다.
설문지에는 절대적인 범위가 없지만 "확실하지 않음" 응답의 비율이 높을수록 영양 및 오염에 대한 지식이 적음을 나타냅니다. 절대적으로 맞는 응답의 비율이 높을수록 지식이 증가했음을 나타냅니다.
데이터는 개입 전에서 개입 후로의 변화로 보고됩니다.
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5주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
스폰서
수사관
- 수석 연구원: Dawn Brewer, University Of Kentucky
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2020년 1월 23일
기본 완료 (실제)
2020년 5월 29일
연구 완료 (실제)
2020년 5월 29일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 1월 17일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 1월 17일
처음 게시됨 (실제)
2020년 1월 23일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2020년 7월 23일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2020년 7월 21일
마지막으로 확인됨
2020년 7월 1일
추가 정보
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CANE 식사 프로그램에 대한 임상 시험
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Children's Hospital Medical Center, CincinnatiNational Institute of Mental Health (NIMH)완전한
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Chang Gung University of Science and Technology아직 모집하지 않음
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AdventHealthState of Florida Department of Health모병
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University of Texas Southwestern Medical CenterNational Institute on Minority Health and Health Disparities (NIMHD)초대로 등록
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University of LiverpoolLondon School of Hygiene and Tropical Medicine; National Institute of Mental Health (NIMH)완전한