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부엌에서 암에 대처하는 효과 테스트 (CCK)

2020년 8월 24일 업데이트: American Institute for Cancer Research

진단 및 그 이후의 영양 교육 프로그램인 부엌에서 암에 대처하는 효과를 테스트하기 위한 무작위 통제 시험

이 연구는 암 생존자들이 8주간의 CCK 대면 영양 개입을 즉시 받거나 CCK 인쇄 자료를 선택한 대조군이 되도록 균등하게 할당된 두 가지 항목의 무작위 통제 시험이었습니다. 목표는 건강한 식물성 식단을 구현하고 삶의 질을 개선하기 위한 CCK의 효과를 테스트하는 것이었습니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

53

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • California
      • Los Angeles, California, 미국, 90025
        • Cancer Support Community Los Angeles

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 이상 (성인, 고령자)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

-

제외 기준:

  • 자격을 갖추려면 암 진단을 받은 적이 있어야 합니다.
  • Living Plate 요리 프로그램에 참여하지 않았어야 함
  • 필수 첫 번째 세션과 마지막 세션이 포함된 시리즈의 8개 세션 중 최소 7개 세션에 참석할 수 있어야 합니다.
  • 활성 암 치료를 완료해야 함(호르몬 또는 타목시펜과 같은 기타 유사 제제 제외)

