Augmentation de la proportion d'articles à faible densité énergétique par rapport à l'étiquetage nutritionnel dans un supermarché en ligne
2 novembre 2020 mis à jour par: Eric Robinson, University of Liverpool
Efficacité des interventions basées sur l'information par rapport aux interventions structurelles sur les choix alimentaires par position socio-économique : un essai contrôlé randomisé dans un supermarché en ligne expérimental
Cette étude sera un essai contrôlé randomisé 2x2 avec une intervention basée sur l'information (pas d'étiquetage / étiquetage) et une intervention structurelle (proportion par défaut / proportion accrue d'aliments à faible densité énergétique) en tant que facteurs inter-sujets et densité énergétique (kcal / g) de les achats alimentaires lors d'une tâche d'achat en ligne dans un supermarché en tant que variable dépendante.
Cette étude utilisera une plate-forme de supermarché en ligne développée pour imiter un site Web de supermarché en ligne et les participants seront invités à effectuer une tâche d'achat en utilisant une liste d'achats prédéterminée de 10 articles.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Description détaillée
Voir les documents de protocole ci-joints.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
1000
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Merseyside
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Liverpool, Merseyside, Royaume-Uni, L69 7ZA
- University of Liverpool
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Résidents du Royaume-Uni
- Âgé ≥ 18 ans
- Anglais courant
- Avoir accès à un ordinateur et à Internet
- Responsable d'une part importante de l'épicerie des ménages
Critère d'exclusion:
- Incapable de fournir un consentement éclairé et de se conformer aux exigences de l'étude
- Toute restriction alimentaire (végétarienne, végétalienne, sans gluten, sans sucre, sans produits laitiers ou sans lactose, allergie alimentaire, autre)
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Aucune intervention: Proportion par défaut et pas d'étiquetage
Aucune intervention : Condition de proportion par défaut (éléments à densité énergétique inférieure de 33 % - éléments à densité énergétique supérieure de 67 %). Les articles à faible densité énergétique seront définis comme une DE inférieure ≤ la médiane de la distribution de la DE au sein d'une catégorie d'aliments. Pas d'étiquetage. |
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Expérimental: Proportion et étiquetage par défaut
Lorsque la densité énergétique d'un aliment ≤ la médiane de la distribution de la densité énergétique dans une catégorie d'aliments, des badges "choix plus sain" seront ajoutés aux images des aliments sur le supermarché en ligne.
Les instructions présenteront les badges aux participants comme suit : "Dans le supermarché en ligne, la coche verte vous permet de voir quels produits (par ex.
muesli) dans chaque catégorie de produits (par ex.
céréales) sont des choix plus sains avec moins de calories par gramme que la plupart des autres produits de la même catégorie."
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Lorsque la densité énergétique d'un article ≤ la médiane de la distribution ED dans une catégorie d'aliments, des badges "choix plus sain" seront ajoutés aux images des aliments sur le supermarché en ligne.
Des instructions lors de la connexion à la plateforme présenteront les badges aux participants : "Dans le supermarché en ligne, la coche verte vous permet de voir quels produits (par ex.
muesli) dans chaque catégorie de produits (par ex.
céréales) sont des choix plus sains avec moins de calories par gramme que la plupart des autres produits de la même catégorie."
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Expérimental: Proportion accrue et pas d'étiquetage
La proportion d'éléments à faible densité énergétique par rapport aux éléments à densité énergétique élevée sera inversée (67 % inférieure - 33 % supérieure) par rapport à la condition de proportion par défaut (33 % inférieure - 67 % supérieure).
Les articles à faible densité énergétique seront définis comme une DE inférieure ≤ la médiane de la distribution de la DE au sein d'une catégorie d'aliments.
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La proportion d'éléments à faible densité d'énergie par rapport aux éléments à densité d'énergie plus élevée sera inversée (67 % inférieure - 33 % supérieure) par rapport à la condition de proportion par défaut (D et DL) (33 % inférieure - 67 % supérieure).
Les articles à faible densité énergétique seront définis comme une densité énergétique inférieure ≤ la médiane de la distribution de la densité énergétique au sein d'une catégorie d'aliments.
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Expérimental: Augmentation de la proportion et de l'étiquetage
La proportion d'éléments à faible densité énergétique par rapport aux éléments à densité énergétique élevée sera inversée (67 % inférieure - 33 % supérieure) par rapport à la condition de proportion par défaut (33 % inférieure - 67 % supérieure). Les articles à faible densité énergétique seront définis comme une DE inférieure ≤ la médiane de la distribution de la DE au sein d'une catégorie d'aliments. Lorsque la densité énergétique d'un aliment ≤ la médiane de la distribution de la densité énergétique dans une catégorie d'aliments, des badges "choix plus sain" seront ajoutés aux images des aliments sur le supermarché en ligne. Les instructions présenteront les badges aux participants comme suit : "Dans le supermarché en ligne, la coche verte vous permet de voir quels produits (par ex. muesli) dans chaque catégorie de produits (par ex. céréales) sont des choix plus sains avec moins de calories par gramme que la plupart des autres produits de la même catégorie." |
Lorsque la densité énergétique d'un article ≤ la médiane de la distribution ED dans une catégorie d'aliments, des badges "choix plus sain" seront ajoutés aux images des aliments sur le supermarché en ligne.
