Assistência Técnica Virtual para o Programa de Alimentação de Crianças e Adultos na Creche Familiar
17 de dezembro de 2024 atualizado por: University of Oklahoma
Cumprimento e Assistência Técnica do Programa de Alimentação Infantil e Adulto em Creches Familiares - Implementação Virtual
Este estudo avalia o efeito de um programa de treinamento de assistência técnica em nutrição totalmente virtual para cuidadores de creches familiares sobre a alimentação que eles servem para crianças pequenas sob seus cuidados e o ambiente alimentar em sua casa.
Metade dos provedores será designada aleatoriamente para o programa de nutrição e a outra metade receberá uma comparação sobre saúde ambiental.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Descrição detalhada
Os provedores de cuidados e educação precoce (ECE) desempenham um papel vital em garantir que as crianças pequenas tenham acesso a alimentos nutritivos. Mais de 25% das crianças em EPI (1,2 milhões de crianças) frequentam Casas Familiares de Cuidados Infantis (FCCH). Melhorias no Programa de Alimentação Infantil e Adulto (CACFP) podem introduzir novas barreiras para o FCCH, que tem capacidade limitada de preparo de refeições. Pesquisas limitadas examinaram os alimentos servidos por provedores de FCCH, e nenhum estudo randomizado em grupo foi realizado usando uma abordagem participativa baseada na comunidade em FCCH e incluindo uma avaliação dos custos de intervenção.
Metas: 1. Determinar a eficácia de uma Intervenção de Assistência Técnica de Nutrição baseada na comunidade, virtual, rural, para melhorar o cumprimento das melhores práticas do CACFP.
Métodos: Realizar uma avaliação transversal de uma amostra aleatória de ementas e refeições servidas pelos provedores de FCCH (n=54). Os alimentos serão avaliados em relação aos requisitos e melhores práticas do CACFP. Os Educadores de Extensão treinados implementarão ambas as intervenções (n=27 intervenções, n=27 comparação) focadas em condados rurais, alcançando populações rurais carentes e de baixa renda. A intervenção assenta em fundamentos teóricos e entrevistas formativas, e consistirá em duas visitas virtuais individuais de 60-90 minutos com a FCCH e uma aula virtual em grupo com a duração aproximada de 3 horas.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
69
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Oklahoma
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Oklahoma City, Oklahoma, Estados Unidos, 73114
- University of Oklahoma Health Sciences Center
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 70 anos (Adulto, Adulto mais velho)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Descrição
Critério de inclusão:
- Prestadores de cuidados infantis familiares que participam do Programa de Alimentos para Cuidados de Crianças e Adultos em Oklahoma.
- Os provedores devem atender pelo menos 1 criança de 2 a 5 anos e falar inglês.
- Os provedores devem planejar continuar seus negócios enquanto participam do CACFP pelos próximos 12 meses.
Critério de exclusão:
- Prestadores de cuidados infantis familiares que cuidam apenas de bebês e crianças pequenas e não falam inglês.
- Participante se retira.
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Experimental: Assistência técnica em nutrição
três encontros com a equipe de intervenção durante três meses: duas visitas virtuais de 60-90 minutos individuais com o FCCH, cada uma agendada de acordo com a conveniência do provedor e uma aula virtual em grupo de 3 horas com outros provedores.
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Provedores de cuidados infantis familiares participantes em condados rurais serão randomizados para a Intervenção de Nutrição (n = 27) ou um grupo de comparação de saúde ambiental (n = 27) que receberá uma intervenção de Manejo Integrado de Pragas e Limpeza Verde com o mesmo formato e frequência de visitas.
Resumidamente, o grupo de comparação e Intervenção de Assistência Técnica em Nutrição consistirá em três encontros com nossa equipe de intervenção: duas visitas virtuais individuais de 60 a 90 minutos agendadas na conveniência do prestador de cuidados infantis familiares e um grupo virtual de 3 horas sessão de aula com outros provedores.
O tempo total de contato com a equipe de intervenção será de 6 horas.
Todos os participantes receberão um kit de ferramentas.
Os provedores concluirão qualquer uma das intervenções virtualmente em um período de três meses.
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Experimental: Assistência técnica em saúde ambiental infantil
três encontros com a equipe de intervenção durante três meses: duas visitas virtuais de 60-90 minutos individuais com o FCCH, cada uma agendada de acordo com a conveniência do provedor e uma aula virtual em grupo de 3 horas com outros provedores.
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Provedores de cuidados infantis familiares participantes em condados rurais serão randomizados para a Intervenção de Nutrição (n = 27) ou um grupo de comparação de saúde ambiental (n = 27) que receberá uma intervenção de Manejo Integrado de Pragas e Limpeza Verde com o mesmo formato e frequência de visitas.
Resumidamente, o grupo de comparação e Intervenção de Assistência Técnica em Nutrição consistirá em três encontros com nossa equipe de intervenção: duas visitas virtuais individuais de 60 a 90 minutos agendadas na conveniência do prestador de cuidados infantis familiares e um grupo virtual de 3 horas sessão de aula com outros provedores.
O tempo total de contato com a equipe de intervenção será de 6 horas.
Todos os participantes receberão um kit de ferramentas.
Os provedores concluirão qualquer uma das intervenções virtualmente em um período de três meses.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Práticas de nutrição autorreferidas
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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Os provedores relatam a frequência e o tipo de frutas e legumes, leite e salgadinhos servidos usando a ferramenta NAPSACC Self-Report virtualmente/em papel, adaptada para FCCH
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linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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ambiente de nutrição
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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Auto-relato da pesquisa EPAO virtualmente/no papel
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linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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conformidade do cardápio e da refeição com os requisitos do Programa de Alimentação para Crianças e Adultos usando a ferramenta de pontuação de conformidade criada pela equipe de pesquisa colaborativa
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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os menus e refeições servidas são comparados com os requisitos e melhores práticas do CACFP usando a ferramenta de pontuação de conformidade criada pela equipe de pesquisa colaborativa
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linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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qualidade dietética dos alimentos servidos
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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análise de fotografia de comida remota do café da manhã, almoço, lanche de uma criança
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linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Autoeficácia do provedor
Prazo: linha de base, após 3 meses, após 12 meses
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os provedores irão relatar a autoeficácia em nutrição e saúde ambiental usando uma pesquisa criada pela equipe de pesquisa colaborativa virtualmente/no papel
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linha de base, após 3 meses, após 12 meses
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Observação de saúde ambiental
Prazo: linha de base, após 3 meses, após 12 meses
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observação de produtos de limpeza e produtos químicos domésticos e sinais de pragas virtualmente, ferramenta criada pela equipe de pesquisa colaborativa
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linha de base, após 3 meses, após 12 meses
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Susan B Sisson, PhD, University of Oklahoma
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
1 de novembro de 2019
Conclusão Primária (Real)
7 de dezembro de 2021
Conclusão do estudo (Real)
7 de dezembro de 2021
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
6 de abril de 2020
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
9 de abril de 2020
Primeira postagem (Real)
15 de abril de 2020
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
25 de março de 2025
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
17 de dezembro de 2024
Última verificação
1 de dezembro de 2024
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- 10747
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
Não
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