케톤과 근육 단백질 합성
급성 영양 케톤증이 젊은 남성의 근섬유 단백질 합성에 미치는 영향
케톤은 일반적으로 장기간의 단식과 굶주림 동안 또는 뇌와 근육의 연료로 사용되는 "케톤 생성" 식단에 대한 반응으로 신체에서 생성되는 천연 물질입니다. 따라서 케톤은 신체의 에너지원을 나타내므로 식이 단백질, 탄수화물 및 지방과 유사합니다. 케톤은 에너지원으로 작용하는 것 외에도 인간의 근육 단백질 합성 속도를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
식이 단백질의 섭취는 골격근에서 단백질 합성 속도의 증가를 자극하도록 잘 확립되어 있습니다. 단백질 20g 섭취 후 근육 단백질 합성 속도를 극대화할 수 있습니다. 그 결과 더 적은 양의 단백질(즉, 10g)은 근육 단백질 합성과 관련하여 여전히 개선의 여지가 있기 때문에 차선의 단백질 용량을 나타냅니다.
최근에는 케톤식이 요법이나 장기간의 단식 없이도 체내 케톤 수치를 높이는 케톤 함유 식품이 출시되었습니다. 따라서 본 연구의 목적은 다음과 같은 섭취 후 골격근 단백질 합성율을 측정하는 것이다.
- 케톤 모노에스테르
- 차선의 유청 단백질로 보충된 케톤 모노에스테르
- 최적이 아닌 용량의 유청 단백질
케톤 함유 음료 섭취 후 근육 단백질 합성 속도가 증가할 것이라는 가설이 있습니다. 또한 케톤 함유 음료와 차선의 단백질 용량을 함께 섭취하면 근육 단백질 합성 속도가 향상됩니다.
연구 개요
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Quebec
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Montreal, Quebec, 캐나다, H2W 1S4
- Exercise Metabolism and Nutrition Research Laboratory
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 남성
- 18-35세 사이
- 건강, 적당히 활동적
- BMI < 30kg/m2 및 > 18.5kg/m2
- 정보에 입각한 동의 제공
제외 기준:
- 확인된 대사 또는 장 장애의 존재
- 담배 제품 사용
- 우유 단백질(유청 또는 카제인)에 대한 알레르기
- 유당불내증
- 페닐케톤뇨증(PKU)
- 신경근 문제의 병력
- 이전 아미노산 추적자 연구 참여
- 엄격한 채식 또는 비건 채식 준수
- 현재 케톤 보충제 사용 또는 케톤 생성 식단 준수
- 단백질 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물 사용
- 당뇨병의 진단
- 주 5일 이상 스포츠 또는 신체 운동에 참여
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 치료
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 네 배로
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 케톤
케톤 모노에스테르 보충제 (R)-3-하이드록시부틸 (R)-3-하이드록시부티레이트 참가자의 체중(0.36g/kg 체중) 및 탄수화물 조절 기준.
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실험적: 케톤 + 단백질
케톤 모노에스테르 보충제 (R)-3-하이드록시부틸 (R)-3-하이드록시부티레이트 참가자의 체중(0.36g/kg 체중) 및 유청 단백질 10g 기준.
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실험적: 단백질
탄수화물 조절 및 유청 단백질 10g.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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근육 단백질 합성의 분수 합성 속도(근섬유)
기간: 식후 0~5시간
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식후 0~5시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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근육 단백질 합성의 분수 합성 속도(근섬유)
기간: 식전 0-3시간; 식후 0~2시간, 식후 2~5시간
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식전 0-3시간; 식후 0~2시간, 식후 2~5시간
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L-[ring-2H5]-페닐알라닌의 혈장 농축(몰 퍼센트 초과)
기간: 식전 3시간 ~ 식후 5시간
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식전 3시간 ~ 식후 5시간
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혈장 포도당 농도(mmol/L)
기간: 식전 3시간 ~ 식후 5시간
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식전 3시간 ~ 식후 5시간
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혈장 인슐린 농도(pmol/L)
기간: 식전 3시간 ~ 식후 5시간
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식전 3시간 ~ 식후 5시간
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혈장 아미노산 농도(mmol/L)
기간: 식전 3시간 ~ 식후 5시간
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식전 3시간 ~ 식후 5시간
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모세혈관 베타-OHB 농도(mmol/L)
기간: 식후 0~5시간
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식후 0~5시간
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신호 분자 인산화 상태
기간: 식후 0, 2, 5시간
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단백질 합성에 관여하는 신호 분자의 인산화 상태를 측정하기 위한 웨스턴 블롯의 사용.
mTOR, p70S6k, 4E-BP1
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식후 0, 2, 5시간
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공동 작업자 및 조사자
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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