Des instructions lors de la connexion à la plateforme présenteront les badges aux participants : "Dans le supermarché en ligne, la coche verte vous permet de voir quels produits (par ex.
muesli) dans chaque catégorie de produits (par ex.
céréales) sont des choix plus sains avec moins de calories par gramme que la plupart des autres produits de la même catégorie."
La proportion d'éléments à faible densité d'énergie par rapport aux éléments à densité d'énergie plus élevée sera inversée (67 % inférieure - 33 % supérieure) par rapport à la condition de proportion par défaut (D et DL) (33 % inférieure - 67 % supérieure).
Les articles à faible densité énergétique seront définis comme une densité énergétique inférieure ≤ la médiane de la distribution de la densité énergétique au sein d'une catégorie d'aliments.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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DE moyenne des aliments achetés (kcal/100g)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme la somme de l'énergie des articles achetés (kcal) divisée par la somme de leur poids (g) et multipliée par 100.
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Énergie totale des aliments achetés (kcal)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme la somme de l'énergie des articles achetés (kcal)
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Énergie provenant du sucre total (% de l'énergie totale)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme le pourcentage de l'énergie totale des articles achetés par rapport au sucre total
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Énergie provenant des acides gras saturés (AGS) (% de l'énergie totale)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme le pourcentage de l'énergie totale des articles achetés auprès de SFA
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Teneur en sel (g/100g)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme la somme de la teneur en sel des articles achetés (g) divisée par la somme de leur poids (g) et multipliée par 100.
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Proportion d'aliments à faible densité énergétique dans le panier d'aliments achetés
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Les articles à faible densité énergétique seront définis comme ≤ médiane de la distribution de la densité énergétique au sein d'une catégorie d'aliments
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Coût (GPB)
Délai: 20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Calculé comme la somme des prix des articles achetés
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20 minutes (le délai indique le temps nécessaire pour effectuer la tâche d'achat de nourriture en ligne et il n'y a pas de suivi)
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Autres mesures de résultats
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Validité
Délai: 5 minutes (le délai indique le temps pris pour remplir le questionnaire de débriefing et il n'y a pas de suivi)
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Moyenne de l'item « J'achèterais normalement [les 10 articles de la liste de courses] » pour tous les aliments codés comme suit : 1 = Jamais ; 2 = Très rarement ; 3 = Rarement ; 4 = Occasionnellement ; 5 = Fréquemment ; 6 = Très fréquemment.
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5 minutes (le délai indique le temps pris pour remplir le questionnaire de débriefing et il n'y a pas de suivi)
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Influence des calories
Délai: 5 minutes (le délai indique le temps pris pour remplir le questionnaire de débriefing et il n'y a pas de suivi)
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Réponse à l'item "Les choix que j'ai faits lors de mes achats en ligne ont été influencés par le nombre de calories que je pensais être dans les options disponibles."
codé comme : 1 = Fortement en désaccord ; 2 = Pas d'accord ; 3 = Légèrement en désaccord ; 4 = neutre ; 5 = Plutôt d'accord ; 6 = D'accord ; 7 = Tout à fait d'accord
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5 minutes (le délai indique le temps pris pour remplir le questionnaire de débriefing et il n'y a pas de suivi)
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
13 avril 2020
Achèvement primaire (Réel)
13 avril 2020
Achèvement de l'étude (Réel)
13 mai 2020
Dates d'inscription aux études
Première soumission
7 avril 2020
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
7 avril 2020
Première publication (Réel)
10 avril 2020
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
3 novembre 2020
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
2 novembre 2020
Dernière vérification
1 novembre 2020
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- 803194 1B3
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
Oui
Description du régime IPD
Partagé sur le Open Science Framework
Délai de partage IPD
A la publication, indéfiniment
Critères d'accès au partage IPD
Ouvrir le site Web
Type d'informations de prise en charge du partage d'IPD
- Protocole d'étude
- Plan d'analyse statistique (PAS)
- Formulaire de consentement éclairé (ICF)
Données/documents d'étude
- Protocole d'étude
- Plan d'analyse statistique
- Formulaire de consentement éclairé
-
Ensemble de données de participant individuel
Commentaires d'informations: Quand les résultats seront publiés
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
produit fabriqué et exporté des États-Unis.
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .