온라인 슈퍼마켓에서 에너지 밀도가 낮은 항목 대 영양 표시의 비율 증가
2020년 11월 2일 업데이트: Eric Robinson, University of Liverpool
사회경제적 위치에 따른 음식 선택에 대한 정보 기반 개입과 구조적 개입의 효과: 실험적 온라인 슈퍼마켓에서의 무작위 통제 시험
이 연구는 정보 기반 개입(라벨링 없음/라벨링) 및 구조적 개입(기본 비율/낮은 에너지 밀도 식품 품목의 비율 증가)을 포함하는 2x2 무작위 통제 시험이 될 것입니다. 종속 변수로 온라인 슈퍼마켓 쇼핑 작업 중 식품 구매.
이 연구는 온라인 슈퍼마켓 웹 사이트를 모방하기 위해 개발된 온라인 슈퍼마켓 플랫폼을 사용하고 참가자는 미리 결정된 10개 항목의 쇼핑 목록을 사용하여 쇼핑 작업을 완료하도록 요청받습니다.
연구 개요
상세 설명
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연구 유형
중재적
등록 (실제)
1000
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Merseyside
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Liverpool, Merseyside, 영국, L69 7ZA
- University of Liverpool
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 영국 거주자
- 18세 이상
- 유창한 영어
- 컴퓨터와 인터넷에 액세스할 수 있습니다.
- 가계 식료품 쇼핑의 상당 부분을 담당
제외 기준:
- 정보에 입각한 동의를 제공할 수 없고 연구 요구 사항을 준수할 수 없음
- 모든 식이 제한(채식주의자, 비건, 글루텐 프리, 무설탕, 유제품 또는 락토스 프리, 음식 알레르기 등)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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간섭 없음: 기본 비율 및 라벨 없음
개입 없음: 기본 비율 조건(33% 낮은 에너지 밀도 항목 - 67% 높은 에너지 밀도 항목). 낮은 에너지 밀도 항목은 식품 범주 내에서 낮은 ED ≤ ED 분포의 중앙값으로 정의됩니다. 라벨 없음. |
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실험적: 기본 비율 및 라벨링
식품 항목의 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내의 에너지 밀도 분포 중앙값인 경우 "건강한 선택" 배지가 온라인 슈퍼마켓의 식품 항목 사진에 추가됩니다.
지침은 "온라인 슈퍼마켓에서 녹색 체크 표시를 통해 어떤 제품(예:
muesli) 각 제품 카테고리(예:
곡물)은 같은 범주에 있는 대부분의 다른 제품보다 그램당 더 적은 칼로리로 더 건강한 선택입니다."
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항목의 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내 ED 분포 중앙값인 경우 "건강한 선택" 배지가 온라인 슈퍼마켓의 식품 항목 사진에 추가됩니다.
플랫폼에 로그인할 때 지침은 참가자에게 배지를 소개합니다: "온라인 슈퍼마켓에서 녹색 체크 표시를 통해 어떤 제품(예:
muesli) 각 제품 카테고리(예:
곡물)은 같은 범주에 있는 대부분의 다른 제품보다 그램당 더 적은 칼로리로 더 건강한 선택입니다."
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실험적: 비율 증가 및 라벨 없음
에너지 밀도가 낮은 항목과 에너지 밀도가 높은 항목의 비율은 기본 비율 조건(33% 낮음 - 67% 높음)에 비해 반전됩니다(67% 낮음 - 33% 높음).
낮은 에너지 밀도 항목은 식품 범주 내에서 낮은 ED ≤ ED 분포의 중앙값으로 정의됩니다.
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낮은 에너지 밀도 항목과 높은 에너지 밀도 항목의 비율은 기본 비율 조건(D 및 DL)(33% 낮음 - 67% 높음)과 관련하여 반전됩니다(67% 낮음 - 33% 높음).
낮은 에너지 밀도 항목은 낮은 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내 에너지 밀도 분포의 중앙값으로 정의됩니다.
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실험적: 증가된 비율 및 라벨링
에너지 밀도가 낮은 항목과 에너지 밀도가 높은 항목의 비율은 기본 비율 조건(33% 낮음 - 67% 높음)에 비해 반전됩니다(67% 낮음 - 33% 높음). 낮은 에너지 밀도 항목은 식품 범주 내에서 낮은 ED ≤ ED 분포의 중앙값으로 정의됩니다. 식품 항목의 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내의 에너지 밀도 분포 중앙값인 경우 "건강한 선택" 배지가 온라인 슈퍼마켓의 식품 항목 사진에 추가됩니다. 지침은 "온라인 슈퍼마켓에서 녹색 체크 표시를 통해 어떤 제품(예: muesli) 각 제품 카테고리(예: 곡물)은 같은 범주에 있는 대부분의 다른 제품보다 그램당 더 적은 칼로리로 더 건강한 선택입니다." |
항목의 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내 ED 분포 중앙값인 경우 "건강한 선택" 배지가 온라인 슈퍼마켓의 식품 항목 사진에 추가됩니다.
플랫폼에 로그인할 때 지침은 참가자에게 배지를 소개합니다: "온라인 슈퍼마켓에서 녹색 체크 표시를 통해 어떤 제품(예:
muesli) 각 제품 카테고리(예:
곡물)은 같은 범주에 있는 대부분의 다른 제품보다 그램당 더 적은 칼로리로 더 건강한 선택입니다."
낮은 에너지 밀도 항목과 높은 에너지 밀도 항목의 비율은 기본 비율 조건(D 및 DL)(33% 낮음 - 67% 높음)과 관련하여 반전됩니다(67% 낮음 - 33% 높음).
낮은 에너지 밀도 항목은 낮은 에너지 밀도 ≤ 식품 범주 내 에너지 밀도 분포의 중앙값으로 정의됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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구매한 식품의 평균 ED(kcal/100g)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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구입한 물품의 에너지 합계(kcal)를 무게 합계(g)로 나눈 후 100을 곱하여 계산합니다.
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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구매한 식품의 총 에너지(kcal)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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구매한 물품의 에너지 합계(kcal)로 계산
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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총 설탕의 에너지(총 에너지의 %)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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총 설탕에서 구매한 품목의 총 에너지 비율로 계산
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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포화 지방산(SFA)의 에너지(총 에너지의 %)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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SFA에서 구매한 품목의 총 에너지 비율로 계산
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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염분 함량(g/100g)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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구매한 품목의 염분 함량(g)의 합을 무게(g)의 합으로 나눈 후 100을 곱하여 계산합니다.
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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구입한 식품 바구니에서 에너지 밀도가 낮은 식품의 비율
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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낮은 에너지 밀도 품목은 식품 카테고리 내 에너지 밀도 분포의 중앙값 이하로 정의됩니다.
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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비용(GPB)
기간: 20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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구매한 상품의 가격 합계로 계산
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20분(시간 프레임은 음식 쇼핑 작업을 온라인으로 만드는 데 걸린 시간을 나타내며 후속 조치는 없습니다)
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기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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타당성
기간: 5분
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다음과 같이 코딩된 모든 식품 항목에 대해 "나는 일반적으로 [쇼핑 목록에 있는 10개 항목]을 구매할 것입니다" 항목의 평균: 1 = 전혀 사용하지 않음; 2 = 매우 드물게; 3 = 드물게; 4 = 가끔; 5 = 자주; 6 = 매우 자주.
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5분
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Kcal 영향
기간: 5분
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"온라인 쇼핑 중에 내가 선택한 선택은 사용 가능한 옵션에 얼마나 많은 칼로리가 있다고 생각했는지에 영향을 받았습니다." 항목에 대한 답변입니다.
다음과 같이 코딩됨: 1 = 매우 동의하지 않음; 2 = 동의하지 않음; 3 = 약간 동의하지 않음; 4 = 중립; 5 = 약간 동의함; 6 = 동의함; 7 = 매우 동의함
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5분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2020년 4월 13일
기본 완료 (실제)
2020년 4월 13일
연구 완료 (실제)
2020년 5월 13일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 4월 7일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 4월 7일
처음 게시됨 (실제)
2020년 4월 10일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2020년 11월 3일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2020년 11월 2일
마지막으로 확인됨
2020년 11월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
예
IPD 계획 설명
개방형 과학 프레임워크에서 공유됨
IPD 공유 기간
발행시 무기한
IPD 공유 액세스 기준
웹사이트 열기
IPD 공유 지원 정보 유형
- 연구 프로토콜
- 통계 분석 계획(SAP)
- 정보에 입각한 동의서(ICF)
연구 데이터/문서
- 연구 프로토콜
- 통계 분석 계획
- 정보에 입각한 동의서
-
개별 참가자 데이터 세트
정보 댓글: 결과 발표 시기
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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