Ketone und Muskelproteinsynthese

Ketone sind natürliche Substanzen, die normalerweise vom Körper während längerem Fasten und Hungern oder als Reaktion auf eine „ketogene“ Ernährung produziert werden, um vom Gehirn und den Muskeln als Brennstoff verwendet zu werden. Ketone ähneln daher Nahrungsproteinen, Kohlenhydraten und Fetten, da sie eine Energiequelle für den Körper darstellen. Ketone dienen nicht nur als Energiequelle, sondern stimulieren nachweislich auch die Muskelproteinsynthese beim Menschen.

Die Aufnahme von Nahrungsprotein ist gut etabliert, um eine Erhöhung der Proteinsyntheserate im Skelettmuskel zu stimulieren. Die Rate der Muskelproteinsynthese kann nach der Einnahme von 20 g Protein maximiert werden. Infolgedessen werden kleinere Proteindosen (d. h. 10g) stellen eine suboptimale Proteindosis dar, da hinsichtlich der Muskelproteinsynthese noch Verbesserungspotenzial besteht.

Kürzlich sind ketonhaltige Lebensmittelprodukte verfügbar geworden, die den Ketonspiegel im Körper erhöhen, ohne dass ketogene Diäten oder längeres Fasten erforderlich sind. Daher ist der Zweck dieser Studie, die Syntheseraten von Skelettmuskelproteinen nach der Einnahme von Folgendem zu messen:

1. Ketonmonoester
2. Ketonmonoester ergänzt mit suboptimaler Dosis Molkenprotein
3. Suboptimale Dosis an Molkenprotein

Es wird die Hypothese aufgestellt, dass die Muskelproteinsyntheseraten nach der Einnahme eines ketonhaltigen Getränks steigen werden. Darüber hinaus werden die Muskelproteinsyntheseraten erhöht, wenn das ketonhaltige Getränk und die suboptimale Proteindosis zusammen eingenommen werden.