Synthèse des cétones et des protéines musculaires
Les effets de la cétose nutritionnelle aiguë sur la synthèse des protéines myofibrillaires chez les jeunes hommes
Les cétones sont des substances naturelles normalement produites par l'organisme lors d'un jeûne et d'une famine prolongés, ou en réponse à un régime « cétogène » pour être utilisées comme carburant par le cerveau et les muscles. Les cétones s'apparentent donc aux protéines alimentaires, aux glucides et aux graisses puisqu'elles représentent une source d'énergie pour l'organisme. En plus de servir de source d'énergie, il a également été démontré que les cétones stimulent l'augmentation des taux de synthèse des protéines musculaires chez l'homme.
L'ingestion de protéines alimentaires est bien établie pour stimuler une augmentation du taux de synthèse des protéines dans le muscle squelettique. Le taux de synthèse des protéines musculaires peut être maximisé après l'apport de 20 g de protéines. En conséquence, de plus petites doses de protéines (c'est-à-dire 10g) représentent une dose sous-optimale de protéines car il y a encore place à l'amélioration concernant la synthèse des protéines musculaires.
Récemment, des produits alimentaires contenant de la cétone sont devenus disponibles et élèvent les niveaux de cétone dans le corps sans avoir besoin de régimes cétogènes ou de jeûne prolongé. Par conséquent, le but de cette étude est de mesurer les taux de synthèse des protéines musculaires squelettiques après avoir ingéré les éléments suivants :
- Monoester de cétone
- Monoester de cétone additionné d'une dose sous-optimale de protéines de lactosérum
- Dose sous-optimale de protéines de lactosérum
On suppose que les taux de synthèse des protéines musculaires augmenteront après l'ingestion d'une boisson contenant des cétones. De plus, les taux de synthèse des protéines musculaires seront améliorés lorsque la boisson contenant de la cétone et la dose de protéines sous-optimale sont prises ensemble.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Quebec
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Montreal, Quebec, Canada, H2W 1S4
- Exercise Metabolism and Nutrition Research Laboratory
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Homme
- Entre 18 et 35 ans inclus
- Sain, modérément actif
- IMC < 30 kg/m2 et > 18,5 kg/m2
- Avoir donné son consentement éclairé
Critère d'exclusion:
- Présence de tout trouble métabolique ou intestinal identifié
- Consommation de produits du tabac
- Allergies aux protéines de lait (lactosérum ou caséine)
- Intolérance au lactose
- Phénylcétonurie (PCU)
- Une histoire de problèmes neuromusculaires
- Participation antérieure à des études sur les traceurs d'acides aminés
- Adhésion à un régime végétarien ou végétalien strict
- Utilisation actuelle de suppléments de cétone ou adhésion à un régime cétogène
- Utilisation de médicaments connus pour affecter le métabolisme des protéines
- Diagnostic du diabète
- Participation à des sports ou à des exercices physiques 5 jours ou plus par semaine
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Traitement
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Quadruple
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Cétone
Supplément de monoester cétonique (R)-3-hydroxybutyl (R)-3-hydroxybutyrate basé sur le poids corporel des participants (0,36 g/kg de poids corporel) et le contrôle des glucides.
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Expérimental: Cétone + Protéine
Supplément de monoester cétonique (R)-3-hydroxybutyl (R)-3-hydroxybutyrate basé sur le poids corporel des participants (0,36 g/kg de poids corporel) et 10 g de protéines de lactosérum.
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Expérimental: Protéine
Contrôle des glucides et 10 g de protéines de lactosérum.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Délai |
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Taux de synthèse fractionnaire de la synthèse des protéines musculaires (myofibrillaire)
Délai: 0-5 heures dans la période post-prandiale
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0-5 heures dans la période post-prandiale
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Taux de synthèse fractionnaire de la synthèse des protéines musculaires (myofibrillaire)
Délai: 0-3 heures dans la période pré-prandiale ; 0-2 heures et 2-5 heures dans la période post-prandiale
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0-3 heures dans la période pré-prandiale ; 0-2 heures et 2-5 heures dans la période post-prandiale
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Enrichissements plasmatiques (en pourcentage de moles d'excès) de L-[ring-2H5]-phénylalanine
Délai: 3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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Concentration plasmatique de glucose (mmol/L)
Délai: 3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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Concentration plasmatique d'insuline (pmol/L)
Délai: 3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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Concentrations plasmatiques d'acides aminés (mmol/L)
Délai: 3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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3 heures pré-prandiale à 5 heures post-prandiale
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Concentrations sanguines capillaires en bêta-OHB (mmol/L)
Délai: 0-5 heures dans la période post-prandiale
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0-5 heures dans la période post-prandiale
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Statut de phosphorylation de la molécule de signalisation
Délai: 0, 2 et 5 heures dans la période post-prandiale
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L'utilisation de Western blots pour mesurer l'état de phosphorylation des molécules de signalisation impliquées dans la synthèse des protéines, c'est-à-dire.
mTOR, p70S6k, 4E-BP1
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0, 2 et 5 heures dans la période post-prandiale
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- A11-M51-19A
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
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