Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Community Agriculture Nutritional Enterprises (CANE) måltidsprogram

21. juli 2020 oppdatert av: Dawn Brewer
Tidligere voksne deltakere i Tanglewood to Table-gåprogrammet vil bli rekruttert til å melde seg på CANE Meal Program. Dette programmet vil oppmuntre deltakerne til å hente et sunt måltid fra CANE Kitchen hver uke i fem uker. Måltidet vil bestå av minst én porsjon frukt eller grønnsaker. Ved hvert måltid vil det deles ut undervisningsmateriell, inkludert oppskrift på sunne måltider og ernæringsbilag som er knyttet til oppskriftene. Ytterligere informasjon om måtene næringsstoffene i måltidet kan bidra til å beskytte mot de negative effektene av miljøgifter vil bli inkludert. Undersøkelser, blodtrykk, høyde, vekt, midjeomkrets og karotenoidstatus vil bli vurdert før og etter programmet.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

41

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Forente stater
    • Kentucky
      • Lexington, Kentucky, Forente stater, 40536
        • University of Kentucky

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 99 år (Voksen, Eldre voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • over 18 år
  • tidligere deltaker i Tanglewood to Table Walking Program

Ekskluderingskriterier:

  • institusjonaliserte voksne
  • barn under 18 år
  • voksne med nedsatt samtykkeevne
  • fengslede voksne

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Forebygging
  • Tildeling: N/A
  • Intervensjonsmodell: Enkeltgruppeoppdrag
  • Masking: Ingen (Open Label)

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: CANE Voksne deltakere
Denne prøvepopulasjonen består av en aktiv intervensjonsgruppe av tidligere voksne deltakere i Tanglewood to Table Walking-programmet.
Atferdsmessig: CANE måltidsprogram
Deltakerne vil bli oppfordret til å hente et sunt måltid fra Community Agriculture Nutritional Experience (CANE) Kitchen i Whitesburg, Kentucky en gang i uken i fem uker. Måltidene vil bestå av minst én porsjon av en frukt eller en grønnsak. Ved hvert måltid vil det deles ut undervisningsmateriell, inkludert oppskrift på de sunne måltidene og ernæringsbilag som er knyttet til oppskriftene. Ytterligere informasjon om måtene næringsstoffene i måltidet kan bidra til å beskytte mot de negative effektene av miljøgifter vil bli inkludert.

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i frukt- og grønnsakforbruk.
Tidsramme: Fem uker
Inntak av frukt og grønnsaker vil bli vurdert med et spørreskjema om matfrekvens før og etter intervensjon. Dette spørreskjemaet ber deltakerne estimere forbruksfrekvensen på en tipunktsskala (fra aldri til tre ganger per dag) av 45 spesifikke frukter eller grønnsaker. Samlet poengsum varierer fra 0-450 med høyere poengsum som indikerer økt forbruk.
Fem uker
Endring i vekt.
Tidsramme: Fem uker
Kroppsvekt vil bli målt på en digital skala før og etter intervensjon.
Fem uker
Endring i midjeomkrets
Tidsramme: Fem uker
Midjeomkrets vil bli målt med et målebånd før og etter intervensjon.
Fem uker
Endring i totalt blodtrykk
Tidsramme: Fem uker
Systolisk og diastolisk blodtrykk vil bli målt før og etter intervensjon ved hjelp av en digital blodtrykksmaskin.
Fem uker
Endring i karotenoidstatus
Tidsramme: Fem uker
Karotenoidstatus vil bli målt via karotenoid RS-skanner, et objektivt mål på kostholdsbaserte pigmenter i huden.
Fem uker
Endring i kunnskap om ernæring og miljøforurensning.
Tidsramme: Fem uker
Kunnskap om ernæring og miljøforurensning vil bli vurdert ved hjelp av en blandet 6-punkts undersøkelse som inneholder 4 "ja", "nei" "ikke sikker" spørsmål og to flervalgskunnskapsspørsmål. Spørreskjemaet har ikke et absolutt område, men en høyere prosentandel av "ikke sikre" svar indikerer mindre kunnskap om ernæring og forurensning; mens en høyere prosentandel absolutt korrekte svar indikerer økt kunnskap. Data vil bli rapportert som endringen fra før til etter intervensjon.
Fem uker

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Dawn Brewer

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Dawn Brewer, University of Kentucky

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

23. januar 2020

Primær fullføring (Faktiske)

29. mai 2020

Studiet fullført (Faktiske)

29. mai 2020

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

17. januar 2020

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

17. januar 2020

Først lagt ut (Faktiske)

23. januar 2020

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

23. juli 2020

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

21. juli 2020

Sist bekreftet

1. juli 2020

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • 55735

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

Nei

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

produkt produsert i og eksportert fra USA

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Kosthold, sunt

Kliniske studier på CANE måltidsprogram

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Oman

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

3
Abonnere