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 지지 요법
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: CCK 대면 세션
이 그룹은 직접 CCK 개입을 받았습니다.
행동: CCK 대면 세션
이 그룹은 8주 동안 영양 교육 중심의 체험 학습에 참석했습니다.
활성 비교기: CCK 인쇄물
이 그룹은 선별된 CCK 인쇄물을 받았습니다.
행동: CCK 인쇄물
이 그룹은 어떤 대면 세션에도 참석하지 않았으며 선택된 CCK 서면 자료만 제공받았습니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
암 위험 감소에서 식물성 식단의 역할에 대한 지식
기간: 9주
주로 식물성 식단을 섭취하는 역할과 암 위험에 대한 지식이 기준선에서 변경되었습니다. 참가자들은 연구팀이 개발한 6가지 맞춤 항목(예: "가공 곡물과 통곡물의 이점을 이해합니다")에 대해 동의(1 = 매우 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함)로 평가했습니다. 종합 점수는 6개 등급의 평균으로 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.80).
9주
암 위험 감소에서 식물성 식단의 역할에 대한 지식
기간: 15주
주로 식물성 식단을 섭취하는 역할과 암 위험에 대한 지식이 기준선에서 변경되었습니다. 참가자들은 연구팀이 개발한 6가지 맞춤 항목(예: "가공 곡물과 통곡물의 이점을 이해합니다")에 대해 동의(1 = 매우 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함)로 평가했습니다. 종합 점수는 6개 등급의 평균으로 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.80).
15주
다양한 식물성 식품을 준비하는 자신감
기간: 9주
다양한 식물성 식품을 준비하기 위해 자신감 있게 기준선에서 변경합니다. 참가자들은 "아래에 나열된 음식을 맛있게 준비할 수 있다고 얼마나 확신하십니까?"라고 말했습니다. (1 = 매우 불확실함; 5 = 매우 확실함). 14개 항목 척도에는 다음이 포함됩니다. 통곡물 4개; 4 콩, 씨앗 및 콩류; 녹색 잎채소 3개; 그리고 3가지 혼합 식품, 예. 건강한 한끼식사. 종합 점수는 14개 항목의 평균으로 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.75).
9주
다양한 식물성 식품을 준비하는 자신감
기간: 15주
다양한 식물성 식품을 준비하기 위해 자신감 있게 기준선에서 변경합니다. 참가자들은 "아래에 나열된 음식을 맛있게 준비할 수 있다고 얼마나 확신하십니까?"라고 말했습니다. (1 = 매우 불확실함; 5 = 매우 확실함). 14개 항목 척도에는 다음이 포함됩니다. 통곡물 4개; 4 콩, 씨앗 및 콩류; 녹색 잎채소 3개; 그리고 3가지 혼합 식품, 예. 건강한 한끼식사. 종합 점수는 14개 항목의 평균으로 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.75).
15주
식물성 식단을 실천하는 기술
기간: 9주
기술의 기준선에서 채식 기반 식단을 실행하도록 변경하십시오. 참가자들은 연구팀이 개발한 5가지 맞춤 항목에 대해 동의(1 = 매우 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함)로 평가했습니다. , 야채, 통곡물 및 콩."; 5개 등급의 평균은 기술 종합 점수를 생성하기 위해 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.88).
9주
식물성 식단을 실천하는 기술
기간: 15주
기술의 기준선에서 채식 기반 식단을 실행하도록 변경하십시오. 참가자들은 연구팀이 개발한 5가지 맞춤 항목에 대해 동의(1 = 매우 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함)로 평가했습니다. , 야채, 통곡물 및 콩."; 5개 등급의 평균은 기술 종합 점수를 생성하기 위해 계산되었습니다(범위 1-5; Cronbach's alpha=.88).
15주
더 많은 과일과 채소 및 통곡물 섭취에 대한 장벽
기간: 9주
장벽의 기준선에서 더 많은 과일과 채소 및 통곡물 섭취로 변경합니다. 우리는 더 많은 과일과 채소(F&V)를 섭취하는 데 대한 인식된 장벽을 측정하기 위해 기존 장벽 도구의 항목을 조정했습니다(평균 점수 15개 항목, Cronbach의 알파 = .89). 통곡물(14개 항목의 평균 점수; Cronbach's alpha = .83). 참가자들에게 "사람들이 매일 야채와 과일을 더 많이 먹지 않는 몇 가지 일반적인 이유는 다음과 같습니다. 동의 또는 동의하지 않는 정도를 표시하여 이것이 이유인지 여부를 표시하십시오." (1 = 전적으로 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함). 또한 가능한 이유의 동일한 목록(너무 빨리 상하는 것은 제외)을 사용하여 참가자들은 통곡물을 더 많이 먹지 않는 것이 일반적인 이유인지 여부를 표시했습니다. 포함된 이유의 예: 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸립니다. 우리 가족은 그들을 좋아하지 않습니다. 다양한 좋은 것을 찾기가 어렵습니다.
9주
더 많은 과일과 채소 및 통곡물 섭취에 대한 장벽
기간: 15주
장벽의 기준선에서 더 많은 과일과 채소를 섭취하도록 변경합니다. 우리는 더 많은 과일과 채소(F&V)를 섭취하는 데 대한 인식된 장벽을 측정하기 위해 기존 장벽 도구의 항목을 조정했습니다(평균 점수 15개 항목, Cronbach의 알파 = .89). 통곡물(14개 항목의 평균 점수; Cronbach's alpha = .83). 참가자들에게 "사람들이 매일 야채와 과일을 더 많이 먹지 않는 몇 가지 일반적인 이유는 다음과 같습니다. 동의 또는 동의하지 않는 정도를 표시하여 이것이 이유인지 여부를 표시하십시오." (1 = 전적으로 동의하지 않음, 5 = 매우 동의함). 또한 가능한 이유의 동일한 목록(너무 빨리 상하는 것은 제외)을 사용하여 참가자들은 통곡물을 더 많이 먹지 않는 것이 일반적인 이유인지 여부를 표시했습니다. 포함된 이유의 예: 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸립니다. 우리 가족은 그들을 좋아하지 않습니다. 다양한 좋은 것을 찾기가 어렵습니다.
15주

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

American Institute for Cancer Research

수사관

  • 수석 연구원: Melissa Miller, PhD, American Institute for Cancer Research

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

유용한 링크

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2019년 4월 30일

기본 완료 (실제)

2019년 8월 12일

연구 완료 (실제)

2019년 10월 8일

연구 등록 날짜

최초 제출

2020년 8월 17일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2020년 8월 24일

처음 게시됨 (실제)

2020년 8월 27일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2020년 8월 27일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2020년 8월 24일

마지막으로 확인됨

2020년 8월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

기타 연구 ID 번호

  • 19048-01

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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