포만감과 공복 상태 동안 단백질 함유 식사에서 다양한 유형의 식물성 섬유질이 미치는 영향
2020년 10월 26일 업데이트: Hilal Hizli Güldemir, Kutahya Health Sciences University
이 연구는 18세에서 24세 사이의 총 17명의 참가자를 무작위로 선택하여 같은 날 3주 동안 일주일에 한 번 수행되었습니다.
서로 다른 식물성 섬유소(병아리콩 및 귀리)를 함유한 테스트 식품은 매주 참가자들에게 등칼로리로 제공되었으며, 이는 일주일 동안 통제 식품이었습니다.
포만감은 VAS(Visual Analog Scale)로 시험 음식 섭취 직전과 섭취 후 30분, 60분, 90분, 120분에 총 5회 평가하였다.
공복 및 식후 혈당 수치를 측정했습니다.
다음날 24시간 후향적 음식 소비 기록을 얻었다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
17
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Istanbul, 칠면조
- Medipol University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 18~24세 연령대,
- 대학에서 공부하고,
- 금연,
- 세계보건기구(18.5-24.9)에 따른 정상적인 BMI를 가짐 kg / m2),
- 헌혈 기준을 만족하고,
- 당뇨병에 걸리지 않을 뿐만 아니라,
- 비정상적인 갑상선 문제,
- 위장 장애,
- 음식 알레르기 또는 편협
제외 기준:
- 담배를 피우는 개인,
- 특별한 다이어트 프로그램을 따르고,
- 섭식 장애가 있는,
- 비건 또는 채식주의자,
- 콩과 식물을 섭취하지 마십시오.
- 글루텐이나 유당불내증이 있거나,
- 만성질환으로 고통받는,
- 임신 또는 모유 수유
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 요거트
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플레인 전지 요거트 200ml
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실험적: 병아리콩+요구르트
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플레인 전지 요거트 80ml + 익힌 병아리콩 70gr
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실험적: 귀리+요구르트
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플레인 전지 요거트 80ml + 익힌 귀리 100gr
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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포만감의 변화
기간: 테스트 음식 섭취 후 0, 30, 60, 90 및 120분
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식욕은 시각적 아날로그 척도(0-10)를 사용하여 5개 질문(0 최소 및 10 최대)을 사용하여 검사합니다.
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테스트 음식 섭취 후 0, 30, 60, 90 및 120분
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기준선 및 식후 혈당 농도
기간: 최대 120.분
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시험 음식 섭취 후 120분 전후의 혈당 농도
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최대 120.분
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자유 점심 섭취
기간: 120분 종료
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120분간의 테스트 음식 섭취 후 점심 섭취량 정량화
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120분 종료
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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나머지 하루 동안의 음식 섭취량 정량화
기간: 실험일 24시간 동안.
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자유 점심 식사가 끝난 후부터 다음날 오전 9시까지 24시간 음식 섭취 기록.
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실험일 24시간 동안.
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2019년 5월 28일
기본 완료 (실제)
2019년 6월 24일
연구 완료 (실제)
2019년 10월 10일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 10월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 10월 19일
처음 게시됨 (실제)
2020년 10월 23일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2020년 10월 27일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2020년 10월 26일
마지막으로 확인됨
2020년 10월 1일
추가 정보
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