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Assistência Técnica Virtual para o Programa de Alimentação de Crianças e Adultos na Creche Familiar

25 de maio de 2022 atualizado por: University of Oklahoma

Cumprimento e Assistência Técnica do Programa de Alimentação Infantil e Adulto em Creches Familiares - Implementação Virtual

Este estudo avalia o efeito de um programa de treinamento de assistência técnica em nutrição totalmente virtual para cuidadores de creches familiares sobre a alimentação que eles servem para crianças pequenas sob seus cuidados e o ambiente alimentar em sua casa. Metade dos provedores será designada aleatoriamente para o programa de nutrição e a outra metade receberá uma comparação sobre saúde ambiental.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

Os provedores de cuidados e educação precoce (ECE) desempenham um papel vital em garantir que as crianças pequenas tenham acesso a alimentos nutritivos. Mais de 25% das crianças em EPI (1,2 milhões de crianças) frequentam Casas Familiares de Cuidados Infantis (FCCH). Melhorias no Programa de Alimentação Infantil e Adulto (CACFP) podem introduzir novas barreiras para o FCCH, que tem capacidade limitada de preparo de refeições. Pesquisas limitadas examinaram os alimentos servidos por provedores de FCCH, e nenhum estudo randomizado em grupo foi realizado usando uma abordagem participativa baseada na comunidade em FCCH e incluindo uma avaliação dos custos de intervenção.

Metas: 1. Determinar a eficácia de uma Intervenção de Assistência Técnica de Nutrição baseada na comunidade, virtual, rural, para melhorar o cumprimento das melhores práticas do CACFP.

Métodos: Realizar uma avaliação transversal de uma amostra aleatória de ementas e refeições servidas pelos provedores de FCCH (n=54). Os alimentos serão avaliados em relação aos requisitos e melhores práticas do CACFP. Os Educadores de Extensão treinados implementarão ambas as intervenções (n=27 intervenções, n=27 comparação) focadas em condados rurais, alcançando populações rurais carentes e de baixa renda. A intervenção assenta em fundamentos teóricos e entrevistas formativas, e consistirá em duas visitas virtuais individuais de 60-90 minutos com a FCCH e uma aula virtual em grupo com a duração aproximada de 3 horas.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

69

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Estados Unidos
    • Oklahoma
      • Oklahoma City, Oklahoma, Estados Unidos, 73114
        • University of Oklahoma Health Sciences Center

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos a 70 anos (ADULTO, OLDER_ADULT)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • Prestadores de cuidados infantis familiares que participam do Programa de Alimentos para Cuidados de Crianças e Adultos em Oklahoma.
  • Os provedores devem atender pelo menos 1 criança de 2 a 5 anos e falar inglês.
  • Os provedores devem planejar continuar seus negócios enquanto participam do CACFP pelos próximos 12 meses.

Critério de exclusão:

  • Prestadores de cuidados infantis familiares que cuidam apenas de bebês e crianças pequenas e não falam inglês.
  • Participante se retira.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: PREVENÇÃO
  • Alocação: RANDOMIZADO
  • Modelo Intervencional: PARALELO
  • Mascaramento: NENHUM

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
EXPERIMENTAL: Assistência técnica de nutrição
três encontros com a equipe de intervenção ao longo de três meses: duas visitas virtuais de 60 a 90 minutos individuais com o FCCH, cada uma agendada de acordo com a conveniência do provedor e uma aula de grupo virtual de 3 horas com outros provedores.
Comportamental: Assistência técnica de nutrição
Provedores de cuidados infantis familiares participantes em condados rurais serão randomizados para a Intervenção de Nutrição (n = 27) ou um grupo de comparação de saúde ambiental (n = 27) que receberá uma intervenção de Manejo Integrado de Pragas e Limpeza Verde com o mesmo formato e frequência de visitas. Resumidamente, o grupo de comparação e Intervenção de Assistência Técnica em Nutrição consistirá em três encontros com nossa equipe de intervenção: duas visitas virtuais individuais de 60 a 90 minutos agendadas na conveniência do prestador de cuidados infantis familiares e um grupo virtual de 3 horas sessão de aula com outros provedores. O tempo total de contato com a equipe de intervenção será de 6 horas. Todos os participantes receberão um kit de ferramentas. Os provedores concluirão qualquer uma das intervenções virtualmente em um período de três meses.
EXPERIMENTAL: Assistência técnica em saúde ambiental infantil
três encontros com a equipe de intervenção ao longo de três meses: duas visitas virtuais de 60 a 90 minutos individuais com o FCCH, cada uma agendada de acordo com a conveniência do provedor e uma aula de grupo virtual de 3 horas com outros provedores.
Comportamental: Assistência técnica em saúde ambiental infantil
Provedores de cuidados infantis familiares participantes em condados rurais serão randomizados para a Intervenção de Nutrição (n = 27) ou um grupo de comparação de saúde ambiental (n = 27) que receberá uma intervenção de Manejo Integrado de Pragas e Limpeza Verde com o mesmo formato e frequência de visitas. Resumidamente, o grupo de comparação e Intervenção de Assistência Técnica em Nutrição consistirá em três encontros com nossa equipe de intervenção: duas visitas virtuais individuais de 60 a 90 minutos agendadas na conveniência do prestador de cuidados infantis familiares e um grupo virtual de 3 horas sessão de aula com outros provedores. O tempo total de contato com a equipe de intervenção será de 6 horas. Todos os participantes receberão um kit de ferramentas. Os provedores concluirão qualquer uma das intervenções virtualmente em um período de três meses.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Práticas de nutrição autorreferidas
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
Os provedores relatam a frequência e o tipo de frutas e legumes, leite e salgadinhos servidos usando a ferramenta NAPSACC Self-Report virtualmente/em papel, adaptada para FCCH
linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
ambiente de nutrição
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
Auto-relato da pesquisa EPAO virtualmente/no papel
linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
conformidade do cardápio e da refeição com os requisitos do Programa de Alimentação para Crianças e Adultos usando a ferramenta de pontuação de conformidade criada pela equipe de pesquisa colaborativa
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
os menus e refeições servidas são comparados com os requisitos e melhores práticas do CACFP usando a ferramenta de pontuação de conformidade criada pela equipe de pesquisa colaborativa
linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
qualidade dietética dos alimentos servidos
Prazo: linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses
análise de fotografia de comida remota do café da manhã, almoço, lanche de uma criança
linha de base, alterações após 3 meses, alterações após 12 meses

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Autoeficácia do provedor
Prazo: linha de base, após 3 meses, após 12 meses
os provedores irão relatar a autoeficácia em nutrição e saúde ambiental usando uma pesquisa criada pela equipe de pesquisa colaborativa virtualmente/no papel
linha de base, após 3 meses, após 12 meses
Observação de saúde ambiental
Prazo: linha de base, após 3 meses, após 12 meses
observação de produtos de limpeza e produtos químicos domésticos e sinais de pragas virtualmente, ferramenta criada pela equipe de pesquisa colaborativa
linha de base, após 3 meses, após 12 meses

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

University of Oklahoma

Colaboradores

United States Department of Agriculture (USDA)

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (REAL)

1 de novembro de 2019

Conclusão Primária (REAL)

7 de dezembro de 2021

Conclusão do estudo (REAL)

7 de dezembro de 2021

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

6 de abril de 2020

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

9 de abril de 2020

Primeira postagem (REAL)

15 de abril de 2020

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (REAL)

26 de maio de 2022

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

25 de maio de 2022

Última verificação

1 de maio de 2022

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Termos MeSH relevantes adicionais

Outros números de identificação do estudo

  • 10747

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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