Family Child Care Home의 아동 및 성인 케어 식품 프로그램을 위한 가상 기술 지원
Family Child Care Homes의 아동 및 성인 케어 식품 프로그램에 대한 규정 준수 및 기술 지원 - 가상 구현
연구 개요
상세 설명
조기 보육 및 교육(ECE) 제공자는 어린 아이들이 영양가 있는 음식을 접할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. ECE 아동의 25% 이상(120만 아동)이 Family Child Care Homes(FCCH)에 다닙니다. CACFP(Child and Adult Care Food Program)의 개선으로 식사 준비 능력이 제한된 FCCH에 대한 새로운 장벽이 도입될 수 있습니다. 제한된 연구에서 FCCH 제공자가 제공하는 식품을 조사했으며 FCCH에서 커뮤니티 기반 참여 방식을 사용하고 개입 비용 평가를 포함하는 그룹 무작위 시험은 수행되지 않았습니다.
목표: 1. CACFP 모범 사례 충족을 강화하기 위해 가상의 농촌 아웃리치 커뮤니티 기반 영양 기술 지원 개입의 효과를 결정합니다.
방법: FCCH 제공자(n=54)의 메뉴 및 식사의 무작위 샘플에 대한 단면 평가를 수행합니다. 식품은 CACFP 요구 사항 및 모범 사례에 따라 평가됩니다. 숙련된 확장 교육자들은 농촌 카운티에 초점을 맞춘 두 개입(n=27 개입, n=27 비교)을 구현하여 서비스가 부족한 농촌 및 저소득 인구에 도달합니다. 중재는 이론적 토대와 형성적 인터뷰를 기반으로 하며, FCCH와의 가상 60-90분 일대일 방문 2회와 약 3시간 동안 진행되는 가상 그룹 수업 1회로 구성됩니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
-
-
Oklahoma
-
Oklahoma City, Oklahoma, 미국, 73114
- University of Oklahoma Health Sciences Center
-
-
참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 오클라호마에서 아동 및 성인 케어 식품 프로그램에 참여하는 가정 보육 서비스 제공자.
- 제공자는 적어도 1명의 2세에서 5세 아동에게 서비스를 제공하고 영어를 구사해야 합니다.
- 공급자는 향후 12개월 동안 CACFP에 참여하는 동안 사업을 계속할 계획을 세워야 합니다.
제외 기준:
- 영유아만을 돌보고 영어를 구사하지 못하는 Family Child Care Home 제공자.
- 참가자가 철회합니다.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 영양 기술 지원
3개월에 걸쳐 개입 팀과 3번의 만남: 제공자의 편의에 따라 FCCH와 일대일로 2번의 가상 60-90분 방문 및 다른 제공자와의 3시간 가상 그룹 수업.
|
농촌 카운티의 참여 가족 보육 시설 제공자는 영양 개입(n=27) 또는 환경 건강 비교 그룹(n=27)에 무작위 배정되어 통합 해충 관리 및 녹색 청소 개입을 동일한 형식으로 받을 것입니다. 방문 빈도.
간단히 말해서, 영양 기술 지원 중재 및 비교 그룹은 중재 팀과의 세 가지 만남으로 구성됩니다: 가정 보육 서비스 제공자의 편의에 따라 예정된 60-90분 가상 일대일 방문 2회 및 3시간 가상 그룹 다른 제공자와의 수업 세션.
중재 담당 직원과의 총 접촉 시간은 6시간입니다.
모든 참가자는 툴킷을 받게 됩니다.
서비스 제공자는 사실상 3개월에 걸쳐 개입을 완료합니다.
|
|
실험적: 어린이 환경보건 기술지원
3개월에 걸쳐 개입 팀과 3번의 만남: 제공자의 편의에 따라 FCCH와 일대일로 2번의 가상 60-90분 방문 및 다른 제공자와의 3시간 가상 그룹 수업.
|
농촌 카운티의 참여 가족 보육 시설 제공자는 영양 개입(n=27) 또는 환경 건강 비교 그룹(n=27)에 무작위 배정되어 통합 해충 관리 및 녹색 청소 개입을 동일한 형식으로 받을 것입니다. 방문 빈도.
간단히 말해서, 영양 기술 지원 중재 및 비교 그룹은 중재 팀과의 세 가지 만남으로 구성됩니다: 가정 보육 서비스 제공자의 편의에 따라 예정된 60-90분 가상 일대일 방문 2회 및 3시간 가상 그룹 다른 제공자와의 수업 세션.
중재 담당 직원과의 총 접촉 시간은 6시간입니다.
모든 참가자는 툴킷을 받게 됩니다.
서비스 제공자는 사실상 3개월 동안 개입을 완료합니다.
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
자가 보고식 영양 실습
기간: 기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
공급자는 FCCH에 맞게 조정된 NAPSACC 자체 보고 도구를 가상/종이에 사용하여 제공되는 과일 및 야채, 우유 및 짠 스낵의 빈도와 유형을 보고합니다.
|
기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
|
영양 환경
기간: 기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
EPAO 설문조사를 가상/종이로 직접 보고
|
기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
|
공동 연구팀이 만든 준수 점수 도구를 사용하여 아동 및 성인 케어 식품 프로그램 요구 사항에 따른 메뉴 및 식사 준수
기간: 기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
제공되는 메뉴와 식사는 공동 연구 팀이 만든 준수 점수 도구를 사용하여 CACFP의 요구 사항 및 모범 사례와 비교됩니다.
|
기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
|
제공되는 음식의 식이 품질
기간: 기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
자녀의 아침, 점심, 간식의 원격 음식 사진 분석
|
기준선, 3개월 후 변경 사항, 12개월 후 변경 사항
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
제공자 자기효능감
기간: 기준선, 3개월 후, 12개월 후
|
제공자는 공동 연구 팀이 가상/종이로 만든 설문 조사를 사용하여 영양 및 환경 건강 자기 효능을 자가 보고합니다.
|
기준선, 3개월 후, 12개월 후
|
|
환경 건강 관찰
기간: 기준선, 3개월 후, 12개월 후
|
공동 연구팀이 만든 도구인 가정용 세제 및 화학 물질과 해충의 징후를 가상으로 관찰
|
기준선, 3개월 후, 12개월 후
|
공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Susan B Sisson, PhD, University of Oklahoma
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .