酮和肌肉蛋白合成
2021年5月17日 更新者：Tyler Churchward-Venne、McGill University
急性营养性酮症对年轻男性肌原纤维蛋白合成的影响
酮是一种天然物质，通常由身体在长时间禁食和饥饿期间产生，或者对“生酮”饮食做出反应，用作大脑和肌肉的燃料。 因此，酮类似于膳食蛋白质、碳水化合物和脂肪，因为它们代表身体的能量来源。 除了作为能量来源外，酮还被证明可以刺激人体肌肉蛋白质合成率的提高。
膳食蛋白质的摄入已被证实可以刺激骨骼肌中蛋白质合成速率的增加。 摄入20克蛋白质后，肌肉蛋白质合成的速度可以达到最大。 结果，较小剂量的蛋白质（即 10g) 表示蛋白质的次优剂量，因为在肌肉蛋白质合成方面仍有改进的空间。
最近，含酮食品已经上市，无需生酮饮食或长时间禁食即可提高体内酮水平。 因此，本研究的目的是测量摄入以下物质后骨骼肌蛋白质的合成率：
- 酮单酯
- 酮单酯辅以次优剂量的乳清蛋白
- 次优剂量的乳清蛋白
据推测，摄入含酮饮料后肌肉蛋白质合成率会增加。 此外，当含酮饮料和次优蛋白质剂量一起服用时，肌肉蛋白质合成率将提高。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
36
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Quebec
-
Montreal、Quebec、加拿大、H2W 1S4
- Exercise Metabolism and Nutrition Research Laboratory
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
14年 至 31年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 男性
- 年龄介乎18-35岁（含）
- 身体健康，适度运动
- BMI < 30 公斤/平方米和 > 18.5 公斤/平方米
- 给予知情同意
排除标准：
- 存在任何已确定的代谢或肠道疾病
- 使用烟草制品
- 对牛奶蛋白（乳清或酪蛋白）过敏
- 乳糖不耐症
- 苯丙酮尿症 (PKU)
- 神经肌肉问题史
- 以前参与氨基酸示踪研究
- 坚持严格的素食或纯素饮食
- 当前使用酮补充剂或坚持生酮饮食
- 使用已知会影响蛋白质代谢的药物
- 糖尿病的诊断
- 每周 5 天或更多天参加运动或体育锻炼
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：四人间
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：酮
酮单酯补充剂 (R)-3-hydroxybutyl (R)-3-hydroxybutyrate 基于参与者的体重（0.36g/kg 体重）和碳水化合物控制。
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实验性的：酮+蛋白质
酮单酯补充剂 (R)-3-hydroxybutyl (R)-3-hydroxybutyrate 基于参与者的体重（0.36g/kg 体重）和 10g 乳清蛋白。
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实验性的：蛋白质
碳水化合物控制和 10 克乳清蛋白。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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肌肉蛋白质合成的分数合成率（肌原纤维）
大体时间：餐后0-5小时
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餐后0-5小时
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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肌肉蛋白质合成的分数合成率（肌原纤维）
大体时间：餐前0-3小时；进餐后 0-2 小时和 2-5 小时
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餐前0-3小时；进餐后 0-2 小时和 2-5 小时
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L-[ring-2H5]-苯丙氨酸的血浆富集（过量摩尔百分比）
大体时间：餐前3小时到餐后5小时
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餐前3小时到餐后5小时
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血浆葡萄糖浓度 (mmol/L)
大体时间：餐前3小时到餐后5小时
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餐前3小时到餐后5小时
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血浆胰岛素浓度 (pmol/L)
大体时间：餐前3小时到餐后5小时
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餐前3小时到餐后5小时
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血浆氨基酸浓度 (mmol/L)
大体时间：餐前3小时到餐后5小时
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餐前3小时到餐后5小时
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毛细血管血 Beta-OHB 浓度 (mmol/L)
大体时间：餐后0-5小时
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餐后0-5小时
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信号分子磷酸化状态
大体时间：进餐后的 0、2 和 5 小时
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使用蛋白质印迹测量参与蛋白质合成的信号分子的磷酸化状态，即。
mTOR，p70S6k，4E-BP1
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进餐后的 0、2 和 5 小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2020年9月21日
初级完成 (实际的)
2021年5月14日
研究完成 (实际的)
2021年5月14日
研究注册日期
首次提交
2020年9月17日
首先提交符合 QC 标准的
2020年9月24日
首次发布 (实际的)
2020年9月25日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2021年5月18日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2021年5月17日
最后验证
2021年5月1日
更多信息
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